Семето на макадамия е много вкусен и екзотичен сушен плод, който често е част от ексклузивни рецепти. Отвъд рядкостта обаче е важно да се знае, че това е храна, богата на естествени мазнини, витамини и минерали. Открийте тук още предимства и свойства, свързани с консумацията му.
Свойства на ядката макадамия
Ядките макадамия са много богати на витамини и минерали, както и са важен източник на здравословни растителни мазнини. Научете повече за този сушен плод:
Източник на растителни мазнини и протеини
Ядката макадамия е една от ядките с най-висока концентрация на растителни мазнини. Всъщност 80% от теглото и калоричността му съответстват на здравословните мазнини, тъй като доминиращите му мастни киселини са мононенаситени. Освен това те съдържат 8% протеин, което го прави идеален за включване във веган диети.
Концентрира витамини В и Е
Този сушен плод е чудесен източник на витамини от група В като ниацин и тиамин, които са жизненоважни за правилното функциониране на нервната и клетъчната система. В допълнение, съдържанието му в алфа токоферол осигурява витамин Е, идеален за здравето на нашата кожа.
Съдържа манган
Порция ядка от макадамия, приблизително 30 грама на ден, осигурява половината манган, от който тялото ви се нуждае. Той също така концентрира други минерали като калций и фосфор, които укрепват нашите зъби и кости.
Ползи от ядка макадамия
Ако искате да знаете за какво е ядката макадамия, продължете да четете и разберете защо тя е от полза за сърдечно-съдовото здраве, енергията и профилактиката на клетъчното стареене.
Предотвратява сърдечно-съдови заболявания
Ядките макадамия имат мастни киселини и разтворими фибри, които понижават нивата на холестерола в кръвта, като помагат за запазването на здравето на сърцето ви. В допълнение, тази комбинация също го прави идеален за осигуряване на енергия на спортисти по време на тяхната тренировка, както и на деца в техните етапи на развитие.
Предотвратява клетъчното стареене
Този сушен плод включва фенолни съединения като катехол и пирогалол, които имат антиоксидантни свойства, които елиминират свободните радикали от тялото и насърчават обновяването на клетките.
Освен това, ако ги консумирате по време на бременност, това също ще ви помогне да предотвратите гестационен диабет и всички негови ползи се използват както от майката, така и от плода.
Подпомага храносмилателната система
Концентрацията на фибри в ядките макадамия регулира храносмилателната система и чревния транзит, като по този начин помага за предотвратяване на запек. В допълнение, той има много хранителни вещества, които укрепват имунната система и предотвратяват мозъчно-съдовите усложнения.
Колко калории има ядката макадамия?
Имайте предвид, че 100 грама ядки от макадамия съдържат 718 калории. Въпреки че съдържат голям брой калории, те присъстват под формата на мононаситени мазнини, които са здравословни, стига да се консумират умерено. В допълнение, приносът му в омега 3 и 6 го прави един от най-препоръчваните ядки за включване в балансирана диета.
Колко ядки макадамия да ядем на ден?
Най-добре е да консумирате около 30 грама ядки от макадамия на ден, което представлява прием от 10 до 12 единици. Тази доза съдържа 204 калории и необходимите минерали, които да допълнят храненията ви през деня.
Противопоказания на ядката макадамия
Трябва да знаете, че противопоказанията за консумация на ядки от макадамия са свързани с превишаване на препоръчителните дневни дози. Сред най-важните можем да подчертаем:
Кърмещи жени
Кърмещите жени не трябва да консумират ядки от макадамия, защото това ще повлияе на качеството и количеството мляко, с което бебето е хранено. Тъй като това е сушен плод, винаги се препоръчва да се избягва консумацията по време на този етап, за да се избегнат свързаните алергии, които могат да се появят.
Алергия към ядки
Ако имате алергия към някакъв вид сушени плодове, препоръчваме да не консумирате ядки от макадамия. Особено, тъй като приготвянето му може да включва кръстосано замърсяване на други ядки и да предизвика алергични реакции.
Кожни реакции
Дори да не сте алергични към ядките, важно е да избягвате консумацията на макадамия в излишък. Неправилният му прием може да причини нежелани реакции на нивото на кожата, включително храносмилателен дискомфорт.