Сериозно няколко въпроса са толкова повтарящи се и че според мен те имат толкова малко смисъл, колкото заглавието днес. Въпреки че истината е, че това е само още един пример за a плодовито семейство от подобни въпроси. Със сигурност други подобни ви звучат ... Какво е по-добре: мляко или соева напитка; питка или нарязан хляб; захар или подсладители (всеки от тях); орехи или бадеми; банани или ябълки и др.

Вярно е, че изразяването на всяка от тези двойствености само проявява, по мое мнение, a присъщо непознаване на най-малките хранителни проблеми в кой ги отглежда. Обикновено човекът, който ги формулира, обикновено очаква отговор в "диетология”Още галопиране, с което в крайна сметка Няма значение какво ще му кажете, защото той няма да разбере нищо. Нека видим, каква е ползата от някой, който ви задава този тип въпроси, в крайна сметка говорите за ненаситени мастни киселини, протеини с висока биологична стойност и други повече или по-малко технически въпроси, ако лицето, което ви пита неспособен да разбере неудобството на такъв „прост“ въпрос като този, който ви движи.

За всички любители на "нутриционизма" (Вече знаете, че не съм) Предлагам ви специално, предвид двойствеността между маслото и маргарина, да гледате това видео (със субтитри) и опитвате се да си направите изводи. Избрах точно този видеоклип, поне поне доколкото знам, той много „харесва“ и има много последователи (и внимавайте, не казвам, че съдържанието му е невярно)

За всички останали, за тези, които искате по-разумен отговор, Според това, кой го формулира, позволете ми, че отговорът, който давам на такъв хлъзгав въпрос, е малко "галисийски". Тоест, че ви отговарям с още един въпрос:

Къде виждате в тези основни препоръки за здравословно хранене включването в повече или по-важен начин на масло или маргарин? (Забележка: Плоча за здравословно хранене, предложена от Харвардския университет по обществено здраве)

диетолог

Никъде, нали? Е, това. Както маргарин, така и масло те не са храни, така че да присъстват по важен начин във вашата диета; нито по честота, нито по количество консумация. Тъй като от време на време ще ги използвате малко и много, използвайте каквото искате.

Морал: силно се препоръчва обърнете повече внимание на дебелите линии от нашата диета и нейната пригодност по отношение на препоръките преди да се задълбоча в толкова подробности.

Ами ако работите с алкални батерии, вместо с храна?

Не знам дали някога сте се спирали да мислите по-подробно „чудото“, което би трябвало да „функционира“, докато функционираме. Въпросът е странен, знам; Искам да кажа, ако някога сте мислили за "чудото" на как реагираме на енергийните си нужди. Автомобилите се нуждаят от бензин, телевизорите трябва да бъдат включени в мрежата, управлението на тези батерии и т.н. И ние ... ние решаваме тези енергийни нужди с храна. За разлика от споменатите елементи, в нашия случай, с приема на храна ние получаваме тази енергия че трябва да функционираме всеки ден. Така че, като цяло, вече знам, че знаете, се изчислява, че една обикновена жена се нуждае от малко 2000 kcal/ден и среден мъж между 2 300-2 500 kcal/ден.

Какво ще направя, Наистина ли сте спрели да помислите колко енергия е това? Тоест забелязвали ли сте например, колко батерии да сложим Всеки ден, ако цялата тази енергия ни е необходима, трябваше да я снабдяваме с алкални батерии като тези на дистанционното на телевизора ви?

Ами ще ви кажа изчисленията са прости, Но трябва да имате минимална база на физически единици, така че нека опитаме, смеете ли? Отиваме с тях:

Първото нещо, което трябва да направите, е да преминете тази неудобна единица, която е калории към Международна система от единици, това е да джаули (J). Ако си мислите, че калории беше едно малка единица енергия, изчакайте да видите Юли, Казвам ви, защото ...

1 калории = 4,18 джаули

За да ви даде представа за Юли е толкова малък, че е приблизително еквивалентен на енергията, необходима за хвърли бейзбол на един метър нагоре или също така енергията, изразходвана от обикновена жена в стотна от секундата докато е в покой.

С тези данни можем да кажем както, че 2000 kcal/ден е средният разход на средна жена, така и че е 8 360 000 джаули/ ден (осем милиона триста шестдесет хиляди джаули на ден, или 8,36 x 10 6 J/ден)

Нека да отидем с батериите:

Всяка АА батерия (тези в дистанционното на телевизора) осигурява електрически заряд от около 2.4 усилватели (А), като се има предвид, че имат напрежение от 1.5 волта (V) и знаейки, че по отношение на електромагнетизма 1 ват (W) е равно на 1 волта от 1 усилвател, ние трябва да една батерия може да осигури 3,6 ват-часа (= 1,5V x 2,4Ah)

Знаейки това в класическата механика 1 вата е равно на 1 Юли/ втора и че един час има 3600 секунди, имаме, че тази АА батерия на нашия контрол ще осигури енергия, еквивалентна на тази на 12 960 джаули.

И ни остава само най-простото нещо: ако батерията допринася за 12 690 джаули, за да допринесете 8,36 x 10 6 джаули (от какво се нуждае нашата жена за един ден) няма да отнеме нищо повече и нищо по-малко от ... 645 AA батерии за един ден! (= 8,36 x 10 6/12 960)

В обобщение: Енергията, изисквана от средния модел на жените, 2000 kcal/ден биха могли да допринесат някои 645 AA алкални батерии. И в случай на средностатистически мъж в размер на 2500 kcal/ден биха били необходими някои 806 батерии същия тип.

Както ще видите по-долу има някои интересни предимства при работа с храна, а не с батерии. Например икономиката на материята; Всички знаем колко е скъпа кошницата за пазаруване, колко хляб, олио и мляко са поскъпнали и ако Рамон погледне колко е сьомгата и т.н. Но колкото и да се покачва, ще е трудно да се наложи инвестирайте повече от 500 евро на ден за жени и над 630 евро за мъже... което е сумата, която ще ви е необходима, за да инвестирате в батерии вместо храна. На година, повече от 182 500 евро жени; и близо до 230 000 евро мъже.

Друго предимство е, че вероятно излитайте и попълвайте 645 до 806 батерии всеки ден би било по-бавно, отколкото да се придържаме към нашата елементарна система за хранене и получаване на енергия от химически връзки непосредствени принципи от храна. Можете ли да си представите, че докато просто слагате батериите, те „скачат“? Между другото, ако това се прави сутрин, преди да отидете на работа, жените в този случай ще отнемат по-малко време от мъжете, за да излязат от банята (би трябвало да сменят по-малко батерии)

След толкова много енергийно-хранителна грегерия, Остава само да поясня, че всички тези изчисления са направени, преброявайки, че хората биха били такива неефективен при получаване на енергия от батериите, каквито сме, когато го правим от храна. За да ви даде идея, само 20% от химическата енергия съдържащи се в храната, която ядем се възползва от под формата на механична или топлинна енергия. Ако бяхме на 100% ефективни при получаването на енергия от батерии, „само“ щяхме да се нуждаем от 20% от посочените количества, тоест 129 при жените и 161 при мъжете.

Снимка 1: http://mrbadger.deviantart.com/art/Human-Battery-Poster-Series-196273487

Снимка 2: tomblois чрез Flickr

Диетологът-диетолог, мултидисциплинарен професионалист, игнорира

Днес, отново с ножа между зъбите, ще оценя една професия, моята, която е постоянно и систематично игнорирани за много. Толкова много се пренебрегва за добра част от общо население както от други здравни специалисти, особено от не малко практикуващи медици, медицински сестри и фармация, наред с други; докато също е игнорирани от здравните власти от тази страна. Първо може да ви е интересно да разгледате други подобни записи:

Ако посетите този блог с относителна честота, предполагам, че сте забелязали, че през този месец април вече има няколко публикувани записа, които участват в III Хранителен карнавал който се хоства в блога за доброто на @ ScientiaJMLN. И може да се чудите причината за толкова много принос за карнавал. Е, ще ви кажа, че това е така, защото темата, предложена в това издание, е „Научна мултидисциплинарност в развитието на човешкото хранене”И затова се опитах да дам проба от тази мултидисциплинарност.

Но в същото време, играейки си с този неприятен термин, реших да го обърна и да изведа без смисъл които страдат, че страдаме, много от нас, които днес са завършили или завършили университет в областта на човешкото хранене и диететика. За това предлагам да подчертая какво учебна програма за обучение от тези здравни специалисти и сравнете го с тази на останалите. Всичко това с една цел, за да демонстрира абсурдността на някои професионалисти, които са референтните групи, когато се занимават с хранителни проблеми, и по този начин да отмени професионалния профил на диетолога-диетолог.

Нека да видим изисквания за проверка на официални университетски степени които отговарят на условията за упражняване на професиите на лекар, фармацевт и медицинска сестра съответно са събрани в следните текстове:

А сега изисквания съответно за проверка на официална университетска степен на диетолог-диетолог:

Ето ги да ги консултирате, ако искате. Мога да ви кажа, че четенето ви е всичко друго, но не и приятно, но го правя моето обобщение. В първите три здравни професии хранителният въпрос е (следователно като цяло) споменати почти анекдотично сред всички изисквания, за разлика от това, което се случва в случая с наредбите за упражняване на професията диетолог-диетолог. Знам, че ще има и такива, които не са съгласни. Е, не го обвинявам. Но това, което ще бъде по-трудно да се опровергае, е аргументът да се разгледа планове за обучение от различните степени, преподавани в испански университети. Накратко, едно е това, което поставяте в CIN или ECI поръчките за различните степени и съвсем друго време е и отдаденосткредитни номера), които са посветени на хранителните проблеми в конкретното преподаване на свързани предмети.

Позволете ми да обясня, диетичният, хранителен, диетичен, броматологичен проблем и т.н. обикновено се обобщава в медицината, фармацията и сестринските кариери не повече, издърпвайки целия връх и в най-добрия случай оскъдните 9 кредита (може да има изключения, но това ще бъдат, изключения) Това когато са толкова много, защото за тях е обичайно не повече от 6 и в много случаи дори по-малко. Искате да знаете какъв е средният брой кредити, посветени на тези предмети в случай на степен по човешко хранене и диетология: повече или по-малко 60 кредита. И всичко това, без да се вземе предвид, че в останалите степени те не включват въпроси, свързани с хранителните технологии, кулинарните технологии, безопасността и хигиената на храните, социологическите аспекти и т.н. че те са в учебната програма на диетолозите-диетолозите и че не съм ги взел предвид при това изчисление.

Но е любопитно, че когато някой иска да „седне на диета“ или да изясни някакъв въпрос, свързан с диетата му, професионалният специалист е "Вашият лекар", или че когато трябва да поискате съвет, към който отивате "Вашият фармацевт" или че когато болничните диети са проектирани в по-голямата част от здравните центрове, клиники и болници в тази страна, те в крайна сметка планират медицински сестрински персонал (Не пропускайте този илюстративен запис - Знаете ли кой ръководи вашата диета в болница? Всички с изключение на мен!) В блога "Кажи ми какво ядеш" на @ Кажи ми какво. Любопитен. И жалко.

Друг любопитен елемент е, че докато тези други степени защитават своите компетенции до крайност и устата им се пълни с хранителния въпрос, останалите, диетолозите-диетолози нямат право да казват „не много“ за фармакологията, физиологията, ендокринологията и това ли е ... хей! че имаме толкова обучение (или повече) по тези предмети, колкото и по хранене и диететика. Любопитен.

Възмутително е, че днес публичната администрация продължава задържане на здравните специалисти, диетолози-диетолози, които той разпознава отвътре Закон за регулиране на здравните професии и на тези, които обаче, не предлага празнина в националната здравна система. Вместо това фармацевтите, лекарите, медицинските сестри и диетичните техници (група, произхождаща от професионално обучение) заемат позицията си, извършват работата си (доколкото могат) и стават референтни професионалисти.

За протокола Не говоря за върховенства на някои професионалисти пред други или нещо подобно, това не е състезание. Както казва LOPS (и виждам, че ме дразни да го цитирам, когато ни „игнорира“ по начина, по който го прави), включва цялостното здравеопазване мултидисциплинарно сътрудничество и интеграцията на процесите на различните здравни специалисти. Всичко е свързано със солидарна работа, която се опитва да осигури по-добра, по-ефективна и по-печеливша услуга. Не става дума за нищо друго.

Но тъй като в момента това не е така, считам, че диетологът-диетолог е здравен специалист мултидисциплинарен и колективно игнориран. Нещо, което се случва само в тази тамбурна държава.

Преди да се сбогуваме Искам да благодаря на всички онези други специалисти, които, принадлежащи към споменатите групи (медицински сестри, фармация, медицина и много други) защитават и признават стойността и нуждата на професионалната фигура на диетолога-диетолог, не са много, но има и такива; сред тях, например, известният д-р Хосе Мария Ордовас (за повече знаци химик по обучение).

Накрая искам да спомена, че ако се интересувате от настоявайте за включване на диетолога-диетолог в общественото здраве, както се случва в останалите страни около нас, в социалните мрежи (по-точно в Twitter) използвайте # hagstag dn_sns_ya (Диетолози-диетолози в Националната здравна служба сега). Можете също така да изпратите вашите искания по този канал до Министерството на здравеопазването, социалните услуги и равенството на техния адрес @ sanidadgob.