Е ПО-МАЛКО ОПТИМАЛЕН

Проучване във Великобритания отрича, че яденето на храни без глутен е по-здравословно за хора, които не са целиакия

Следвайте един диета без глутен ако нямате цьолиакия е ненужно и нямате няма положителен ефект за организма. Това е основният извод от проучване, разработено от изследователи от Шефилдски университет във Великобритания и което е публикувано в списание „Гастроентерология“.

диета

"Резултатът от нашето изследване подкрепя мнението, че глутенът изглежда не предизвиква ефекти при индивиди, които нямат физиологична податливост към него (тоест по-голямата част от популацията) ", казват изследователите, водени от Иън Кроал от университета в Шефилд.

Целиакия или алергия към глутен: причини, симптоми и лекарства

В проучването участници на възраст над 18 години, които никога не са били диагностицирани със състояние, свързано с глутен, не са страдали от стомашно-чревни оплаквания нито умора след хранене с глутен всеки ден (14 грама глутен чрез брашно).

С повече мазнини

По този начин отговорните за изследването твърдят, че „безглутенова диета не е по-здравословно от "нормалната" диета, но като цяло е по-малко от оптималната ", което означава, че" има клинична обосновка за активно обезсърчаване на хората да започват, ако нямат цьолиакия "като здрави хора не страдат от неблагоприятни ефекти за ядене на глутен.

В допълнение, проучването също така показва, че „пакетираните храни без глутен съдържат два пъти мазнините, особено наситените мазнини, повече натрий и по-малко фибри".

Ако не сте целиакия, това проучване твърди, че не започвате диета с храни без глутен

И е, че в момента има един вид убеждение че безглутеновите храни са по-здравословни от тези, които го правят. Въпреки това, статия, публикувана в „Harvard Health Publishing', Опровергава го: „Няма убедителни доказателства, че безглутеновата диета подобрява здравето, ако нямате целиакия.“.

В момента в Испания Смята се, че броят на целиакиите е около 1% от населението, т.е. малко повече от 460 000 души.