Език: испански
Референции: 38
Страници: 99-108
PDF: 424,58 Kb.

безглутеновата

КЛЮЧОВИ ДУМИ

безглутенова диета, хранене, цьолиакия, чувствителност към глутен без целиакия.

РЕЗЮМЕ

ЛИТЕРАТУРА (В ТАЗИ ЧЛЕН)

Elli L, Branchi F, Tomba C, Villalta D, Norsa L, Ferretti F, et al. Диагностика на нарушения, свързани с глутен: цьолиакия, пшенична алергия и нецелиакична глутенова чувствителност. Свят J Gastroenterol. 2015 г .; 21: 7110–7119.

Sapone A, Bai JC, Ciacci C, Dolinsek J, Green PH, Hadjivassiliou M, et al. Спектър на свързани с глутен нарушения: консенсус по новата номенклатура и класификация. BMC Med.2012; 10: 13. Фигура 1. Видове диети според диагнозата на всяко от заболяванията, свързани с пшеницата.

Gaesser GA, Angadi SS. Навигиране на безглутенова стрела. ЯАПА. 2016 г .; 28: 1-7.

Catassi C, Bai JC, Bonaz B, Bouma G, Calabrт A, Carroccio A, et al. Чувствителност към глутен без целиакия: новата граница на свързаните с глутен нарушения. Хранителни вещества. 2013; 5: 3839-3853.

Ludvigsson JF, Leffler DA, Bai JC, Biagi F, Fasano A, Green PHR, et al. Определенията в Осло за цьолиакия и свързани термини. Червата. 2013; 62: 43-52.

Sotelo N, Calderуn de la Barca AM, Hurtado JG. Целиакия при деца от северозападната част на Мексико: Клинични характеристики на 24 случая. Rev Gastroenterol Mex. 2013; 78: 211-218.

Mejнa-Leun ME, Calderun de la Barca AM. Генетичен градиент на HLADQ за диабет тип 1 и целиакия в Северозападно Мексико. Rev Gastroenterol Mйx. 2015 г .; 80: 135-143.

Wang H, Zhou G, Luo L, Crusius JBA, Yuan A, Kou J, et al. Серологичен скрининг за целиакия при възрастни китайски пациенти с преобладаващ синдром на раздразнените черва с диария. Медицина (Балтимор). 2015 г .; 94: e1779.

Remes-troche JM, Nuсez-Alvares C, Uscanga LF. Целиакия при мексиканско население: Актуализация. Am J Gastroenterol. 2013; 108: 283-284.

Czaja-Bulsa G, Bulsa M. Какво знаем сега за IgE-медиираната пшенична алергия при деца? Хранителни вещества. 2017 г .; 9:35.

Catassi C, Elli L, Bonaz B, Bouma G, Carroccio A, Castillejo G. Диагностика на нецелиакална чувствителност към глутен (NCGS): Критериите на експертите от Салерно. Хранителни вещества. 2015 г .; 7: 4966-4977.

Reilly NR. Безглутеновата диета: разпознаване на факти, измислица и прищявка. Педиатърът J. 2016 г .; 175: 206-2010.

От Giorgio R, Volta U, Gibson PR. Чувствителност към пшеница, глутен и FODMAP в IBS: факти или измислица? 14. Черва. 2016 г .; 65: 169-178.

Hill P, Muir JG, Gibson PR. Противоречия и скорошно развитие на диетата с ниско съдържание на FODMAP. Гастроентерол хепатол (Ню Йорк). 2017 г .; 13 (1): 36-45.

Chumpitazi BP, Shulman RJ. Основни молекулярни и клетъчни механизми в детския синдром на раздразнените черва. Mol Cell Pediatr. 2016 г .; 3:11.

Golley S, Corsini N, Topping D, Morell M, Mohr P. Мотивации за избягване на консумацията на пшеница в Австралия: резултати от проучване сред населението. Обществено здраве Nutr. 2014; 18: 490-499.

Официален мексикански стандарт NOM-086-SSA1-1994, Стоки и услуги. Храни и безалкохолни напитки с модификации в състава им. Хранителни спецификации. Министър на здравеопазването [онлайн]. 2017. (20 юни). URL адресът е достъпен на: http://www.salud.gob.mx/ units/cdi/nom/086ssa14.html

Bonder MJ, Tigchelaar EF, Cai X, Trynka G, Cenit MC, Hrdlickova B. et al. Влиянието на краткосрочната безглутенова диета върху микробиома на човешките черва. Геномна медицина. 2016 г .; 8:45.

Sharma GM, Pereira M, Williams KM. Откриване на глутен в храни, предлагани в Съединените щати - Проучване на пазара. Food Chem.2015; 169: 120-126.

Mir SA, Shah MA, Naik HR, Zargar IA. Влияние на хидроколоидите върху обработката на тесто и технологичните свойства на хлябовете без глутен. Тенденции Food Sci Technol. 2016 г .; 51: 49-57.

Conte P, Fadda C, Piga A и Collar C. Техно-функционални и хранителни показатели на търговски хлябове, предлагани в Европа. Food Sci Technol Int. 2016; 22: 621-633.

Davis-Richardson A, Triplett E. Модел за ролята на чревните бактерии в развитието на автоимунитет за диабет тип 1. Диабетология. 2015 г .; 58: 1386-93.

Lerner A и Matthias T. Промените в пропускливостта на чревните стегнати връзки, свързани с индустриалните хранителни добавки, обясняват нарастващата честота на автоимунни заболявания. Autoimmun Rev. 2015; 14: 479-489.

Capriles VD, Arkas JA. Ефекти на пребиотичните фруктани от инулинов тип върху структурата, качеството, сензорното приемане и гликемичния отговор на хлябовете без глутен. Хранителни функции. 2013; 4: 104-110.

Krupa-Kozak U, Swiątecka D, Bączek N, Brzуska MM. Инулинът и фруктоолигозахаридът влияят in vitro на усвояването и усвояването на калций от обогатен с калций хляб без глутен. Хранителни функции. 2016 г .; 7: 1950-1958.

Lerner A и Matthias T. Възможна връзка между целиакия и бактериална трансглутаминаза при преработката на храни: хипотеза. Nutr Rev. 2015; 73: 544–552.

Dekking EHA, Van Veblen PA, de Ru A, et al. Микробните трансглутаминази генерират стимулиращи Т клетки клетъчни епитопи, участващи в цьолиакия. J Cereal Sci.2008; 47: 339–346.

Cabrera-Chбvez F, Rouzaud-Sбndez O, Sotelo-Cruz N, Calderуn de la Barca AM. Лечението с трансглутаминаза на пшеничен и царевичен проламин на хляба увеличава серумната IgA реактивност на пациентите с цьолиакия. J Agric Food Chem.2008; 56: 1387-1391.

Bascuсбn KA, Vespa MC, Araya M. Целиакия: разбиране на безглутеновата диета. Eur J Nutr. 2017 г .; 56: 449-59.

Mazzeo T, Cauzzi S, Brighenti F и Pellegrini N. Разработването на база данни за състава на продукти без глутен. Обществено здраве Nutr. 2014; 18: 1353-1357.

Estevez V, Ayala J, Vespa C, Araya M. Безглутеновата основна кошница с храни: проблем за наличността, разходите и хранителния състав. Eur J Clin Nutr. 2016; 70 (10) 1215-1217.

Vici G, Belli L, Biondi M, Polzonetti V. Безглутенова диета и недостиг на хранителни вещества: Преглед. Clin Nutr. 2016 г .; 35: 1236-1241.

Pham-Short A, Donaghue KC, Ambler G, Garnett S, Craig ME. По-големи екстракции на глюкоза след хранене и неадекватен прием на хранителни вещества при младежи с диабет тип 1 и целиакия. Sci Rep.2017; 7: 45286.

Sanseviero MT, Mazza GA, Pullano MN, Oliveiro AC, Altomare F, Pedrelli L et al. Желязодефицитна анемия при новодиагностицирана целиакия при деца. Минерва Педиатър. 2016 г .; 68: 1-4.

Unalp-Arida A, Ruhl CE, Choung RS, Brantner TL, Murray JA. По-ниска разпространение на цьолиакия и свързани с глутен нарушения при лица, живеещи в южните спрямо северните ширини на Съединените щати. Гастроентерология. 2017; 152 (8): 1922-32.e2.

Copelton DA, Valle G. ‘‘ Нямате нужда от рецепта, за да отидете без глутен ’“: Научната самодиагностика на цьолиакия. Soc Sci Med.2009; 69: 623–631.

Wu JHY, Neal B, Trevena H, Crino M, Stuart-Smith W, Faulkner-Hogg K et al. Храни без глутен по-здравословни ли са от храни без глутен? Оценка на продукти за супермаркети в Австралия. Br J Nutr. 2015 г .; 114: 448-454.

Staudacher HM, Gibson PR. Колко здравословна е безглутеновата диета? Br J Nutr. 2015 г .; 114: 1539-1541.