Необработената или „сурова“ вода е нефилтрирана, непреработена вода, която се бутилира директно от естествен извор и това става често в последно време.

суровата вода

Някои производители продават този вид вода като по-безопасна алтернатива на химически обработената вода, поддържайки, че водата им има естествени пробиотици, които спомагат за храносмилането и доброто здраве. Какво е вярно за него?

Учените и държавните служители изразиха опасения относно непречистената вода, тъй като "естествената" в този случай не е непременно по-добра.

Питейната вода от естествен извор не е непременно по-добра от бутилираната вода

Какви са потенциалните рискове от суровата вода?

Химикалите се добавят към питейната вода, която идва от чешмата или бутилките с вода, за да унищожат всички бактерии и паразити, които могат да присъстват във водата, като салмонела, Е. coli или giardia lamblia. Тези патогени могат да причинят разстроен стомах, диария и повръщане. Възрастни и по-млади хора са изложени на особен риск от развитие на заболявания, свързани с тези замърсители защото вашата имунна система не е достатъчно силна за борба с патогените.

Тъй като не се третира, „суровата“ вода може да съдържа някои от тези патогени.

Потенциални ползи от суровата вода

Привържениците на суровата вода вярват, че стерилизирането и пречистването на водата с химикали унищожава естествените минерали и пробиотици, присъстващи във водата. И те вярват, че пиейки сурова вода, водят по-здравословен живот с идеята, че тя съдържа повече електролити и минерали от бутилираната вода като калций, мед, литий, магнезий, калий или натрий.

въпреки това, има много проучвания за опасностите от пиене на непречистена вода, които могат да предложат повече причини да не я пиете, отколкото да.

Като начало, преди разработването на обществени водни системи и центрове за пречистване на вода, хората, живеещи в градовете, са имали много по-голяма вероятност да се разболеят от водни заболявания, като тиф и холера, отколкото са били в града. Сега тези болести се разпространяват чрез необработена питейна вода.

Безопасно ли е пречистването на водата?

Много хора са загрижени за методите, използвани за пречистване на водата им. Например минералният флуорид се добавя към обществените водоснабдявания от десетилетия като начин за укрепване на здравето на зъбите. Някои хора вярват, че прекомерните нива на флуорид могат да доведат до състояния, като проблеми с щитовидната жлеза и нарушена мозъчна функция. въпреки това, няма доказателства, че флуоридът е вреден, ако се прилага на ниски нива, предоставени в момента от обществените системи.

По-добре ли е да пиете бутилирана вода?

Някои хора предпочитат да пият само бутилирана вода, за да избегнат възможни химикали и тъй като те могат да мислят, че водата е по-безопасна от чешмяната.

Американската администрация по храните и лекарствата (FDA) регулира до известна степен бутилираната вода, включително суровата.

За потребителите може да е трудно да определят дали чешмяната, бутилираната или дори суровата вода е безопасна за тях, тъй като те са неразличими на пръв поглед, но вече видяхме, че могат да съдържат потенциално инфекциозни микроорганизми.

Въпреки че има случаи, когато бутилираната вода е причинявала огнище на болести, причиняващи бактерии, честотата на запасите от замърсена питейна вода е ниска, откакто е извършено пречистването на водата.

Суровата вода е сравнително ново явление и като такава има малко информация, за да се определи дали тя може да предложи дългосрочни ползи за здравето, ясно е, че предполагаемите ползи, приписвани на суровата вода не са научно доказани.