Защото достатъчно, за да влезете в тази вътрешна борба всеки път, когато отидете в супермаркета и трябва да избирате между „биологичната“ опция и конвенционалната.

храни

И как да не мислим за това от органични храни Ако, когато най-накрая решихте да го направите, отново се усъмнихте, когато купихте пилешки яйца от свободно отглеждане и когато счупите черупката, открихте добре оформено пиле вътре. И аз не живея между другото! ... Вярвате или не, това е реалност и отвъд колко здравословно би могло да бъде органична диета, това е нещо, което можете да изпитате по всяко време. Но все пак не се страхувайте ...

The органична храна не е точно вегетарианска тенденция. Не знаем защо, когато говорим за a органична храна, Много хора вярват, че имаме предвид вегетарианско или веганско течение. И не, въпреки че в рамките на вегетарианството можем да намерим органични варианти като лепкава диета, това са различни термини, тъй като можем да решим да ядем дори „био месо“.

Какво е органично?

Терминът "органични„На етикетите, според Националната органична програма (NOP) на Министерството на земеделието на САЩ (USDA), се посочва, че храна или продуктът е отгледан, отгледан или обработен без изкуствени химикали, хормони, пестициди, генетично модифицирани организми, наред с други вещества или забранени практики извън установените стандарти.

Ако вече знаем, не всичко е розово, тъй като индустриите го рисуват ... Търсенето на тези продукти нараства в световен мащаб, като годишно се харчат 80 милиарда евро (приблизително 92 милиарда долара). Потребителите, които избират този ток, обикновено търсят здравословни продукти, приятелски настроен към животните и околната среда.

Храненето с органични продукти е изключително здравословно?

Не точно. Защото, макар че органична тенденция може да се счита за здравословно, това не може да бъде строго твърдение, когато говорим за тези продукти. Причини? Първо ви каним да гледате това видео "По-лоша ли е биологичната храна за вас?" от канала AsapSCIENCE

Митове и реалности на биологичните продукти

Какво мислиш за това? С по-ясна идея, това е другото нещо, което трябва да знаете за него. Изследване, публикувано в списанието Хранителни вещества миналогодишният „Систематичен преглед на биологичното и конвенционалното потребление на храна: има ли измерима полза за човешкото здраве“ гласи, че:

При сравняване на ефекта от a храна органични или органична напитка със своя аналог сам по себе си не са открити съществени разлики в приноса на хранителни вещества, тоест не чрез ядене на органична храна от време на време приемате много повече хранителни вещества, отколкото когато ядете общ.

Да, излагането ви на пестициди ще намалее с яжте органично до 90%. Също така, когато изберете диета най-вече органични, там, ако ще се възползвате от получаването на по-голям антиоксидантен капацитет от храната, било поради флавоноидите, каротеноидите или други антиоксиданти, които те съдържат.

Що се отнася до проблемите с плодовитостта, очевидно от яденето продукти органични Да, ще имате по-високи концентрации на сперматозоиди и при жените е доказано, че по-малкото излагане на пестициди има по-малък риск от загуба на бременност.

Едно от най-големите проучвания, проведени върху възрастни във Франция, Nutri-Net Santé предполага, че консумира органична храна намалява риска от развитие на вид рак, неходжкинов лимфом. И може би в по-малка степен други видове рак.

Можете да намалите риска от наднормено тегло, затлъстяване и дори от заболявания като метаболитен синдром.

Вземане на решение за органична диета или не

И накрая, ето и други аспекти, които ще ви помогнат да решите:

Хора като д-р Алън Грийн, известен педиатър, увериха за статия в "Ню Йорк Таймс", че той е избрал тази тенденция стриктно в продължение на 3 години и каза, че не е лесно да се направи, тъй като производството на тези храни е по-скъпо и следователно, за закусващите можете да увеличите до удвояване на разходите в хранене. Въпреки че той дава като съвет, че можете да го направите по-евтино, като изберете да включите месото като гарнитура, вместо да го смятате за силно ястие.

Ако искате такъв натурална храна не е нужно да избирате точно такъв органична храна, Тъй като според клиниката Майо, терминът „естествен“ на етикета означава, че той няма изкуствени оцветители, аромати или консерванти. Но това не се отнася до методите или материалите, използвани за производството на храната.

Термините „безплатна паша или без хормони“ не винаги означават, че производителите са спазвали насоките за сертифициране на 100% органични но може би те го направиха, спазвайки само минималните насоки.

Срокът органични не е сравним с това колко здравословна дадена храна може да бъде или не. Например можете да имате някои сладки бисквитки, в които се посочва, че са органични и да, но не точно яденето на много захар органични ще ви освободи от някои болести.

По отношение на лекуваните животни органично, без използването на антибиотици е нормално те да съдържат по-малко бактерии, устойчиви на тези лекарства.

Списъците „Мръсната дузина“ и „Чисти 15“, публикувани всяка година от Работната група на екологичните активисти (EWG), са добра стъпка, която можете да предприемете, за да започнете тази тенденция, тъй като можете по-лесно да идентифицирате храни, които са по-замърсени или които са по-малко според тях, всяка година.

Ако вече сте избрали този стил, има различни органични пазари за закупуване на вашите продукти.