Бял ориз с телешко и морков
- 40 грама орехи
- 2 скилидки чесън
- 1 щипка джинджифил
- 500 грама моркови, обелени и на 3 см парчета
- 800 грама вода
- 1½ чаена лъжичка сол
- 300 грама ориз
- 20 грама зехтин
- 400 грама телешко месо ((за готвене))
- 1 щипка смлян пипер
Поставяме ядките в чашата и правим 4 секунди/скорост 5. Запазваме.
Слагаме чесъна и джинджифила в чашата и правим 2 секунди/скорост 8. Добавяме морковите и правим 4 секунди/скорост 5. Запазваме. Почистваме и подсушаваме стъклото.
Поставяме водата и 1 чаена лъжичка сол в чашата и поставяме кошницата.
Претегляме ориза, изплакваме го под течаща вода, докато стане прозрачен. слагаме ориза в кошницата и правим 18 минути/100 ° C/скорост 4. Междувременно загряваме 10 грама зехтин в незалепващ тиган. Запечете месото за около 5 минути на умерен огън, отстранете от огъня, подправете с ½ чаена лъжичка сол и черен пипер и запазете.
Загрейте 10 грама масло в тигана, изсипете сместа от накълцани орехи и моркови и задушете на умерен огън за около 5 минути. Добавете месото с освободената течност, оставете го да се охлади и сервирайте веднага с ориза.