Тази нова гастрономическа тенденция, произхождаща от Тайван, се състои от смесване на студен чай с пяна от сирене и е истинска атракция за „insta foddies“.

сирене

Няма средно положение: или го обичаш, или го мразиш. Както при картофения омлет, сиренето е един от най-коментираните продукти в класическите хранителни войни. И въпреки че има безброй разновидности (дори местни), които биха могли да задоволят всички небцета, има и такива, които дори не могат да го помиришат. Този път обаче късмет са любителите на сиренето, тъй като най-новата гастрономическа тенденция го има като главен герой. Y., в този случай сиренето, вместо да се яде, се пие.

Свързани новини

Както всяка кулинарна новост, която си заслужава солта, новото попълнение в „хилядолетната“ готварска книга идва с име, което ще спечели над специалистите по гастрономия от 21-ви век: "Чай от сирене", нова напитка, която, подобно на предшественика си, розово кафе, ще превземе Instagram от буря. По този повод това е варя, която се приготвя на базата на чай (обикновено черен, улун или зелен), който покрита с щедра пяна от сирене направено с разбита сметана, мляко, захар и сол. Този фин вкус маскира горчивината на чая и можете да се насладите на гладка напитка, без да е необходимо да добавяте други подсладители.

Тази напитка обикновено се приема студена, като студен чай, макар че има и такива, които се наслаждават в горещата версия. Произходът му е в Тайван, където от близо 10 години се продава на щандове на пазара. По-късно това беше популяризирана верига, специализирана в млечен чай.

Наслаждаването му е ритуал

Подобно на много гастрономически предложения, за да пиете тази напитка, трябва да следвате ритуал. Можете да го вкусите добре смесване на двата препарата или техните съставки поотделно. Ако този втори вариант е за предпочитане, препоръчително е да наклоните чашата, първо оставете ледения чай да се раздели, след това вземете малко пяна сирене и го разбъркайте в устата си.

Домашен "чай със сирене"

Основата на тази рецепта е черен, зелен или матча чай (който според тях може да замести кафето). Приготвянето му е просто, за да може да се извърши у дома (и по този начин да изчакате, докато този продукт пристигне в Испания) Необходимо е само да направите запарка с избрания чай и да я оставите в хладилника. След това трябва да победите 100 мл. сметана, 50 мл. мляко, 20 грама крема сирене (въпреки че има такива, които използват камамбер, чедър, моцарела и дори кабрали), захар и сол с електрически пръчки, докато придобие консистенция. Накрая трябва да сложите лед в чаша, инфузията и да завършите приготвянето със пяна със сирене.

Повече информация