Здравословно
Преди няколко години направих торта за рожден ден на роднина. Случи се така, че отиде моя братовчедка, която беше диабетичка, затова реших да направя нещо, което да отговаря на всички, включително и на нейната болест. В рецептата, която ще ви покажа днес, ще направим торта със сирене, една от тези за цял живот, но която е подходяща за диабетици.
Съставки
- 200 г бисквитки (тези, които виждате, които имат най-малко захар).
- 125 г леко масло.
- 12 листа желатин (20 g)
- 430 г неподсладено ягодово сладко (един буркан).
- 3 белтъка.
- 1 супена лъжица ванилия на прах.
- 2 супени лъжици течен подсладител.
- 600 г леко крема сирене.
- Лимонови кори.
Свързани новини
На първо място бих искал да ви напомня, че най-здравословният, най-балансиран десерт и по това правило от три, най-подходящ за човек с диабет, е плодът. Сладкишите за диабетици са ресурс, който може да се използва от време на време, но не можем да го приемем като навик, тъй като, макар и да няма захар, понякога може да съдържа високо ниво на калории и мазнини. Поради тази причина, когато човек с диабет ще вземе един от тези десерти, първо трябва да яде по-леко ястие от това, с което е свикнал всеки ден.
На първо място, ще смажем бисквитките и ще ги смесим с маслото (и да, знам, че всички искаме да сме много добре, когато става въпрос за приготвяне на ястия ... Но или го правите с ръце, или ще похарчите три часа, за да стане добре: P), след като сме смесили правилно ще го сложим в дъното на формата (използвал съм 30 см).
На второ място, продължаваме да загряваме 5-те супени лъжици вода в микровълновата и докато побеждаваме белите. Те трябва да са на ръба на снега, тоест когато обърнете купата и те не се отделят от основата. След като това стане, изваждаме водата от микровълновата и добавяме 8 от дванадесетте листа желатин. Разтваряме ги и добавяме белтъците в купата с желатин, а не обратното. Продължаваме да го бием и тогава поставяме ванилията на прах, лимоновата кора, течния подсладител и крема сиренето. Продължаваме да разбиваме всичко и след като е смесено, го изсипваме във формата, върху бисквитката.
Накрая ще сложим слоя ягодово сладко, но за да бъде по-последователно, ще направим както преди, ще сложим желатин. Връщаме да загряваме 5 супени лъжици вода и разтваряме останалите 4 листа желатин. Добавяме сладкото към желатина и го слагаме върху тортата.
Преди да го разглобим, го оставяме да почине в хладилника за 5 или 6 часа, така че желатинът да стегне и готово, готово.
Съвети: За да го разглобите, бих препоръчал да загреете вода и да поставите острието на ножа вътре, така че преди да го разглобите, прекарайте ножа през страните на формата. Като донесете желатин, с тази проста стъпка ще предотвратим залепването и развалянето му. Няма да имаме проблем.
Това е много лесна рецепта, която ще направим само за 30 минути и с която ще зарадваме всички, а не обичайните. Както казах в началото, той е подходящ за диабетици, но при условие, че се полагат грижи, не се злоупотребява и се яде леко. Надявам се да ви хареса първата ми рецепта и че има много повече. =)