Имам чернодробно заболяване, кои храни са най-препоръчителни, за да се грижа за себе си?

От драма Мария Т. Лопес - диетолог

диета

16 март 2018, 12:32

Този орган изисква балансирана диета, която съдържа ниско наситени мазнини и рафинирани захари. Напротив, трябва да допринесе заизобилни пълнозърнести храни и бобови растения. Подходящи са също зелени листни зеленчуци (спанак, манголд, ендивия.) и тези от стъбла като бодил или целина. The артишок е особено полезно и готвене на пара най-посочените.

Има хранителни вещества, които са особено полезни за вас. The фибри, особено разтворим, спомага за стимулиране на увеличаването на жлъчката и насърчава храносмилането. The витамини С и Е, на бета каротини и минерали като цинк или селен предпазват черния дроб, всъщност в случай на чернодробно заболяване тези нива трябва да бъдат повишени. В допълнение, достатъчният принос на витамини В1, В6 и В12 От съществено значение е чернодробните ензими да изпълняват добре своите пречистващи функции. Тези витамини са особено необходими, ако страдате от чернодробна недостатъчност, приемате лекарства или в случай на алкохолно отравяне.

Трябва да особено избягвайте мазнините, тъй като диета, богата на мазнини, може да утаи вече съществуващо метаболитно чернодробно разстройство, което само по себе си не би създало проблеми, ако този излишък не се е случил. Мастноразтворимите витамини (A, D и E) също трябва да се консумират умерено, тъй като те се съхраняват в черния дроб. Излишъкът от алкохол, очевидно, също е вреден.

Ето защо, ако страдате от черния дроб, трябва да спазвате балансирана диета, като давате приоритет на:

- Антиоксиданти: Те са витамин С (плодове, зеленчуци и пресни зеленчуци); витамин Е (студено пресован зехтин, пшеничен зародиш, ядки ...); бета каротини (зелени или оранжево-червени плодове и зеленчуци).

- Цинк и селен: Цинкът е в червеното месо, рибата, пълнозърнестите храни и ядките. Намирате селен в ядките (особено тези от Бразилия), морските дарове и зеленчуците (зависи от земята, където се отглеждат).

- Разтворими фибри: Като този, който ви дават бобови растения, овес, плодове като сливи, цитрусови плодове или ябълки.

- Витамини: Те са разделени на различни групи и трябва да ги вземете предвид всички.

● Тиамин (В1): съдържа се в пълнозърнести храни, бобови растения и меса като филе.

● Пиридоксин (В6): пшеничен зародиш, бирена мая, банан.

● Цианокобаламин (B12): яйца, месо, риба и млечни продукти.