Панкреатитът е сериозно състояние, характеризиращо се с възпаление на панкреаса. Панкреасът произвежда инсулин, който е необходим за използването на захар в кръвта. Вашият панкреас е отговорен и за производството на храносмилателни ензими, които са необходими за разграждането на храната и усвояването на хранителните вещества. Някои храни могат да влошат болката в корема поради панкреатит, така че изборът на правилната диета за симптомите на панкреатит е важен, за да ви помогне да се възстановите от това болезнено състояние.

диета

Когато имате хроничен панкреатит, е трудно да се произвеждат храносмилателни ензими и това води до дисфункция на панкреаса и лошо усвояване на хранителните вещества.

Повечето хора с остър или хроничен панкреатит изпитват болка в горната част на корема като основен симптом. Други симптоми включват висока температура, лошо храносмилане, хълцане, подуване на корема с възпаление, неволна загуба на тегло, ускорен пулс, коремна нежност и гадене или повръщане.

Какво трябва да ядете, за да предотвратите възпаление на панкреаса? Прочетете, докато обсъждаме храни, които да ядем, и храни, които да избягваме на диета, подходяща за панкреаса. Ще включим и препоръчително меню за диета при панкреатит, както и други съвети за диета и промени в начина на живот, за да се предотврати възпалението на панкреаса. Нека започнем ...

Храни за ядене с панкреатит, за да се избегне възпаление

Какво трябва да направите след диагностициране на остър или хроничен панкреатит? Първоначално Вашият лекар ще препоръча да се избягва консумацията на храна и течности в продължение на няколко часа или дни.

Когато Вашият лекар Ви позволи да ядете отново, целта на правилната диета за панкреатит е да се предотврати хранителен дефицит и недохранване и да се регулират нивата на кръвната захар, като същевременно се предпазва от рак на панкреаса, чернодробни и бъбречни проблеми и симптоми на влошен панкреатит.

В резултат на това здравословната хранителна диета за панкреатит ще включва:

  • Зеленчуци като цвекло, броколи, маруля, къдраво зеле, сладки картофи, моркови и спанак
  • Плодове като боровинки, череши, диня, червено грозде, манго, ябълки, нар и черни сливи.
  • Безглутенови зърна като кафяв ориз, елда, полента, просо, теф и амарант
  • Ядки като бадеми, орехи и шам фъстък.
  • Семена като слънчогледови семки и тиквени семки.
  • Постни източници на протеини като уловена от дива риба, птици, хранени с трева, органични яйца и бобови растения (нахут, леща, боб)
  • Източници на млечни продукти с ниско съдържание на мазнини (ако не са алергични) като кефир, извара, козе мляко и гръцко кисело мляко
  • Пробиотични храни като комбуча, кимчи и кисело зеле

Други храни, които помагат за намаляване на възпалението на панкреаса

Какво друго трябва да ядете, за да намалите възпалението на панкреаса? Много от храните в панкреатитната диета са много подобни на тези, открити в средиземноморската диета, включително салати, полента, ядки и семена, уловена от дива риба като сьомга и здравословни мазнини на растителна основа, като зехтин и кокосово масло.

Изследванията също така показват, че някои хора с панкреатит могат да успеят да получат 30% до 40% от калориите си от мазнини, когато става въпрос за цели храни, растителни източници или средноверижни триглицериди (MCT) като масло. MCT могат да помогнат за усвояването на хранителни вещества. Помислете за ограничаване на приема на мазнини до около 30 g до 50 g или по-малко мазнини на ден.

Възпаление на панкреаса: храни, които трябва да се избягват

Какви храни трябва да се избягват, за да се намали възпалението на панкреаса? Има няколко фактора, които трябва да се вземат предвид, когато се опитвате да установите диета за панкреатит. Например, рафинираните въглехидрати могат да накарат панкреаса да отделя големи количества инсулин.
Храните с високо съдържание на захар също повишават триглицеридите и това е рисков фактор за остър панкреатит.

Следното е добро ръководство за храни, които трябва да избягвате за подобряване на здравето на панкреаса:

  • Известни или подозирани алергени като царевица, млечни продукти, соя, пшеница и изкуствени подсладители
  • Стимуланти, известни като алкохол, кофеин и тютюн.
  • Пържени храни като пържени картофи, пържени картофи, пържени храни и всичко пържено
  • Захарни храни като сода, бонбони и други напитки с добавена захар
  • Продукти от бяло брашно като бял хляб, тестени изделия, сладкиши, бисквитки, бисквити, кифли и други десерти с добавена захар.
  • Преработени меса като хот-дог, консерви, шунка, говеждо месо, говеждо месо и колбаси
  • Трансмазни и мазни храни като понички, маргарин, масло, пълномаслени млечни продукти, майонеза, мазнини и частично хидрогенирани растителни масла

Други храни, които причиняват панкреатит

Какви други храни трябва да избягвате, за да намалите възпалението на панкреаса? Като цяло избягвайте преработените храни и храни с високо съдържание на мазнини като бургери за бързо хранене, пица и пържени картофи. Тези храни са известни проблеми за страдащите от панкреатит. Панкреасът е необходим за храносмилането на мазнини и затова храни с високо съдържание на мазнини ще накарат панкреаса да работи много по-усилено.

Въпреки че здравословните мазнини като зехтина са по-добри, все пак трябва да слушате тялото си и да разпознавате кои храни ви карат да се чувствате здрави и да се освободите от болезнените си симптоми на панкреатит.

Диетични съвети за възстановяване от възпален панкреас

В най-добрата диета за панкреатит има няколко ключови момента, които трябва да имате предвид. Следните съвети за диета ще ви помогнат да се възстановите от възпален панкреас:

  • Яжте по-малки, по-чести ястия. Храненето шест пъти на ден може да работи по-добре от храненето три пъти на ден.
  • Яжте умерена мастна диета. Докато някои толерират 30% до 40% от калориите си от мазнини, други се справят по-добре с 25% от калориите си от мазнини. Препоръчват се около 30 грама мазнини на ден, въпреки че някои хора могат да достигнат до 50 грама на ден.
  • Избягвайте да консумирате твърде много фибри наведнъж. Твърде много фибри могат да забавят храносмилането и да влошат усвояването на хранителните вещества.
  • Вземете високоефективен мултивитамин, за да сте сигурни, че получавате хранителните вещества, от които се нуждае тялото ви. Потърсете мултивитамин с витамин А, витамин В12, витамин D, витамин Е, витамин К, фолиева киселина и цинк.

Примерно меню за диета, подходяща за панкреаса

Кое е най-доброто меню за диета при панкреатит? Дневната ви диета трябва да включва три порции пълнозърнести храни без глутен, пет до седем порции зеленчуци, две до три порции плодове, една до две порции ядки и семена и една до две порции постни животински протеини.

Следва пример за примерно меню за диета, подходяща за панкреаса:

  • Закуска: сутрешно смути с три чаши спанак, една чаша боровинки, две супени лъжици смлени ленени семена, една чаша овесени ядки без глутен и две чаши вода.
  • Средна сутрешна закуска: Ябълка с бадемово масло. Чаша вода или билков чай.
  • Обяд: салата ромен с четвърт чаша черен боб, органично твърдо сварено яйце, четвърт чаша киноа, сладък картоф, настърган морков и зелен лук. Чаша вода.
  • Снедна следобедна закуска: четвърт чаша тиквени семки.
  • Вечеря: пилешки гърди, чаша кафяв ориз и чаша моркови на пара. Чаша вода.
  • Закуска: Чаша кефир с четвърт чаша грозде. Чаша лимонов балсам или запарка от лайка, за да ви помогне да заспите.

Промени в начина на живот, за да се предотврати възпаление на панкреаса

Има промени в начина на живот, които също могат да помогнат за предотвратяване на възпаление на панкреаса. Следват ключови промени в начина на живот, които трябва да се имат предвид:

  • Избягвайте алкохола: някои хора с хроничен панкреатит са зависими от алкохола. Известно е също, че алкохолът увеличава щетите и болката, свързани с панкреатит.
  • Отказвам пушенето: Ако пушите, отказът ще ви помогне много. Практиките на ума и тялото могат да ви помогнат да се откажете от пушенето, включително акупунктура, тай чи и хипноза. Лимоновият сок и етеричното масло от черен пипер също могат да помогнат.
  • Останете хидратирани: пийте поне 8 унции. на филтрирана вода на 10 килограма телесно тегло дневно.
  • Практикувайте релаксация и намаляване на стреса: Упражненията за медитация и дълбоко дишане могат да ви помогнат да облекчите болката и стреса. Също така, добавянето на йога към вашата рутинна тренировка може да помогне за подобряване на цялостното ви качество на живот, когато страдате от хроничен панкреатит. Други начини за намаляване на стреса включват прекарване на време сред природата, списания и когнитивна поведенческа терапия.

Заключителни мисли за диетата при панкреатит

Панкреатитът или възпалението на панкреаса може да причини болезнени симптоми като коремна болка, подут корем, коремна нежност, подуване на корема и лошо храносмилане.

За да предотвратите възпаление на панкреаса е добре да спазвате диета при панкреатит. Здравословната хранителна диета за панкреатит ще включва зеленчуци, плодове, безглутенови зърнени храни, ядки, семена и постни източници на протеини като дива риба и пробиотични храни.

Храните, които трябва да се избягват за подобряване на здравето на панкреаса, включват известни или предполагаеми алергени, алкохол и кофеин, пържени храни, сладки храни, продукти от бяло брашно, преработени меса и транс-мазнини.

В допълнение към приемането на диета за панкреатит, също така е добра идея да се откажете от пушенето, да останете хидратирани и да практикувате техники за релаксация и намаляване на стреса като йога, медитация и прекарване на време сред природата.