индекс на съдържанието
Холестеролът е вид мазнини което имаме в тялото си и е част от клетъчните мембрани. Състои се от стерини, вид мазнина. Тялото използва холестерол за много функции: създаване на хормони, витамин D и жлъчни киселини, които помагат за смилането на мазнините. В действителност за задоволяване на тези нужди е необходимо само малко количество холестерол. И тук се крие проблемът.
Възниква основното разстройство, което причинява холестерол когато е в излишък. Само в този случай, защото в противен случай това е абсолютно необходима мазнина. Затова в тази статия ще ви открием как да си направим диета за понижаване на холестерола и станете по-здрави. Да вземат под внимание!
Когато мастните натрупвания се натрупват в артериите, те причиняват различни заболявания като атеросклероза, мозъчно-съдови инциденти, сърдечно-съдови, и т.н. В този случай е удобно да се спазва диета за понижаване на холестерола.
Най-големият риск от това заболяване е, че ако се образува кръвен съсирек, тъй като артерията е запушена, това може да доведе до инфаркт или инсулт. Това се нарича инсулт.
За това трябва избягване на храни, които съдържат лош холестерол: много тлъсто месо, масло, преработени храни (богатите предварително опаковани рула, бисквитки ...) млечни продукти. И, от друга страна, трябва да включим храни, които съдържат добри мазнини: ядки, синя риба, някои плодове като авокадо и т.н.
Разрешени храни
Тук ви оставяме един списък с разрешени храни за диета за понижаване на холестерола. Те са както следва.
Зърнени и бобови култури
Триците и овесът са много важни
Храни, богати на антиоксиданти
Плодове и зеленчуци
Мазни риби
Сьомга, скумрия и албакор, много важни източници на Омега 3
Храни, богати на омега-3 мастни киселини
Авокадо, ленени семена, зехтин и рапично масло
Храни, богати на растителни стерини
Ядки, орехи и бадеми
Забранена храна
The повечето меса имат високи нива на наситени мазнини. Видът на разфасовката и нейното качество обаче определят нивата на холестерола. Ето защо е от съществено значение да се избягват най-тлъстите разфасовки в месото като:
Черен дроб
Говеждо месо
Пържола
Свинско
Кайма
Ребра
овнешко
И избягвайте хот-доги, говеждо месо, хот-дог, бекон и преработени меса. Освен това, въпреки че има високо съдържание на холестерол, агнешкото не съдържа толкова холестерол и наситени мазнини, колкото говеждото.
От друга страна, месото от органи и това, което е известно като карантия (мозък, сърце и черен дроб), съдържа високи концентрации на холестерол и е строго табу за диета за понижаване на холестерола.
The цели млечни продукти (с повече от 1% мазнини) съдържат холестерол в големи количества, като например:
Масло
Втвърдено сирене
Начинът да се ядат тези храни е да ги приемате в обезмаслена или обезмаслена версия.
The морски дарове и риба с омега 3 Какво:
Сардина
Скумрия
Сьомга
Риба меч
Те имат невероятно здравословни омега-3 мазнини и полезни за холестерола. Има обаче и такива повишаване на LDL холестерола като скариди. Скаридите и калмарите са забранени храни за холестерол. Избягвайте ги всичко, което можете.
Някои растителни масла (особено тропическите) като:
Какаово масло
палмово масло
Кокосово масло
Всички те имат много холестерол и трябва да го избягвате. Не е така в случая със зехтина, който е богат на омега 3 и омега 6.
Пример за ежедневно меню
За да знаете как да правите тази диета за понижаване на холестерола, ние ще ви предложим a пълно меню за пример това ще ви помогне да видите пример за вашата диета.
Закуска
Полунощ
Храна
Закуска
Вечеря
- Салата от домати и риба тон
- Запържете пилешко месо с аспержи
Рецепти
Хек, задушен с артишок
Ако искате да се насладите на вкусно ястие, бялата риба може да бъде част от вашата диета без никакъв проблем. И ако в допълнение добавим зеленчуци като артишок ... още по-добре! За да направите това ястие за 1 човек, ще ви трябва:
- 2 филета хек
- Чесън
- Лук
- Естествен натрошен домат
- Артишок сърца
- Сол и черен пипер
След няколко минути добавете натрошения домат и го оставете да се готви заедно още около 10 минути. Подправете и сервирайте. Страхотен!
Зеленчуков бульон с картофи
Ако искате горещо и питателно ястие, Ще ви предложим ястие, което е идеално за вашата диета и което също е вкусно! Този бульон може да се приема с всички зеленчуци или просто да се прецеди течността, за да се изпие бульонът, както предпочитате!
За да направите това ястие ще трябва:
- Вода
- 1 морков
- 2 глави лук
- 200 грама зелен фасул
- 2 картофа
- 100 грама грах
Единственото нещо, което ще трябва да направим, е да почистим добре всички зеленчуци, преди да започнем да готвим с тях. Ще сложим вода в голяма тенджера, ще добавим малко сол и, когато започне да кипи, ще сложим всички зеленчуци и ще ги оставим да се готвят на умерен огън. Трябва да ги оставите да готвят за около 45 минути.
След това време можете да вземете този бульон с всички зеленчуци или, ако предпочитате, да го прецедите и да ядете само сварения картоф и нарязан на кубчета. Ще бъде чудесно!
Пълнозърнести макарони със зеленчуци и зехтин
- 100 грама пълнозърнести макарони
- Гъби
- червен пипер
- Зелен пипер
- Лук
- Диви аспержи
- Сол и черен пипер
- Зехтин
Трябва да поставим тенджера с достатъчно вода, за да заври и когато кипне експлодира, ще добавим пастата. Мисля, че, като цяло, времето за готвене е по-дълго и обикновено отнема около 20 или 25 минути.