Избрана от актриси, модели и известни личности, диетата, създадена от д-р Периконе, е бум. Ключът към вашия успех е, че целта ви не е да отслабнете, а да удължите младостта си
Какво е общото между Кейт Хъдсън, Гуинет Полтроу, Кейт Бланшет, Джулия Робъртс или Ева Мендес? Всички те правят модния режим в Холивуд, диетата Perricone, създадена от престижен клиничен дерматолог, признат за баща на Теорията на стареенето и която не е просто хранителен план за отслабване, а основно диета против стареене. Разликата? Включва промяна в манталитета, начин за преоценка на хранителните навици за постигане на по-здравословен живот, тъй като спомага за забавяне на клетъчното окисление чрез прием на определени храни (с противовъзпалително, антиоксидантно, против бръчки и анти-мляко свойства) и по този начин също така възстановява здравето на кожата, освен че повишава енергията. „Ефектите от програмата не са видими отвън, а по-скоро подобряват общото здравословно състояние чрез увеличаване на енергията и подобряване на настроението“, обяснява самият Периконе, който признава, че въпреки че не е създадена за отслабване, голяма част от тези, които са продължили да губят килограма. „Научно доказано е, че процесът на стареене може да се забави и дори е възможно да се обърне голяма част от съществуващите щети“, добавя той.
Въпреки че има два начина на диета Perricone, един за три дни и друг за 28 дни, този, който обикновено се прави, е по-краткият вариант, тъй като позволява да се постигнат незабавни резултати. Това е като експресно лечение за красота, което да следвате у дома: помага за намаляване на подпухналостта, предефинира контурите, заздравява линията на челюстта и значително увеличава блясъка на кожата.
Основата на диетата са храни с антиейдж свойства, които лекарят разделя на четири групи:
Висококачествени протеини:
„Всеки ден, в който оставаме без протеини, е ден, в който остаряваме“, казва д-р Периконе. Поради тази причина, за оптимално органично функциониране, тялото ни се нуждае от ежедневната си дажба висококачествени протеини, сред които са прясна риба (сьомга), пиле, пуйка и яйца (по-добре органични), тофу, кефир, натурално кисело мляко, киноа и бадеми.
Сложни въглехидрати и фибри:
Тези с ниско гликемично съдържание, които позволяват по-бавно усвояване и не предизвикват възпалителна реакция, произтичаща от повишаването на нивата на кръвната захар. Включително между четири и седем порции дневно от тези видове хранителни вещества (къпини, лук, малини, зехтин, овес или лимони), се осигурява голямо количество витамини и минерали, които ще неутрализират симптомите на стареене.
"Добри" мазнини или незаменими мастни киселини:
Приемът на незаменими мастни киселини, като Омега-3, които могат да бъдат намерени в сьомга, риба тон, сардини, слънчогледови семки или шам фъстък, е от съществено значение.
Алфа липоева киселина и антиоксидантни витамини:
Най-добрите са зеленчуци като еспанакас или броколи. В допълнение, витамините А (присъстващи в червените плодове, като ягоди), тези от В комплекса (сардини) и С (киви, домат, брюкселско зеле) са ключови в хранителната диета против стареене, тъй като спомагат за поддържането на добро здравословно състояние и противодействат на клетъчното окисление.
Повече данни. Да вземат под внимание:
* Всяко хранене трябва да включва висококачествени протеини, нискогликемични въглехидрати и здравословни мазнини.
* Протеинът винаги трябва да се консумира първо, за да подпомогне храносмилателния процес и да избегне гликемичен отговор. След това фибрите и накрая сложните въглехидрати.
* Препоръчително е да пиете между 8 и 10 чаши минерална вода на ден. Първият на празен стомах и винаги придружавайте всяко хранене с едно.
* Ключово е да замените кафето със зелен чай, за да предотвратите стареенето и да стимулирате метаболизма.
* Този хранителен план се допълва с половин час ежедневно упражнение, съчетаващо сърдечно-съдовата, мускулната енергия и гъвкавостта, три основни елемента, за да останете здрави и жизнени.
* Постигането на достатъчно сън е от съществено значение за режима против стареене, тъй като по време на сън се отменят отрицателните ефекти на кортизола, освобождава се хормонът на растежа и младостта, а мелатонинът, хормон с положително въздействие върху кожата и системата, се освобождава имунологично.
Експертите препоръчват спазването на диетата Perricone с медицински контрол и известна предпазливост, а също така не забравяйте, че тя може да бъде противопоказана на хора, които имат алергии или непоносимост към някои храни, като ядки, пъпеш или морски плодове.
Тези, които не се препоръчват:
За да бъде тази диета успешна, трябва да се избягват някои неща, като захар, кафе (доказано, че повишава нивата на кортизол, „хормонът на стреса“), диетични газирани напитки и пакетирани плодови сокове (те са с високо съдържание на химикали и подсладители ), алкохол (чаша вино от време на време е единствената възможност, разрешена от Perricone, тъй като, особено червеното, съдържа полифеноли, мощни антиоксиданти, които защитават тялото) и тютюн