Калориите, които всеки човек изразходва, докато си почива, не са еднакви при всички индивиди и тази консумация на енергия е известна като базален метаболизъм. Познаването на базалния метаболизъм води и позволява да се изчислят дневните енергийни нужди на всеки човек, за да се установи диетично лечение, подходящо за специфичните му характеристики, когато е необходимо.

метаболизъм

За да поддържате здравословно тегло, достатъчно е да се упражните и да се насладите на разнообразна диета. В напредналите общества обаче все по-често се бърка качеството с количеството, което поражда много хранителни разстройства.

Нарастващата загриженост за здравето и липсата на обучение по хранене сред населението означава, че маркетинговите кампании за здравословно хранене и диети за отслабване, често много слаби, стават все по-постоянни. Поради тази причина въвеждаме някои общи понятия за тези, които се интересуват от тези въпроси и от функционирането на собственото си тяло,

Какви фактори участват в общите калорийни разходи на човек?

Три основни компонента:

  • Физическа дейност
  • Термогенезата на храната (калориите, предоставени от храната, която ядем)
  • The метаболитна продукция в покой или базален метаболизъм (което може да бъде установено чрез непряк калориметричен тест).

Факторът, който може да бъде модифициран по-лесно, е физическата активност. Следователно, когато искаме да отслабнем, ние действаме върху този фактор просто като увеличаваме физическата си активност (ходене, гимнастика, спортуване и т.н.).
Ако добавим енергийния разход в покой към физическата активност, извършвана от човек, имаме общите енергийни разходи. Общият разход на енергия е този, който най-накрая се счита за адаптиран конкретния хранителен план за всеки пациент.

Когато го направим диета за отслабване, ние действаме върху термогенезата на храната, която ядем. Ако искаме да смекчим получената термогенеза, така че общата сума на консумацията на енергия да е по-ниска през този период, ние включваме в диетата нискокалорични храни като зеленина или зеленчуци че въпреки че имат висок засищащ ефект са ниско калорични.

Какво представлява основният метаболизъм?

Има консумацията на енергия или калориите, които всеки човек изразходва, докато си почива и че те не са еднакви при всички индивиди. Познаване на ръководствата за базален метаболизъм и позволява да се изчислят дневните енергийни нужди на всеки човек с цел установяване на диетично лечение, съответстващо на специфичните им характеристики.

Измерване на базалния метаболизъм. Непряк калориметричен тест.

Непряката калориметрия е тест, който позволява точно да се измери калоричният разход на човек в покой. Разходът на енергия е енергията, от която тялото се нуждае, за да поддържа теглото си и да изпълнява необходимите функции през целия ден. В допълнение, индиректната калориметрия измерва хранителните нужди на всеки човек. По този начин можем да разберем дали пациентът има бавен или ускорен метаболизъм: това ще покаже хранителния принос, от който се нуждаят.
Често, когато човек отнема месеци или дори години, опитвайки се да регулира теглото си, този тест може да ни даде решение на този проблем.

Какво точно измерва? Измерва се консумацията на кислород и производството на въглероден диоксид
Разходът на енергия води до обмен на газове. За да изразходва калориите, осигурени от хранителни вещества, тялото консумира кислород и "изгарянето" им произвежда въглероден диоксид. Следователно индиректната калориметрия е спирометрия, при която консумацията на кислород и производството на въглероден диоксид се измерват последователно.

Кога е посочен този тест?
При наднормено тегло, затлъстяване и болезнено затлъстяване.

Вашето собствено калорично уравнение.
Знайте базалния си метаболизъм (BMR)

Да поддържаш здравословно тегло достатъчно е да се упражните и да се насладите на разнообразна диета. Ако обаче се интересувате от познаването на основния метаболизъм, можете да направите две неща:

  • Консултирайте се с стандартни таблици на базалните метаболизми при мъже и жени на различна възраст
  • Отидете на a лаборатория за физиологичен анализ където получавате тест за измерване на основния метаболизъм

Познаването на основния си метаболизъм не е полезно, ако не го използвате за изграждане и действие вашето собствено калорично уравнение в който ви напомняме, че има три съставки или фактори, които са еднакво важни за контролиране: базален метаболизъм в покой, храна и физическа активност. Факторите, върху които можете да действате, са физическа активност и второ ниво на калории в храната.

Хранителна информация и таблици на базалния метаболизъм. Световна здравна организация.

Не забравяйте винаги да включвате пресни плодове и зеленчуци в ежедневната си диета