Мултицентрово проучване свързва възпалителната диета и антиоксидантната диета с риска от колоректален рак и рак на гърдата.

Виктор Морено

  • Етикети:
  • Пациенти
  • Рак
  • Изследвания
  • рак на дебелото черво

Изследователи от различни групи Ciberesp са публикували в Nutrients резултатите от многоцентрово проучване, което корелира възпалителна диета и антиоксидантна диета с риск от страдание колоректален рак и рак на гърдата. Изследването е ръководено от Пилар Амиано, Изследовател в IIS Biodonostia (IP Ibarluzea) и има за първи автор Mireia Obón-Santacana от Idibell-ICO. Работата е координирана и от главния изследовател на Ciberesp Виктор Морено, ръководител на групата за колоректален рак на Idibell и ръководител на Програмата за анализ на онкологичните данни в ICO. Част от проучването е възможно благодарение на финансирането от Испанската асоциация срещу рака (AECC).

„Наблюдавахме a асоциация между риска от развитие на колоректален рак и възпалителния потенциал на диетата. С други думи, участниците, които следват възпалителна диета, имат почти двойно по-голям риск от развитие на колоректален рак, който е четвъртият по честота в света ", обяснява Мирея Обон, изследовател на CIBERESP в екипа на Виктор Морено. Видяхме значително увеличение на рискът от рак на гърдата. Следователно ще е необходимо да се извършат повече проучвания, за да се види дали наистина има някаква връзка с други фактори ", добавя той.

A възпалителна диета обикновено се характеризира с консумация на рафинирани въглехидрати, червено и преработено месо и наситени или транс-мазнини. В антиоксидантната диета преобладава консумацията на зеленчуци, бобови растения, плодове и ядки. "В това проучване ние се фокусирахме върху ролята на диетата, и по-специално върху нейния възпалителен потенциал и антиоксидантния капацитет, тъй като има доказателства, че както хроничното възпаление, така и оксидативният стрес влияят върху развитието на тези два вида рак", казва Виктор Морено.

„Провъзпалителната и прооксидантна диета е много важен рисков фактор при рак на дебелото черво“

„Изпълнението на провъзпалителна и прооксидантна диета е много важен рисков фактор за рак на дебелото черво. Положителната част е, че това е модифицируем фактор и поради това може да се промени ", обяснява д-р Обон." По този начин, за да се предотвратят тези видове рак, е много важно да се следват препоръките на официалните организации и международните агенции . Трябва да насочим хранителните си навици към средиземноморска диета, богата на плодове и зеленчуци, ядки, пълнозърнести храни и здравословни масла, като зехтин и да се отдалечим от по-провъзпалителна диета ", твърди той.

В заключение, това, което изследователят Idibell-ICO предлага е "прилагане на стратегии хранително образование с помощта на специалисти по хранене и здраве, така че населението да може да следва хранителните препоръки и да променя навиците си ".

За това проучване учените са анализирали специално испанското население с диетичния възпалителен индекс (DII) и неензимния антиоксидантен капацитет (NEAC), които са два полезни и валидирани инструмента за оценка на възпалителния потенциал и антиоксидантния потенциал на диетата. . За провеждане на проучването са включени 1852 случая на колоректален рак и 1567 случая на рак на гърдата, заедно с 3,447 и 1487 контролни случая. Изследването се базира на данни от 12 испански провинции.