Световен лидер по испански

Сряда 27.07.2011г. Актуализирано 16: 32ч.

  • Испания
    • Мадрид
    • Андалусия
      • Севиля
      • Малага
    • Балеари
    • Барселона
    • Кастилия и Леон
      • Лъв
      • Валядолид
    • В. Валенсияна
      • Аликанте
      • Кастелун
    • Галисия
    • Страна на баските
  • Свят
  • Европа
  • Оп-блогове
  • спорт
    • Футбол
    • Двигател
    • Баскетбол
    • Тенис
    • Колоездене
    • Повече спорт
    • Америка
  • Икономика
  • място за живеене
  • Култура
    • Черен роман
    • Комично
    • Ремаркета
    • Премиери
    • Билборд
    • Видеоклуб
    • Бикове
    • Награди Гоя
    • Награди Оскар
  • Бикове
  • Наука
    • Натура
    • Нанотехнологии
    • Космос
    • земя
    • Сапиенс
    • Климат
    • Звукът на природата
  • Здраве
  • Технология
  • Медия
  • Телевизор
  • Мултимедия
  • Солидарност
    • Twitter
    • Facebook

  • Съхранявайте
  • Жилищното му място
  • работа
  • Автомобили
  • Двигател
  • Тенденции
  • Морски
  • Пътувания
  • Йодон
  • Метрополис
  • Хора!
  • Вестникарска библиотека

  • Заглавна страница
  • Мексико
  • Аржентина
  • Бразилия
  • САЩ
  • Куба
  • Колумбия
  • спорт
  • Икономика
  • Хора!
  • Блогове

РЕСТОРАНТИ | Ястия, адаптирани към диетата

Дюкан оставя решетки

напуска

Ресторант Brookei в Мадрид. | Topmadrid.com

  • Шефът Алфонсо Санчес е начело на кухнята на ресторанта
  • „Всеки ден сервираме 4 или 5 маси с някакво ястие на Дюкан“, казва собственикът

М. Торес Серано | Мадрид

Ако сте на диета на Дюкан и ви е писнало да стоите вкъщи за обяд или вечеря, проблемът ви има решение. Ресторант Brookei в Мадрид, в квартал Чембърн, предлага от два месеца ястия, приготвени следвайки указанията на известния метод за тези, които решат да излязат и да опитат този нов сорт в менютата си.

Въпреки че ресторантът „няма нищо общо с този тип храна“, както признава собственикът му Borja Infante, въпроси от редовен клиент и среща с много почитатели на този сорт храни накараха Borja да купи книгата. След като го изучи, той реши да включи някои ястия, приготвени без масло и без мазнина сред предлаганите от вашия местен.

Идеята, която най-много го съблазни при въвеждането на този сорт в менюто, беше преди всичко да предложи алтернатива далеч от дома на партньорите на хората, които правят тази диета. „Мнозина трябваше да останат вкъщи, защото момчето или момичето им бяха на диета и не можеха да излязат на вечеря“, казва Борха.

Офертата предлага обяди и вечери, малко по-сложни от това, което човек може да направи у дома, но винаги спазвайки стъпките, предлагани от Дюкан. Освен това включва всички фази на диетата. Независимо дали сте във фаза протеин, протеин плюс зеленчуци или фаза на стабилизиране, Brookei има ястие, пригодено за всеки период за много икономични цени. Засега инициативата за предлагане на специално меню се отплаща. „Всеки ден сервираме четири или пет маси с някакво ястие„ Дукан “, казва Борха Инфанте.

Някои от тези ястия са подходящи за тези, които спазват тази диета са тартар от червен тон или миди на пара с джинджифил. За завършване на вечерята или обяда ресторантът предлага десерти като пандишпан с кисело мляко с плодов мус, приготвен с плодови кисели млека вместо пресни плодове - не се допуска в диетата поради високото съдържание на захар-.

С по-малко от година живот, заведението се ангажира с a разнообразие от много модерна кухня от главния готвач Алфонсо Санчес, в който той създава от ястия с нови комбинации до традиционни яхнии за деня за тези, които не са склонни да опитат нови тенденции.

Друга силна страна е декорация на помещенията, със снимки на млади художници, изложени по стените му. Платната помагат да се създаде интимна атмосфера, а някои дори се продават за тези, които освен да хапнат добре, искат да приберат и късче от атмосферата на ресторанта.