Домашни анасонови понички

recipes

Време за приготвяне: 1 час 30 минути

Домашни анасонови понички. Презентация:

Поничките от анасон са една от класиките на домашното печене. Трябва да призная, че тази традиция не съществува в моето семейство, затова трябваше да се обадя на отлична приятелка за сладкиши, която ми даде нейната вкусна рецепта. Това е много лесна рецепта и тестото, което не се нуждае от ферментация, се приготвя много бързо. Децата го обичат, защото могат да си играят с тестото, сякаш е с пластилин и това е една от причините, поради които си струва да ги правите у дома. След това ще видите колко добре ги ядат и със спокойствие, че тези, които са направени вкъщи, знаете какво вземат.

Може би се чудите дали децата могат да ги ядат, защото в състава им има анасон. Уверявам ви, че да, количеството алкохол е много ниско, а също така алкохолът се изпарява при пържене. Затова ги пригответе спокойно, те са много здрави. Не забравяйте, че трябва да ги ядете умерено, а!

Както вече сте опитвали поничките, със сигурност знаете колко вкусни са. Също така искам да ви кажа, че всички те са различни, въпреки че рецептата има една и съща основа: яйца, мляко, захар, брашно, мая и анасон. След това добавените количества и аромати са според вкуса на всеки един и размера, че докато някои харесват огромни понички, други предпочитат да ги направят по-малки и да изпаднат в изкушение повече пъти. Вие решавате как най-много ви харесват.

Съставки

  • 2 яйца
  • 750 g приблизително брашно (това, което допуска)
  • 200гр захар
  • 250 мл мляко
  • 100 мл масло
  • 1 пакетче мая или бакпулвер (16 g)
  • 60 мл анасон
  • лимонови кори
  • Шипка сол
  • слънчогледово олио за пържене
  • захар за покритие
Съставки за приготвяне на домашни понички от анасон

Домашни анасонови понички: видеорецета

Можете да гледате това видео в YouTube, за да можете да го коментирате, харесате или да се абонирате за канала ми за видео рецепти.

Домашни анасонови понички: подготовка на рецептата

1.- Начупете яйцата в купа и добавете захарта. Разбийте до побеляване и ще видите, че те са се увеличили в обем.

2.- Добавете щипка сол, олиото, млякото, анасона и лимоновата кора. Отново разбийте добре. Смесете половината брашно с бакпулвера или бакпулвера и пресейте над купата. Бийте добре.

4. - Поръсете работната повърхност с брашно, изсипете тестото и го работете, докато има желаната консистенция. Тя трябва да е мека, но можете да я обработите с ръце, за да оформите домашно приготвените понички. Ще посоча окончателната сума, но е ориентировъчна, защото тази, която допуска, е включена (много често срещан термин в жаргона на нашите баби).

5. - Покрийте с кърпа и го оставете да почине за около десет минути, за да стане по-управляем.