консумацията

В
В 		В

Моят SciELO

Персонализирани услуги

Списание

  • SciELO Analytics
  • Google Scholar H5M5 ()

Член

  • Испански (pdf)
  • Статия в XML
  • Препратки към статии
  • Как да цитирам тази статия
  • SciELO Analytics
  • Автоматичен превод
  • Изпратете статия по имейл

Индикатори

  • Цитирано от SciELO
  • Достъп

Свързани връзки

  • Цитирано от Google
  • Подобно в SciELO
  • Подобно в Google

Дял

Болнично хранене

версия В он-лайн В ISSN 1699-5198 версия В отпечатана В ISSN 0212-1611

Nutr. Hosp.V vol.27В no.4В МадридВ Юли/АвгустВ 2012

http://dx.doi.org/10.3305/nh.2012.27.4.5781В

Ефект от консумацията на ядки, семена и масла върху биохимични маркери и телесно тегло; систематичен преглед

Ефективност на дългосрочната консумация на ядки, семена и масло от семена върху нивата на глюкоза и липиди; систематичен преглед

Ключови думи: Орехи. Телесно тегло. Биохимични маркери. Диета.

Ключови думи: Ядки. Телесно тегло. Биохимични маркери. Диета.

Въведение

Включени са всички рандомизирани проучвания, включващи консумацията на NSA, продължили повече от 24 седмици и които оценяват промените в теглото, индекса на телесна маса (BMI), обиколката на талията (WC), липидния профил, глюкозата, инсулина. И/или гликиран хемоглобин ( A1C) в кръвта.

Този преглед описва дизайна на изследването, вида на популацията, времето на интервенция, броя и възрастта на субектите, процента на задържане, наличието на значителни разлики между групите, анализа на намерението за лечение. И статистическа мощ.

Открити са 1550 статии, от които 13 отговарят на критериите за включване. Възрастовият диапазон на участниците е от 25 до 80 години, интервалът на интервенция е от 24 до 96 седмици, с процент на задържане от 65 до 95%.

Таблица 1 показва анализираните статии. От представените 13 проучвания, шест са проведени при хора с диабет тип 2, две при здрави хора, едно при лица с метаболитен синдром, едно при пациенти с наднормено тегло и затлъстяване, едно при хора с хиперхолестеролемия, едно при хора със захарен диабет или коронарно сърце и едно при хора с диабет тип 2 или метаболитен синдром. Осем са получили консултации за храна за промяна на консумацията на храна и една за увеличаване на физическата активност. Девет проучвания анализират консумацията на ядки, две консумацията на семена и две консумацията на масла.

От тринадесетте анализирани статии, пет не показват значителни промени в нито един от оценените параметри.

O'Byrne et al., През 1997 г. сравняват консумацията на диета с високо съдържание на мононенаситени мастни киселини (фъстъци) с типична американска диета. Разпределението на мощността беше 22 .

Fraser et al., През 2002 г., проведоха кръстосано проучване за оценка на ефекта от консумацията на бадеми (320 kcal) в продължение на 24 седмици. Те не препоръчват други промени в диетата или физическата активност. През периода на консумация на бадем се наблюдава значително увеличаване на теглото при мъжете. Те не докладват статистическа мощ или намерение за лечение 24 .

Scott et al., През 2003 г. оценява ефекта от консумацията на диета на Американската сърдечна асоциация (15% протеини, 30% мазнини и 15% мононенаситени мастни киселини) и диета с високо съдържание на протеини (25%), мазнини (40% ) и мононенаситени мастни киселини (22%). Не се препоръчват промени във физическата активност. Не се съобщава за намерение за лечение или статистическа мощност и те представят нисък процент на задържане 25 .

В работата, публикувана от Moore et al., През 2006 г. те оцениха четири интервенционни групи и контролна група, а) бяла риба с рапично масло, б) мека риба със слънчогледово масло, в) масло от риба с рапично масло и d ) рибено масло със слънчогледово масло. Телесното тегло се увеличи значително в групата рибено масло и масло от слънчогледово семе (1,4 кг). В групата на бялата риба с рапично масло и с масло от слънчогледово семе се наблюдава значително намаляване на теглото съответно с 0,8 кг и 0,9 кг. В това проучване са наблюдавани значителни разлики в първоначалната оценка между групите и анализ на намерение за лечение не е извършен 29 .

В изследването на Brehm et al. (2009), консумацията през 52 седмици на диета с високо съдържание на AGM е сравнена с диета с високо съдържание на въглехидрати (HCD). И при двете диети дневният прием на калории намалява между 200 и 300 kcal. Разпределението на енергията за диетата AGM е 45% въглехидрати, 15% протеини и 40% мазнини (20% мононенаситени). Беше популяризирана консумацията на ядки, семена, зехтин и рапица. За DAC разпределението на енергията беше 60% въглехидрати, 15% протеини и 25% мазнини. В това проучване те не оцениха статистическата мощ 31. Не се наблюдават значителни разлики в теглото или в биохимичните маркери.

В проучването, проведено от BullGі et al., През 2009 г. средиземноморската диета се оценява с екстра върджин зехтин (5 л/месец) или с орехи 15 g/ден, лешници 7,5 g/d или бадеми 7,5 g/d. Освен това бяха проведени сесии за ориентиране към храната. В края на 12-месечната интервенция няма промени в ИТМ и обиколката на талията между двете групи. Задържането в края на проучването е 60% и не е направен анализ за намерение за лечение 34 .

Бяха анализирани тринадесет рандомизирани клинични изпитвания (RCT), от които десет паралелни и три кръстосани проекта, проведени в Испания, Италия, САЩ, Канада, Украйна, Австралия и Швеция. От 13 анализирани статии, шест са направени при хора с диабет, една с диабет и/или коронарна болест на сърцето, една с метаболитен синдром, една с наднормено тегло и затлъстяване, една с хиперхолестеролемия, една с метаболитен синдром или захарен диабет и две със здрави хора. ИТМ на всички участници е по-голям от 25 kg/m 2 .

Пет от 13-те анализирани статии не показват значителни разлики, от които три от тях са тези с най-дълго време на интервенция 25,29,31,33,34. Две проучвания показват по-ниско тегло или ИТМ в контролната група 24,28 .

От четирите статии с най-високо качество, три показаха подобрения в биохимичните показатели в интервенционната група 26,27,32. Само една обаче беше интервенция, по-голяма от шест месеца.

Резултатите, наблюдавани в този преглед на рандомизирани проучвания, са в съответствие с тези на кохортните проучвания с проследяване, по-голямо от една година, проведено от Martinez-Gonzales и Bes-Rastrollo. Авторите заключават, че консумацията на орех не е свързана с наддаване на тегло 35 .

В заключение не бяха намерени достатъчно доказателства, които да твърдят, че продължителната консумация на НСА показва благоприятни промени в теглото, глюкозата или липидите в кръвта. Поради малкия брой рандомизирани проучвания с дългосрочно проследяване е необходима повече работа за потвърждаване на положителния ефект от консумацията на НСА върху здравето.

Препратки

1. Sabate J, Ang Y. Ядки и здравни резултати: нови епидемиологични доказателства. Am J Clin Nutr 2009; 89: 1643S-8S. [Връзки]

2. Babio N, Bullo M, Salas-Salvado J. Средиземноморска диета и метаболитен синдром: доказателствата. Обществено здраве Nutr 2009; 12: 1607-17. [Връзки]

3. Наш SD, Westpfal. Сърдечно-съдови ползи от ядките. Am J Cardiol 2005; 95: 963-65. [Връзки]

4. Garcia-Lorda P, Megias IR, Salas-Salvado J. Консумация на ядки, телесно тегло и инсулинова резистентност. Европейско списание за клинично хранене 2003; 57 (1): S8-11. [Връзки]

5. Luo J, Rizkalla SW, Vidal H, Oppert J, Colas C, Boussairi A, Guerre-Millo M, Chapuis A, Chevalier A, Durand G, Slama G. Умереният прием на n-3 мастни киселини в продължение на 2 месеца няма вреден ефект върху метаболизма на глюкозата и може да подобри липидния профил при мъже с диабет тип 2. Резултати от контролирано проучване. Грижа за диабета 1998; 21 (5): 717-24. [Връзки]

6. McGrath LT, Brennan GM, Donnelly JP, Donnelly JP, Johnston GD, Hayes JR, McVeigh GE. Ефект на хранителните добавки с рибено масло върху пероксидацията на серумните липиди при пациенти с неинсулинозависим захарен диабет. Атеросклероза 1996: 121: 275-83. [Връзки]

7. Картър JF. Потенциал на лененото семе и лененото масло в печени изделия и други продукти в храненето на човека. JAOAC 1993; 38: 753-59. [Връзки]

9. Woodman RJ, Mori TA, Burke V, Puddey IB, Watts GF, Beilin LJ. Ефекти на пречистените ейкозапентаенови и докозахексаенови киселини върху гликемичния контрол, кръвното налягане и серумните липиди при пациенти с диабет тип 2 с хипертония. Am J Clin Nutr 2002; 76: 1007-15. [Връзки]

10. Fraser GE, Sabate J, Beeson WL, Strahan TM. Възможен защитен ефект от консумацията на ядки върху риска от коронарна болест на сърцето. Адевентисткото здравно проучване. Arch Intern Med 1992; 152 (7): 1416-24. [Връзки]

11. Hermansen K, Sondergaar M, Hote L, Carstensen M, Brock B. Благоприятни ефекти на хранителна добавка на основата на соя върху нивата на липидите и маркерите за сърдечно-съдов риск при пациенти с диабет тип 2. Грижа за диабета 2001; 24 (2): 228-33. [Връзки]

12. Jenkins DJ, Kendall CWC, Marchie A, Josse AR, Nquyen TH, Faulker DA, Lapsley KG, Blumberg J. Almonds намаляват биомаркерите на липидната пероксидация при по-стари хиперлипидемични пациенти. J Nutr 2008; 138 (5): 908-13. [Връзки]

13. Nielsen NS, Pedersen A, Sandström B, Marckmann P, HÃёy CEl. Различни ефекти на диети, богати на зехтин, масло от рапица и масло от слънчогледово семе върху концентрациите на липиди и липопротеини след хранене и върху чувствителността към окисление на липопротеините. Br J Nutr 2002; 87 (5): 489-99. [Връзки]

16. Кендъл CWC, Josse AR, Esfahni A, Jenkins DJ. Ядки, метаболитен синдром и диабет. Br J Nutr 2010; 104 (4): 465-73. [Връзки]

17. Mukuddem-Petersen J, Oosthuizen W, Jerling JC. Систематичен преглед на ефектите на ядките върху липидните профили на кръвта при хората. J Nutr 2005; 135 (9): 2082-89. [Връзки]

18. Banel DK, Hu FB. Ефекти от консумацията на орех върху липидите в кръвта и други сърдечно-съдови рискови фактори: мета-анализ и систематичен преглед. Am J Clin Nutr 2009; 90 (1): 56-63. [Връзки]

19. Griel AE, Kris-Etherton PM. Дървесни ядки и липиден профил: преглед на клиничните проучвания. Br J Nutr 2006; 96 (2): S68-78. [Връзки]

20. Phung OJ, Makanji SS, White MC, Coleman CL. Бадемите имат неутрален ефект върху серумните липидни профили: мета-анализ на рандомизирани проучвания. J Am Diet Assoc 2009; 109: 865-73. [Връзки]

21. Rajaram S, Sabate J. Ядки, телесно тегло и инсулинова резистентност. Br J Nutr 2006; 96 (2): S79-86. [Връзки]

22. O'Byrne DJ, Knauft DA, Shireman RB. Ниско съдържание на мазнини мононенаситени богати диети, съдържащи високо-олеинови фъстъци подобряват серумните липопротеинови профили. Липиди 1997; 32 (7): 687-95. [Връзки]

23. Tsihlias EB, Gibbs AL, McBurney MI, Wolever TM. Сравнение на зърнени закуски с висок и нисък гликемичен индекс с мононенаситени мазнини в дългосрочното диетично управление на диабет тип 2. Am J Clin Nutr 2000; 72 (2): 439-49. [Връзки]

24. Fraser GE, Bennett HW, Jaceldo KB, Sabate J. Ефект върху телесното тегло на безплатна 1340 килоджаула (320 калории) дневна добавка бадеми за шест месеца. J Am Coll Nutr 2002; 21 (3): 275-83. [Връзки]

25. Scott LW, Balasubramanyam A, Kimball KT, Aherns AK, Fordis CM Jr, Ballantytne CM. Дългосрочно, рандомизирано клинично изпитване на ДВЕ диети при метаболитен синдром и диабет тип 2. Грижа за диабета 2003; 26 (8): 2481-82. [Връзки]

26. Esposito K, Marfella R, Ciotola M, Palo CD, Giugliano F, Giugliano G, D'Armiento, D'Andrea M, Giugliano D. Ефект на диета в средиземноморски стил върху ендотелната дисфункция и маркери на съдово възпаление в метаболизма Синдром. ДЖАМА 2004; 292: 1140-46. [Връзки]

27. Tapsell LC, Guillen LJ, Patch CS, Batterham M, Owen A, kennedy M. Включването на орехите в диета с ниско съдържание на мазнини/модифицирана мазнина подобрява общите съотношения на холестерола на HDL холестерол при пациенти с диабет тип 2. Грижа за диабета 2004; 27 (12): 2777-83. [Връзки]

28. Sabate J, Cordero-Maclntyre Z, Siapco G, Torabian S, Haddad E. Води ли редовната консумация на орех до напълняване? Br J Nutr 2005; 94 (5): 859-64. [Връзки]

29. Moore CS, Bryant SP, Mishra GD, Krebs JD, Browing LM, Jebb SA. Мазната риба намалява плазмените триацилглицероли: проучване за първична превенция при мъже и жени с наднормено тегло. Хранене 2006; 22 (10): 1012-24. [Връзки]

30. Jenkins DJA, Kendall CWC, McKeown-Eyssen G, Josse RG, Silverberq J, Booth GL, Vidgen E, Josse AR, Nguyen TH, Corrigan S, Banach MS, Ares S, Emam A, Augustin LSA, Parker TL, Leiter НА. Ефект от нисък гликемичен индекс или диета с високи зърнени влакна върху диабет тип 2: рандомизирано проучване. ДЖАМА 2008; 300 (23): 2742-53. [Връзки]

31. Brehm BJ, Lattin BL, Summer SS, Boback JA, Gilchrist GM, Jandacek RJ, D'Alessio DA. Едногодишно сравнение на диета с високо мононенаситени мазнини с диета с високо съдържание на въглехидрати при диабет тип 2. Грижа за диабета 2009; 32 (2): 215-20. [Връзки]

33. Tapsell LC, Batterham MJ, Teuss G, Tan SY, Dalton S, Quick CJ, Gillen LJ, Charlton KE. Дългосрочни ефекти от увеличаването на диетичните полиненаситени мазнини от орехите върху метаболитните параметри при диабет тип II. Eur J Clin Nutr 2009; 63 (8): 1008-15. [Връзки]

34. BullGі M AmigGі-Correig P, Marquez-Sandoval F, Babio N, MartGnez-GonzGЎlez MA, Estruch R, Basora J, Sola R, Salas-Salvado J. Средиземноморска диета и високо натоварване с диетични киселини, свързани със смесени ядки: ефект върху Костен метаболизъм при пациенти в напреднала възраст. J Am Geriatr Soc 2009; 57 (10): 1789-98. [Връзки]

35. Мартинес-Гонсалес М.А., Bes-Rastrollo M. Консумация на ядки, наддаване на тегло и затлъстяване: епидемиологични доказателства. Nutr Metab Cardiovasc Dis 2011; 21 (1): S40-S45. [Връзки]

Получено: 5-II-2012.
Прието: 18 февруари 2012 г.

В Цялото съдържание на това списание, с изключение на случаите, когато е идентифицирано, е под лиценз Creative Commons