богати

В
В 		В

Моят SciELO

Персонализирани услуги

Списание

  • SciELO Analytics
  • Google Scholar H5M5 ()

Член

Индикатори

  • Цитирано от SciELO
  • Достъп

Свързани връзки

  • Цитирано от Google
  • Подобно в SciELO
  • Подобно в Google

Дял

Болнично хранене

версия В он-лайн В ISSN 1699-5198 версия В отпечатана В ISSN 0212-1611

Nutr. Hosp.В т.31В бр.6В МадридВ юни В 2015

http://dx.doi.org/10.3305/nh.2015.31.6.8655В

ОРИГИНАЛ/Изследвания върху животни

Ефект от приема на течности, богати на полифеноли, върху кръвното налягане и отлагането на мазнини в черния дроб при плъхове, подложени на диета с високо съдържание на мазнини

Ефект от поглъщането на течности, богати на полифеноли, върху кръвното налягане и отлагането на мазнини в черния дроб при плъхове, подложени на диета с високо съдържание на мазнини

Teresa Palmisciano Bedê 1, Ana Cláudia Pascoal 2, Lucas Hauaji Facó 3, Eduardo de Salvo Castro 3, Vânia Mattoso 4, Juliana Furtado Dias 5 и * Vilma Blondet de Azeredo 6 .

1 Федерален университет Fluminense. Емилия Хесус Ферейро Школа по хранене. Катедра по хранене и диететика. Магистър студент.
2 Федерален университет Fluminense. Емилия Хесус Ферейро Школа по хранене. Катедра по хранене и диететика. Бакалавърски изследовател.
3 Университетът на Грейт Ривър (UNIGRANRIO). Бакалавърски изследовател.
4 Федерален университет Fluminense. Емилия Хесус Ферейро Школа по хранене. Катедра по хранене и диететика. Докторант.
5 Федерален държавен университет в Рио де Жанейро (UNIRIO). Школа по хранене. Катедра по приложно хранене.
6 Федерален университет Fluminense. Емилия Хесус Ферейро Школа по хранене. Школа по хранене. Катедра по хранене и диететика, Бразилия.

Въведение: търсейки по-добро качество на живот, броят на проучванията върху функционалните храни и профилактиката на заболяванията нараства бързо. Открояват се целият сок от червено грозде (WRGJ) и червеното вино (RW), които са богати на полифеноли, показващи антиоксидантна и противовъзпалителна активност.
Обективен: за оценка на ефекта от приема на WRGJ и RW и разтвор на ресвератрол (RS) върху кръвното налягане и отлагането на мазнини в черния дроб на плъхове, хранени с високомаслена диета.
Материали и методи: през 60 дни 50 възрастни Rattus norvegicus Wistar Albino бяха разделени на: контролна група (CG) - балансирана диета, хиперлипидна група (HG), група червено вино (RWG), група гроздов сок (JGG) и група ресвератрол (RG) - хиперлипидна диета. Храна и вода бяха предложени по желание на всички групи. WRGJ, RW и RS се предлагаха ежедневно съответно на JG, WG и RG. Кръвното налягане се измерва с помощта на опашен плестимограф. Животните бяха упоени, умъртвени и черният дроб беше отстранен, претеглен и мазнините бяха извлечени с помощта на екстрактор Soxhlet.
Резултати: не се наблюдава разлика в наддаването на тегло, приема на храна, теглото на черния дроб и диастолното кръвно налягане сред групите. Систоличното кръвно налягане (mmHg) и концентрацията на мазнини в черния дроб (g%) обаче са по-ниски (стр

Ключови думи: Полифеноли. Диета с високо съдържание на мазнини. Кръвно налягане. Мастен черен дроб. Плъхове Wistar.

Ключови думи: Полифеноли. Диета с високо съдържание на мазнини. Кръвно налягане. Мастен черен дроб. Плъхове Wistar.

В Цялото съдържание на това списание, с изключение на случаите, когато е идентифицирано, е под лиценз Creative Commons