Успешното отслабване може да бъде възпрепятствано от химикали, които се крият в ежедневните продукти около дома ви

Изследването, публикувано в списанието PLOS медицина, фокусиран върху група химикали наречени перфлуороалкилови вещества, или PFAS, които понякога се наричат "обезогени" поради въздействието му върху теглото.

възстановите

Перфлуороалкил или PFAS

PFAS се използват повече от 60 години в различни индустрии, включително в незалепващи тигани и опаковки за храни и оттогава са замърсили водните ресурси и са навлезли в хранителната верига, според проучването.

Например, много ракообразни съдържат споменатите химикали Ци Слънце, асистент в катедрата по хранене на Училището за обществено здраве TH Chan от Харвард и водещ автор на изследването. Но те също могат да се извлекат в храната от опаковки и дори могат да влязат в тялото на човек чрез контакт с обработени килими и текстил.

Предишни проучвания показват, че PFAS са свързани, наред с други, със затлъстяването здравословни проблеми, според проучването.

"Това, което виждаме, е, че тези химикали могат да определят колко тегло хората възстановяват след диета.", Сън каза на Live Science.

"По-конкретно открихме, че по-високите нива на тези химикали в тялото на човек са свързани с по-бързото възстановяване на теглото след диета.".

В проучването изследователите са анализирали данните, събрани в средата на 2000-те години, като част от клиничното изпитване за предотвратяване на наднорменото тегло с помощта на нови диетични стратегии В проучването са участвали 621 души с наднормено тегло на възраст от 30 до 70 години. Основният фокус на проучването беше да се разгледат ефектите от четири вида нискокалорични диети върху теглото, но изследователите също измериха концентрациите на PFAS химикали в кръвта на всеки участник в началото на изследването. Използвайки този набор от данни, учените анализираха загубата на тегло на участниците, дали те поддържат загубата на тегло след изпитването и тяхната Нива на PFAS.

любопитно, Концентрации на PFAS не повлиява способността на хората да отслабват, установи проучването.

След приключването на проучването обаче, тези с по-високи нива на PFAS в системата си изглеждаха по-трудно да пазят килограмите и ефектът беше по-лош при жените. (Проучването обаче не демонстрира и повлиява, но установява връзка между PFAS и наддаването на тегло).

Освен това изследователите откриха това "Нивата на PFAS също са свързани с по-ниска скорост на метаболизма в покой", Каза Слънцето. "Ако имате по-нисък метаболизъм в покой, метаболизмът ви в покой е бавен, така че не можете да изгорите твърде много енергия, [и] затова напълнявате.".

Не е ясно как химикалите влияят върху метаболизма на човек, отбеляза той. Слънце. В проучвания върху животни е доказано, че PFAS Те могат да пречат на определени пътища в тялото и дори да включват и изключват определени гени, което от своя страна може да повлияе на метаболизма, каза той, но са необходими много повече изследвания, за да се разберат напълно ефектите на химикалите.

В допълнение към наддаването на тегло, PFAS са свързани с редица други условия, като рак, хормонални нарушения, висок холестерол и дисфункция на имунна система, според проучването.

Изследването предполага, че поддържането на загуба на тегло изисква нещо повече от просто наблюдение на приема на храна и упражнения.

Затлъстяването

"Повечето хора смятат, че затлъстяването е резултат от яденето на твърде много грешна храна и недостатъчното физическо натоварване.", Дейвид Карпентър, директор на Института за здраве и околна среда към университета в Олбани, държавния университет в Ню Йорк, заяви пред Live Science. „Обаче от редица известни проучвания, включително това, вече става ясно, че излагането на определени химикали, които присъстват в храната и водата, може да послужи като причина за болестта. развитие на затлъстяването„Карпентър не участва в новото проучване.

„Затлъстяването и химикалите, които увеличават риска от затлъстяване, представляват основен здравословен проблем“, каза Карпентър.

Въпреки че са необходими повече изследвания на химикалите, Sun отбеляза това „Хората трябва да бъдат внимателни при използването на продукти, които съдържат PFAS ".