Тази рецепта е много здравословна и лесна за приготвяне; също така, можем да го оставим готов от един ден до следващия.

здравословни

Освен това в края на нашия пост ние ви показваме всички свойства, които ни дава този здравословен зеленчук, лукът.

Съставки (4 човека)

  • 8 филета с филе (използвахме иберийска писалка)
  • 2 глави лук
  • лют червен пипер на вкус
  • ½ чаена лъжичка брашно
  • 100 мл бяло вино
  • 100 мл гореща вода
  • 1 таблетка концентриран бульон
  • Сол
  • Черен пипер
  • Зехтин

Подготовка

Първо ще обелим и настържем единия лук, другият ще бъде ламиниран и запазен.

След това ще подправим филетата.

Ще поставим гювеч на огъня, с пръскане на масло и когато маслото е горещо, ще добавим филетата и ще ги запечатаме от двете страни. След това ще ги изтеглим и резервираме.

В същия гювеч добавете още малко олио и добавете нарязания лук. Ще го оставим да сотира и когато е, ще го извадим и ще го запазим.

В същия гювеч ще добавим настъргания лук и ще го оставим да бракониера.

Ще добавим червен пипер, разбъркваме и веднага включваме виното и оставяме алкохола да намалее.

След това ще добавим брашното и разбъркаме, така че да се разпадне и да се смеси добре.

След това ще включим концентрираната таблетка, предварително раздробена, и също така ще добавим горещата вода и разбъркаме добре.

Ще добавим филетата, които бяхме запазили заедно с техните сокове.

Оставете го да се готви на умерен огън, докато не видим, че сосът ни е по вкуса.

В момента това е в структурата, която ви харесва най-много, можете да добавите нарязан лук, който бяхме запазили, ще разбъркаме малко, така че да се интегрира и да го имаме готов за сервиране.

В нашия случай нарязаният лук е използван като гарнитура.

Лукът, талисманът за вашето здраве

The лукът е ценна храна, широко използвани в Средиземноморска диета, има голямо количество лечебни добродетели, заради неговата съдържание на витамини, минерали, сяра, съвпада, желязо, калций, натрий и магнезий.

Много е важно включете този зеленчук в запържването, яхнии, ориз и др.защото позволява да се използва по-малък количество масло и ще получим по-леки ястия.

Неговото присъствие в препарати, осигурява по-голяма мекота в растителни кремове, тестени ястия, без трябва да включите течна сметана или сирене.

Консумация на суров лук, помага за разреждането на кръвта Y. предотвратява стесняването Y. втвърдяване на кръвоносните съдове, те понижават кръвно налягане и поддържайте холестерола встрани. Тези ползи подобряват кръвообращението и намаляват риска от тромбоза или кървене.

Също така помага за намаляване на риска от рак на дебелото черво, ларинкса и яйчниците.

A начин да го вземете суров включва го в салати, гаспачо, сосове, сандвичи и др ... както виждате, има множество опции.

Той съдържа глюкокинин, вещество, известно като „растителен инсулин“, тъй като помага да се поддържат стабилни нива на глюкоза в кръвта.

Той също има действие антибиотик и противовъзпалително, тъй като прочиства дихателните пътища, като може да облекчи свиването на бронхите. Ако го включваме редовно в диетата си, ще подобрим голям брой дихателни нарушения; като: настинки, синузит, бронхит, астма и др ...

Има разнообразие от лук, което е лилавият лук. Това е по-сладко и обикновено е най-подходящо за включване в салатата.

Цветът му е поради компоненти като кверцетин и антоцианини, Те активират циркулацията и обикновено са по-мощни от витамин Е и С. Следователно този сорт е най-добрият вариант за намаляване на риска от страдащи разстройства сърдечно-съдови заболявания, разширени вени, хипертония, тромбоза, инсулт, коронарни проблеми и др....

В допълнение, консумацията на лук, се бори с поленовите алергии и облекчава астмата, поради неговия противовъзпалителен ефект.

Съдържа етерично масло, т.нар алил, който има свойства бактерициди и фунгициди.

The използвайте този зеленчук редовно, в следните случаи:

  • Оток; лошо образуване на урина; участие на тазовите органи при жените и проблеми с простатата при мъжете.
  • Инфекциозни заболявания; сърдечни нарушения; хипертония; артериосклероза.
  • Простуда; грип; бронхит; кашлица.
  • Бавно храносмилане; чревна ферментация; запек; чревни паразити.
  • Нервност; безсъние; леки депресии.
  • Диабет; ревматизъм; затлъстяване.