The гастрономия на Италия Характеризира се със своите разработки с изобилие от зеленчуци, плодове, меса, риба, ориз, тестени изделия и хляб. Някои от неговите типични ястия те са пица, паста и ризото.
Между традиционни десерти имаме сладолед, по-известен като джелато, тирамису и Баба от Неапол. И накрая, сред типични напитки от Италия има лимончело, грапа и самбука.

италия

Традиционната северноиталианска храна се характеризира със супи, варени тестени изделия и меса, сварени във вино и масло. Използвайте по-малко зехтин, домати и сухи тестени изделия. Северна Италия има като типични ястия карпачото, vitello tonnato или vitel tonné и crocchette di patate, както и ризотото.

Карпачо: Това ястие се състои от филийки сурово месо или риба, мариновани с лимонов сок, зехтин или сирене.

Рисото: Тази типична италианска храна се прави с ориз и сирене. Има различни видове ризото с различни съставки (сирене, тиква, спанак или морски дарове), които са включени в ориза.

От друга страна, сред своите сосове изключителен е песто и болонезе.

Генуезки хляб с маслини

The гастрономия на Южна Италия Характеризира се с ястия с просто приготвяне. Основните му съставки са зехтин, на зеленчуци и типичните зеленчуци за района. Най-консумираните макаронени ястия в тази част на Италия са популярните пици, Освен това спагети и макарони.

Пица: Пицата се състои от обикновено кръгло тесто за хляб, покрито с доматен сос и други съставки като сирене, шунка, гъби или маслини.

Макарони: Макароните са тестени изделия, приготвени с вода, пшенично брашно и понякога яйца. Те са оформени като туби и обикновено са придружени от различни видове сосове и сирене.

Кухня в Сицилия и Сардиния

В Сардиния има традиционни заготовки, типични за острова, и ястия, които напомнят на Каталунска гастрономия, какъвто е случаят с фабада, известен в Сардиния като "фавата".

Bistecca alla fiorentina е типична храна от Централна Италия.

Bistecca alla fiorentina: Това известно италианско ястие се състои от телешки котлет на скара. Това ястие е много типично за град Флоренция и региона на Тоскана.

Мацарела: Mazzarelle е агнешко шкембе, увито в листа на ендивия, обвързано с агнешки черва.

Пица пеперони

Едно от най-популярните и разпространени италиански ястия, се състои от брашно тесто, върху което се поставя сирене моцарела Y. кетчуп, които от своя страна служат като основа за голямо разнообразие от съставки, които след това ще бъдат въведени във фурната.

Прошуто ди Парма

Спагети ала Болонезе

Limoncello, типичен италиански ликьор.

Забележка: Тъй като лимончело е ликьор на основата на лимон, той съдържа хранителни вещества като витамини и фибри, освен това предотвратява остеопорозата, намалява стреса и помага в борбата с рака.

Вермут, типично италианско вино.

Вермутът се прави от бяло вино, към което се добавя карамел, за да му придаде цвят и захар за сладкия вкус, както и други съставки като билки и подправки.

Чаша Грапа.

Грапата се сервира студена и рядко се смесва. В Италия от време на време се добавя кафе еспресо, смес, която се нарича «Caffè Corretto».

Различни бутилки от италианския ликьор amaretto.

Амаретото може да се приема самостоятелно или с аперитив, тъй като е много добър храносмилателен. От друга страна, амарето се използва при приготвянето на десерт от тирамису и в безброй коктейли като амарето кисел.

Забележка: В момента има занаятчийски сладолед с аромат на ликьор амарето.

Панакота, италиански десерт на млечна основа.

Сицилиански каноли, типичен десерт за Италия.

Панетоне, традиционен коледен десерт в Милано.

Сиренето маскарпоне е типично за италианската кухня.