гъби

Абонирайте се за Vitónica

С първите дъждове през есента се появява храна, която е високо ценена в кулинарията и която повечето от нас обикновено използват в кухнята, гъби. Откакто човечеството съществува, гъбите се използват в кухнята и те са една от най-ценените сезонни храни не само заради вкуса си, но и заради обема на ползите, които те осигуряват.

В безброй случаи сме коментирали важността на протеини имат за хора, които практикуват спорт и искат да постигнат силни и добре оформени мускули. Гъбите са много подходяща храна, за да получите това хранително вещество по напълно естествен и вкусен начин. Но не само гъбите ни осигуряват необходимите ни протеинови дози, но ни осигуряват и други видове хранителни вещества, необходими на тялото.

Гъбите са гъбички, които се раждат в природата в резултат на влагата. Много от тях трябва да бъдат характеристиките на околната среда, за да растат. Поради тази причина гъбите са изключителен продукт, който за разлика от други храни, които се раждат на полето нямат хлорофил, но вместо това те ни предоставят друга поредица от предимства, които ще разгледаме по-долу.

На първо място, си високо съдържание на протеини с високо биологично качество, тоест те лесно се усвояват от тялото и ще ни помогнат да храним мускулните влакна с лекота. Това ги прави подходяща храна за всеки спортист, тъй като те ще ни хранят по правилния начин, но не само говорещи протеини, но те са чудесен източник на минерали като фосфор, желязо и калий, и трите са необходими за поддържане на правилната мускулна функция, регулиране на телесните течности ...

Трябва да подчертаем важността на микроелементи които ще ни предоставят тези, които подчертават хлор, сяра, бор, цинк и магнезий, необходими за поддържане на перфектен баланс, са вещества, необходими за поддържане на добра мозъчна и органична активност. Високото им съдържание на желязо ги прави идеалната храна за хора, страдащи от анемия.

Обърнете внимание на ниско съдържание на мазнини от гъби, което ги прави идеалната храна за хора, които следват диета за отслабване, тъй като те също съдържат малко калории. Разбира се, високото му съдържание на протеини кара гъбите да се смилат бавно, така че не е препоръчително да ги ядете с месо, но те са идеални за ядене в салата, за да е възможно най-леко за тялото.