Авторът на тази колона казва, че диетата на бъдещето е диетата на миналото. Как е това? Призовава да се върнете в градината и фермата като път към здравословно хранене.

хранене

Снимка: Кларин Семилас

Когато си представяме утрешния свят, ние приемаме, че той е по-превъзходен, с изтеклите му недостатъци и супер-развитите му успехи. В тази футуристична игра някои идеализират резултата от еволюцията до най-големия си блясък и го пресъздават, като фантазират за летящи превози, задвижвани с максимална мощност от жизненоважни 120-годишни, облечени в сребро.

Други, от друга страна, не предвиждат утре, без първо да измислят ретро бойно движение, непознато общество, с общи цели, които се стремят да спасят източниците от миналото, опитвайки се да наложат философията за уелнес и бавно, която ще спаси нашето бъдеще и тази на планетата. Утрешният свят може да изглежда повече или по-малко различен, но диетата на бъдещето винаги ще бъде еднаква и ще се основава на уникалната генетика на всеки човек. И по отношение на това, не е необходимо да чакаме, за да знаем, че ще бъде така, защото това вече се случва. Днешният научен напредък разкрива значението на нутригенетиката за предотвратяване и лечение на болести.

След откриването на човешкия геном през 2003 г. е известно, че всички ние реагираме по различен начин на храната, достатъчно основание да потвърдим, че никоя обща диета не може да постигне еднакви резултати при различни хора. Така че, от нас зависи дали ще използваме храненето за или срещу собственото си тяло.

Как да разберем кои храни са полезни за нас и кои са вредни за нас?

Съществуват прости и в същото време супер пълни проучвания, които разкриват индивидуалната предразположеност към различни фактори на околната среда, генетичния профил и клиничния отговор към специфични хранителни вещества на всеки пациент. За да получите тези резултати, просто направете анализ на капка слюнка или кръв.

Специално създадена генетична диета ще демонстрира истинската сила на храната в много кратък срок: хранителните вещества ще проникнат дълбоко в клетките, докато проникнат в ядрото и ще гарантират, че молекулите балансират тялото и го модифицират, което ни прави по-здрави вътре и по-красива от извън. Защото няма съмнение: ние сме това, което ядем.

Диетата на бъдещето е диетата от миналото: най-здравословните храни, които ни предлага нашата планета, нашата земя, тези, които не са загубили молекулярните си стойности, органичните, тези, които не са генетично модифицирани от човека, са единствените които могат да оформят тялото ни. Връщането в градината, завръщането във фермата е единственият път към здравословното хранене в бъдещето. Единствената диета, която ще ни позволи да достигнем 120-годишна възраст здрави и жизнени, независимо дали съществуват или не фантастичните летящи превози.

Д-р Рубен Мюлбергер е директор на клиниката на Рубен Мюлбергер и автор на „Диетата на бъдещето“, от която е извлечена тази рубрика. Той е известен като „анти-ейдж гуру“ на известния. Ние ви казваме кой го следва.