халва

Халва, халва или халава тахиния (الحلاوة الطحينية) е богат арабски десерт, считан за Арабска нуга, и нейният превод от арабски е сладък тахан, който е паста, направена от сусам.

Халвата е много полезна за нашето тяло, освен че е много обичана както от възрастни, така и от деца. Тук ви показваме 2 лесни рецепти, едно с орехи и друг с какао.

Халва с шам фъстък или орехи

Съставки

  • 2 чаши захар.
  • 2 чаши мляко на прах.
  • 2 чаши течен тахан.
  • 1 чаена лъжичка ванилия.
  • Шам фъстък или печени орехи (по наш вкус).

Подготовка

  1. В купа слагаме захарта с млякото и ги разбъркваме.
  2. Добавяме ванилията и продължаваме да бъркаме.
  3. Бавно добавете течния тахан и месете до получаване на хомогенно тесто.
  4. Поставяме го в правоъгълен съд и го притискаме с дървена лъжица.
  5. Украсяваме с орехи и отново натискаме.
  6. Прибираме го в хладилника за 3 часа, след което го изваждаме от хладилника и е готово за сервиране и ядене.

Helva с какао

Съставки

  • 2 чаши бяла захар.
  • 3 супени лъжици какаов (шоколадов) концентрат.
  • 2 чаши мляко на прах.
  • 2 чаши течен тахан.
  • 1 лъжица ванилия.
  • Препечени орехи за гарнитура.

Подготовка

  1. Слагаме млякото и захарта в купа и разбъркваме добре.
  2. Добавете ванилия и тахан и разбъркайте, докато се съчетаят всички съставки.
  3. Разделяме сместа на 2 равни части и слагаме цялото какао в първата и разбъркваме добре.
  4. В правоъгълен съд поставяме слой бяла халва, след това слой халва с какао и след това още един слой бяла халва.
  5. Украсяваме с препечени орехи, притискаме халавата и я съхраняваме в хладилника.

Съвети

  • Не го оставяйте непокрит, за да не изсъхне.
  • Консумирайте максимум за една седмица.

Знаеше ли?

Helva е сладко, което е не само вкусно, но и много е полезно за нашето тяло, ето няколко:

  • Укрепва имунната система и повишава активността на тялото, осигурявайки необходимата енергия за цял ден.
  • Помощ за увеличаване на мускулната маса, ще бъде най-добрият ни съюзник, ако тренираме.
  • Предпазва кожата от признаците на стареене с богати антиоксиданти, които са полезни за кожата и също се борят с раковите клетки от всякакъв вид.
  • Подобрява храносмилателната система, стимулира метаболизма и предотвратява запек.
  • Полезно за бременни и кърмещи жени, тъй като помага при производството на мляко.
  • Намалете нивата на захар в кръв.
  • Полезно за кръвоносните съдове и предотвратява атеросклерозата.

Въпреки че халавата е десерт от арабски произход, той е много популярен и в страни като Турция, Индия, Пакистан, Израел и Гърция. Много хора свързват вкуса на халаве със сладкото аржентинско масло.