Хек Това е една от рибите, които поддържат най-много сосове. Днес ви предлагам класика в някои къщи, хек с миди. Това е рецепта, която е идеална за всяко семейно събитие, тъй като със сигурност ще бъдете точно с гостите си.
Също така е важно в тази рецепта предварително да направим добро Рибен запас, Оставям ви тук рецептата, за да можете да я погледнете.
Хек е идеална риба за спазване на диета, тъй като се препоръчва в почти всички от тях. Можем да направим хек в сос или вкусен хек със сос от тромпет за смърт (любимият ми) и ако искаме да пропуснем малко диетата, можем да направим типичния хек с гретен, като донесем малко майонеза, защото става малко зле, ако искаме за отслабване.
Съставки за 4 човека
- 4 големи кръста хек
- 250 грама миди
- 1 глава лук
- 1 чесън
- Рибен запас
- 1 чаша бяло вино
- Пресен магданоз
- 1 супена лъжица брашно
- Сол
Как се прави хек с миди
1.- Започваме с бракониерството на чесъна на умерен огън.
2.- След като се пошира, добавете лука и го порирайте по равно, докато стане прозрачен.
3.- Добавяме супена лъжица брашно. Правим това, за да уплътним соса. След това добавяме чашата бяло вино и оставяме алкохолът да се изпари. Слагаме 500-700 мл рибен бульон и оставяме да къкри 10 минути. Добавете нарязания пресен магданоз.
4. - Добавете осоления хек. Ще го оставим за около 5 минути от всяка страна.
5.- След като обърнем хека, добавете мидите и покрийте. Когато се отворят, те ще бъдат готови.