Както всички знаете, през лятото сме склонни да ядем повече, закусваме в нечетни часове, по-спокойни сме и следователно по-заседнали ... Но също така сме склонни да увеличаваме приема на ултрапреработени храни: сладолед, картофи и куки за торби или освежаващи напитки.

Ето защо анализирахме някои от „топ“ продуктите на храна за пикник и ние предлагаме поредица от съвети и идеи, за да направим лятото си малко по-здравословно.

Каква храна да носите за пикник на село или на плажа?

Отидете на полето или на плажа, първото нещо е винаги да имате някои храни, които са лесни за транспортиране, които не се нуждаят от хладилник (или които могат да издържат добре за няколко часа), здравословни и, ако е възможно, лесни за подгответе, като например парчета плодове и зеленчуци, целина, морков, чушка или краставица например.

И въпреки че това звучи чудесно, в кошницата ни влизат и по-малко здравословни и почти винаги ултрапреработени храни.

Храна за пикник в провинцията

Въпреки че те обикновено са първите ни възможности, Пържени картофи, безалкохолни напитки, пици ... са сред най-вредните храни за нашето здраве. «Mireia Bosch», диетолог от El CoCo, ни предлага няколко препоръки относно тези храни и алтернативи за по-здравословен пикник:

Освежаване

Нека дори да контролираме безалкохолните напитки, които имат „нулева“ захар. Освен че винаги са ултрапреработени продукти, те обикновено го заменят с подсладители, чиито ефекти не винаги се одобряват от научната общност. Алтернативите? Вода, с или без газ, ледени инфузии, натурални плодови сокове ...

храна

Закуски

Повечето закуски имат излишни мазнини и сол (не забравяйте, че препоръчаното количество от СЗО е 1,5 g сол на 100 g, а някои марки почти удвояват тази цифра). Внимавайте и с новите сортове, уж по-здравословни, на зеленчуков чипс, леща или царевица. Не забравяйте, че те все още са закуски и следователно нито тяхното хранително ниво, нито степента на обработка обикновено са приемливи. Сменете картофите за домашни туршии или естествени ядки (да, не спирайте да следите етикетите им).

Маслини

Маслините трябва да са здрави, нали? Плодът на маслиновото дърво, неговият саламура и някои ароматни билки за дресинг ... Въпреки че някои са много естествени, има и други марки, които включват голям брой добавки, особено тези, пълнени с пипер? Аншоа? Ако харесвате тези сортове, винаги проверявайте дали тези съставки са част от състава им в достатъчни количества и те не са ароматизанти или ароматизанти, които имат малко от оригиналния продукт.

Сладоледи

Отново „индустриалните“ сладоледи са почти винаги ултрапреработени продукти с огромни количества захар (а какво да кажем за освежаващи „светкавици“). Препоръчваме Ви винаги да разглеждате съставките и да се уверите, че делът на плодовете, млякото и яйцата е достатъчно голям и не е препоръчителен. Най-доброто нещо е да изберете занаятчийски сладоледи (да, има магазини, които ги предлагат. Наистина), или да ги приготвите у дома със сок и/или кисело мляко.

Пица

Какво е по-полезно от пица, която поръчваме у дома или която изваждаме от фризера в последния момент. Тук именно компонентите, като тестото или соса, трябва да ни засягат най-много, тъй като те често имат повече добавки от брашното или домата. Приготвянето му у дома може да бъде кавга, но ако не ни се иска, добър сандвич с натурални съставки като домашен омлет или някои пържоли на скара за лесен обяд или вечеря край водата почти винаги ще бъде по-здравословен.

Гаспачо

Нищо като добро традиционно домашно гаспачо с домат, краставица, черен пипер, чесън, хляб, олио, оцет, сол и вода. Засега всички са съгласни, но много пъти сме изкушени от десетките марки, които го предлагат вече приготвен и опакован, готов за пиене. Винаги гледайте количеството зеленчуци, които носят, и избягвайте тези, които освен тези съдържат и други нежелани продукти като: ксантанова смола, майонеза или сметана.

Здравословна храна за пикник на плажа

За пикник на плажа имаме допълнително усложнение от пясъка, вятъра ... нека по-добре да се спрем на отделни порции, за да не се окажат покрити с тесто. И без майонеза или сосове, с топлината те рискуват да се режат.

Салати в стъклен буркан

Ние индивидуално приготвяме салати с киноа, домат, царевица, сирене фета и рукола. Не забравяйте да поставите „мокрите“ съставки отгоре, за да не овлажняват цялата салата.

Гурме сандвич

Ръжен хляб, патладжан на скара, домат, кресон и авокадо. Лесно и много питателно.

Омлет от картофи и зеленчуци

Не може да се пропусне на нашия плажен пикник. За да му придадете допълнителни хранителни вещества, добавете тънки филийки тиквички и чушки. Разбира се, отделни порции е по-добре да се избягват "инциденти с пясък".

Мента хумус

Вместо да го купувате вече направен, продукти като цяло с много сол и добавки, направете го сами. Буркан нахут, сварен без сол, супена лъжица тахан, шепа мента за свежо докосване, половин изцеден лимон, сол, зехтин и червен пипер. Всички настъргани и в чашата.

Завършеност

Виждате, че приготвянето на здравословен пикник е по-лесно, отколкото си мислите. Лесни рецепти, които не изискват много готвене, за да излезете на село или на плажа с цялото семейство.

И не забравяйте, ако имате съмнения кой продукт е по-здравословен, проверете го в приложението El CoCo.

Харесали ли сте нашите идеи за здравословен пикник?

Надяваме се, че тези съвети ще ви бъдат от голяма помощ и ако ви се иска, ще се радваме да чуем вашите идеи за много здравословна пика пика.

Здраве