6 март 2018 г. 8:14 ч

бисквитки

СВЪРЗАНИ

Без съмнение бисквитките са една от най-популярните опции за почивка в училище, тъй като са практични и лесно достъпни за повечето деца. Като цяло бисквитките, които намираме на пазара, нямат хранителни качества, като в по-голямата си част имат високо съдържание на захари, натрий и наситени мазнини, поради което превръщането им в домашно приготвяне е отлична възможност да се погрижим за диетата на нашите деца.

Идеята на приготвянето на домашни бисквитки е да замени класическите съставки с по-здравословни храни според техните хранителни вещества, като използването на пълнозърнести храни и трици, овес, ядки и семена, растителни масла вместо мазнини, масло или маргарин, употребата на подсладители за намаляване на приноса на прости захари и дори включването на плодове.

Днес предлагам две рецепти за здравословни бисквитки, идеални за почивка:

Бисквитки с шоколадови ядки

Състав:

  • 130 г самонадигащо се брашно
  • 100 куб.см слънчогледово олио.
  • 10 пакетчета подсладител на прах, подходящ за готвене (виж опаковката)
  • 1 яйце
  • 1 чаена лъжичка горчиво какао
  • 1 чаена лъжичка ванилия
  • 1 чаша овален овес
  • 2 супени лъжици по избор на семена (чиа, лен, сусам и др.)
  • 3 нарязани орехи.

Подготовка

Разбийте яйцето, добавете маслото, подсладителя, какаото и ванилията, докато получите паста. Прехвърлете в купа и добавете овесените ядки, нарязаните ядки, семената и самостоятелно втасващото брашно. Присъединете се без месене. Отнемете половин час до хладилника. Извадете, отделете на порции и направете бисквитките. Разпределете малко накълцани орехи върху всяка бисквитка. Печете около 25 до 30 минути на умерен огън.

Пълнозърнести бисквити от моркови и овесени ядки

Състав:

  • 2 средни моркова
  • 100 куб.м масло
  • 10 пакетчета подсладител, подходящи за готвене.
  • 2 ч. Л. Бакпулвер
  • 150 г пълнозърнесто брашно
  • 250 г самонадигащо се брашно
  • Форми за бисквитки

Подготовка: В купа поставете двата настъргани моркова, олиото, разбъркайте добре, докато всичко се обедини. Накрая поставете останалите брашна, първо пълнозърнестото, а след това и закваската. Смесете всичко, докато получите тесто. С дървена точилка разточете тестото, след което поставете формичките на средните фигури. Занесете ги във фурната, приблизително 25 минути на умерен огън.

И двете са много вкусни възможности и много по-здравословни от всяка индустриална бисквитка. Нека се опитаме да инвестираме малко от времето си в кухнята, дори можем да ги приготвим през уикенда и да ги запазим за нашите закуски, закуски или закуски за детското училище.