мляко кисело мляко

Хипократ каза: „Нека храната да бъде вашето лекарство, а лекарството - вашата храна“, подчертавайки значението на храната за правилното функциониране на нашето тяло и поддържането на здравето.

Мозък и диета.

Първото нещо, което бих искал да поясня, е, че няма специфична диета, която да оптимизира мозъчната ефективност, тъй като балансираните диети са предназначени да постигнат добро цялостно функциониране на тялото. Но има храни и навици, които ще ни помогнат да го поддържаме здрав.

Поставих въпроса, да отидем там. Лошите хранителни навици са пряко свързани с влошаването на когнитивните функции. Трябва да се отбележи, че мозъкът е органът, който консумира най-много енергия, приблизително 20% от цялата дневна енергия в случай на възрастни. Имаме навика да ядем нещо преди да спортуваме, но не преди интензивно интелектуално упражнение, може би трябва да го обмислим?

И така стигаме до любимия ми съвет, струва си да станете рано, за да закусите добре. Когато се събудим, мозъкът ни отдавна не се храни и е гладен. И помислете как се чувствате, когато сте гладни, защото същото се случва и с мозъка ви, той не работи. Здравословната и пълноценна закуска подобрява интелектуалното представяне, тъй като представлява източник на енергия, от който мозъкът се нуждае след период на гладуване. Изпълнението му увеличава концентрацията, паметта и другите умствени способности.

И какво можем да закусим? Добра закуска биха били например няколко филийки пълнозърнест хляб с домат, зехтин и шунка, чаша мляко (ако искате с кафе) и портокалов сок. Друг пример за балансирана закуска може да бъде купа неподсладени пълнозърнести храни с мляко или кисело мляко, кафе и киви.

Хранителните вещества на нашия мозък.

Мозъкът се захранва предимно от глюкоза и трябва постоянно да се храни, за да остане активен. За целта са необходими десет пъти повече кръв от мускулната тъкан, тъй като тя няма резервоар за глюкоза, за да я използва, когато има нужда от нея.

Също така важни са протеините, които се разграждат до аминокиселини по време на храносмилането, а те от своя страна са строителният материал на невротрансмитерите.

И накрая, мозъкът се нуждае от ненаситени мазнини, особено омега-3 и омега-6, които ни помагат да формираме и защитаваме мозъчните клетки.

След като се очертаят хранителните нужди на нашия мозък, ние приемаме няколко съвета:

Свободни радикали.

Има химикали, които са вредни за здравето и регенерацията на клетките, наречени свободни радикали. Те са химични вещества, получени в резултат на метаболитните процеси, които се намесват в клетъчния обмен на кислород и причиняват значително окислително увреждане. Производството му се увеличава със стрес, наднормено тегло, тютюн ... За борба с тях можем да прибегнем и до помощта на храната.

Витамините А, С, Е, В6 и В12 и някои минерали действат като антиоксиданти. И къде намираме тези хранителни вещества?

  • Витамин С. В цитрусите (портокали, мандарини, лимони ...), спанак, брюкселско зеле, ягоди, папая, киви и чушки, наред с други.
  • Фибри, минерали и фолиева киселина в зеленчуците и зеленчуците.
  • Витамин Е. В яйчния жълтък, маргарина, млечните продукти като цяло (мляко, кисело мляко, сирене ...), пълнозърнести храни и зелени зеленчуци.
  • Витамин А. Синя риба, яйчен жълтък, млечни продукти (масло, мляко, кисело мляко, сирене ...), моркови, домати, чушки, кайсии, тиква, пъпеш ...
  • Сред минералите, които изтъкваме:
    • Намираме го в овес, ядки, морски дарове, гъби, лук, боб, краставица, чесън и бирена мая.
    • Съвпада. Месо, риба, млечни продукти, бобови растения (нахут, леща, боб ...), сушени сливи, стафиди, сушени смокини, сушени фурми, шам-фъстъци, орехи, кедрови ядки или лешници ...
    • Зърнени храни, соя и ядки.
    • Синя риба, мекотели и ядки.

И се захващаме за работа.

Като упражнение за тази седмица предлагам в продължение на четири или пет дни да записвате всичко, което консумирате и пиете и след това да проверите дали давате на мозъка си всички нужни хранителни вещества. Във фитнес залите на мозъка даваме насоки за здравословна и балансирана диета, която ни помага да постигнем максимална мозъчна ефективност.

И за да завършим логически проблем, за да накараме нашите добре захранени неврони да работят. Смейте да помислите малко, че не е много трудно.

„Ние сме пред две врати. Едното води до сигурна смърт, а другото ни позволява да избягаме. Пред всяка врата има пазач и знаем, че единият от стражите винаги казва истината, а другият винаги лъже, но не знаем кой кой е. Ако можем да зададем само един въпрос на един от пазачите, какъв въпрос трябва да зададем, за да сме сигурни, че сме избрали правилната врата? "

Отговорът следващата седмица, но ако сте сигурни, че го имате, можете да го оставите в коментари.