Баса риба е клас сом, роден във Виетнам и Тайланд и понякога се нарича swai, pangasius или bocourti. Както всеки друг вид сом, базалната риба е богата на протеини, но не толкова слаба като тилапия и някои други нискокалорични риби. Баса риба може да бъде здравословно допълнение към вашата диета, но трябва да имате предвид, че различните методи на готвене ще променят хранителните характеристики. Когато избирате внесена основна риба, Monterey Bay Aquarium Seafood Watch съветва да търсите отглеждани във ферми рибни филета. Отглежданите в селското стопанство базални риби са с ниско съдържание на замърсители като живак и се отглеждат екологично.

филе

Калории

Филетата Basa са с ниско съдържание на калории, тъй като филето от 100 грама съдържа 90 калории. Това количество обхваща само 4,5% от препоръчителния 2000 калории дневен прием. Ако сте на диета, базалните пържоли могат да бъдат добър вариант, тъй като ще са необходими по-малко от 10 минути джогинг или по-малко от 11 минути плуване, за да изгорите калориите на 100 грама пържола.

Грес

Филетата Basa са с умерено високо съдържание на мазнини, предвид ниското им съдържание на калории. Всяка пържола от 100 грама съдържа 4 грама мазнини, което представлява 40% от калориите в нея. Само 1 грам мазнина идва от наситени мазнини, клас мазнини, които могат да повишат нивата на холестерола. Диетичните мазнини са с високо съдържание на калории, но са жизненоважни за оптималното здраве, тъй като помагат на тялото ви да абсорбира витамини и подпомага правилния растеж и развитие.

Омега-3 мастни киселини

Приблизително 2,6 до 6,7% от съдържанието на мазнини в порция Basa се състои от омега-3 мастни киселини. Високият прием на тези мастни киселини, по-специално DHA или докозахексаенова киселина, и EPA или ейкозапентаенова киселина, са свързани с намален риск от сърдечни заболявания. За да получите достатъчно, Американската сърдечна асоциация препоръчва да консумирате поне две порции от 3,5 унции базална риба на седмица.

Протеин

Филетата Basa са богати на протеини, тъй като филето от 100 грама съдържа 14 грама. Това количество е повече от два пъти протеина в едно яйце, но основното филе съдържа 50 калории по-малко от две яйца. Вашето тяло се нуждае от протеин, за да поддържа целостта на клетките и тъканите и да изгражда нови тъкани.

Въглехидрати

Филетата Basa не съдържат въглехидрати, така че можете да ядете тази риба на нисковъглехидратна диета. Въпреки че тези диети могат да ви помогнат да отслабнете, не е нужно да ограничавате въглехидратите, за да успеете.

Холестерол

Филетата Basa имат относително високо съдържание на холестерол, тъй като 100 грама съдържат 50 mg холестерол. Това количество представлява 25% от препоръчаната дневна граница от 200 mg. Твърде много холестерол може да увеличи риска от сърдечни заболявания.

Натрий

Филетата Basa са с относително ниско съдържание на натрий, с 50 mg на филе. Препоръчителният дневен прием на натрий е 2300 mg, така че 100 грама пържола съдържа само 2% от това количество.

Още статии

Какви видове риби са с ниско съдържание на мазнини? →

Разлики между сьомга и розова сьомга →

Риба с най-високо съдържание на протеин →

Добър ли е тонът за отслабване? →

Хранителна информация на филето суай риба →