Каква роля играят пробиотиците за намаляване на симптомите на алергия?
За съжаление единственият начин да се избегне появата на симптоми на алергия се постига само чрез избягване на алергени, храна или не. Въпреки това, както някои храни могат да участват по отрицателен начин, влошавайки симптомите, има и други, които, ако се включват редовно в диетата на детето, могат да бъдат полезни за управлението на техните симптоми. Това са храните, които са полезни за деца с алергии.
Средиземноморска диета, най-полезна за деца с алергии
Като цяло консумацията на средиземноморска диета, със сезонни плодове и зеленчуци (гроздето също е много интересно), пълнозърнести храни, бобови растения, ядки, зехтин и прясна риба, и без да се злоупотребява с червеното месо и най-вече на преработените продукти, е именно идеалната диета за облекчаване на симптомите на детска алергия. Кои продукти са най-препоръчителни?
- Червен лук, зеле, червено зеле, боровинки и някои ябълки
Те съдържат кверцетин, фитонутриент, който също придава на тези плодове и зеленчуци лек червеникав оттенък. Интересното е, че някои проучвания показват, че тези зеленчуци, когато се отглеждат по биологичен начин, съдържат дори по-големи количества кверцетин.
- Копър и копър
Освен това някои ароматни билки също съдържат съответни количества от този флавоноид, въпреки че за съжаление използването му в толкова малки количества в кулинарните процеси означава, че приносът не е твърде важен.
Това естествено съединение участва по някакъв начин в производството на хистамин, във веригата от реакции, които възникват при откриване на алерген в организма. По този начин, консумацията му редовно прави тялото способно да контролира това стремително разгръщане на средства, които се случват за справяне с антигена, което го прави по-мек. Механизмът на действие обаче не е напълно ясен, въпреки че би могъл да бъде свързан с намаляването на броя на клетките, които реагират на антигена.
- Сладки чушки, брюкселско зеле, ягоди, карфиол и броколи
Те съдържат значителни количества витамин С. Този витамин, както е показано в различни изследвания, може да действа като естествен антихистамин, индиректно инхибиращ производството на хистамин. Освен това антиоксидантният потенциал на витамин С противодейства на възпалителните ефекти на свободните радикали, което води до намаляване на възпалението.
- Цитрусови
Въпреки че са богати и на витамин С, някои от неговите компоненти могат да повлияят отрицателно на пътищата на производство на хистамин, така че не са толкова препоръчителни, колкото останалите споменати храни.
- Сьомга, риба тон и сардини
Сините риби съдържат повече хистамин, отколкото белите риби. Те обаче съдържат и по-големи количества омега 3 мастни киселини, чийто противовъзпалителен потенциал е широко известен. Алергиите са склонни да представят, в по-голямата си част, в допълнение към сърбеж, симптоми на възпаление, така че може да е полезно да следвате диета, богата на потенциално противовъзпалителни съединения.
- Ананас
Той осигурява съединение, наречено бромелаин (или бромелаин), което също се характеризира с противовъзпалителни свойства и може да бъде интересно за облекчаване на алергични реакции от астматичен тип.
- Ядки
Въпреки че са една от причините за много алергии, те са идеални за смекчаване на симптомите на алергии в случаите, в които децата нямат реакции към тях. Съдържат витамин Е, магнезий и омега 3 мастни киселини, три микроелемента с висок антиалергичен потенциал.
- Маслини
Витамин Е е мастноразтворим витамин, присъстващ главно в растителни масла като зехтин, способен е да намали възпалението, което се появява при алергични реакции.
- Пълнозърнести храни или киноа
Магнезият има естествени бронходилататорни и антихистаминови свойства, поради което храни, които го съдържат, като пълнозърнести храни или киноа, са идеални за облекчаване на симптомите на алергия. Той присъства и в ядките или спанака.
Ролята на пробиотиците за облекчаване на симптомите на алергия при деца
Една от основните функции на пробиотиците е да поддържат баланса в чревната микрофлора и участието на тази бактериална популация в имунния отговор е от решаващо значение. Алергиите представляват прекомерен и неадекватен имунен отговор срещу антиген, който в действителност не представлява опасност за тялото.
Способността на пробиотиците да укрепват първата линия на защита на имунната система, в допълнение към техните антиалергични и противовъзпалителни свойства, представляват голям интерес не само в детството, но и по време на бременност и кърмене. Според най-новите изследвания приемът на пробиотици през тези периоди намалява риска от екзема при новороденото почти наполовина.