Състав:

  • 3 големи картофа
  • 1 глава лук
  • 4 яйца
  • Едра сол
  • 1 чаша зехтин
  • 1 чаша слънчогледово олио

Днес ще ви научим как се прави картофен омлет. Много е вероятно всички да сте го вкусили в даден момент и странното е, че не сте го опитали. Това е традиционно ястие в рамките на испанската кухня.

направите

Обикновено не всеки поема рискове с това ястие, но ви препоръчваме да опитате чрез нашата проста рецепта. Нещо повече, предизвикваме ви да преодолеете омлета на майка си.

Приготвяне на картофения омлет:

  1. Първото нещо, което трябва да направите, за да приготвите тази традиционна рецепта за вкус, е да сложите дълбока тенджера половин чаша слънчогледово олио и още една зехтин.
  2. Поставяме тенджерата на огъня в a не много висока температура, Така ще гарантираме, че картофите не изгарят когато го слагаме в тенджерата.
  3. Докато маслото се загрява, измиваме и нарязваме картофите много тънки листове. За това можем да си помогнем с резачка за зеленчуци.
  4. След като картофите се нарязват, ние ги слагаме в тенджерата. Трябва да наблюдаваме и разбъркваме, докато се готви, така че не се придържайте към дъното. Трябва да контролирате, че не кафяво.
  5. Със същата посуда, с която режем картофа, ще нарежем и лука, също много фино.
  6. След като картофите се сварят наполовина, добавяме лука. Ние никога не спираме да бъркаме да контролира, че не се залепва. Ще добавим лука според вкуса на всеки един.

Препоръчвам да се използва цял, за да получи по-добър вкус.

Маслото може да бъде рециклирано за друга тортила.

След като бъдат изпълнени предишните стъпки, той може да бъде покрит и сервиран. Това е ястие, което може да се яде без акомпанимент за закуска или може да се придружи с вкусно андалузско гаспачо.

Произходът на картофения омлет

Точната дата на създаването на тази рецепта не е известна, тъй като има няколко различни източника, които посочват различни дати, но една от възможностите, които открихме, е, че картофеният омлет е измислен от белгийски готвач който публикува рецептата през 1604г.

Салмонелоза в картофения омлет

Важно е да бъдем много внимателни, като цяло, с всяка рецепта, която включва яйца, особено ако я приготвяме малко извара.

Препоръчително е да не го поставяте на слънце или да го държите дълго време извън хладилника, а ако ще бъде транспортиран до друго място, например, за да го занесете на парти, идеалното е да го направите в преносим хладилник, който поддържайте студено за да се избегнат рисковете.

Основна симптоми на салмонела са повръщане и диария, придружени от висока температура.

В много ресторанти приготвят това ястие сърна вместо яйце, за предотвратяване на хранително отравяне, но е много по-малко богато, отколкото ако се използва яйце.