Те са вкусни като допълнение към тестените изделия, имат способността да превърнат всеки сандвич в непреодолима хапка и освен това са основата за вкусни десертни рецепти. Дори само по себе си, доброто сирене е в състояние да угоди на небцето и да предизвика интензивни гастрономически усещания. Но сиренето има допълнителна и малко известна добродетел: то може да разтопи рулцата, които предотвратяват хармонична фигура.
Изследователи от катедрата по хранене в университета в Тенеси, САЩ, установиха това Сирената засилват метаболизма ви. Явлението е характерно за останалите млечни продукти и според проучвания тези, които ядат сирене, могат да отслабнат два пъти по-бързо от тези, които са решили да направят без студено или разтопено сирене в менютата си.
Отговорникът за чудото е калцият, но това не е неговото изключително постижение. Анализите сравняват две групи доброволци и установяват, че групата, приемаща калциеви капсули, не е загубила, както и тези, приемащи калций от сирене или мляко.
Резен или чаена лъжичка струва една порция, а четири от тези порции са дневното количество, посочено за тези, които са на диета за отслабване. Но трябва да внимавате: Пармезанът е сиренето с най-голямо количество калций, но също така е много калоричен и солен сорт, което е опасност за тези, които страдат от високо кръвно налягане.
За да премахне вината и съмненията по въпроса, диетологът Розели Роси от клиниката за хранително равновесие в Испания изготви таблица с характеристиките на основните сортове сирене, т.е. бялото и жълтото. Важно е да се обърне внимание на количеството калории и наситените мазнини (тези, които запушват артериите, когато се консумират в излишък). И в двете категории сиренето чедър - това, което обикновено се използва в сандвичи и хамбургери на големи вериги за бързо хранене - е лидер в класацията.
След това категориите и „шампионите“ във всяка една. Ако се спазват инструкциите, спазването на диета за отслабване може да бъде - въпреки външния вид - приятна задача.
Шампионите в:
Високи калории: Чедър
Повече протеини: пармезан
Повече мазнини: Чедър
По-наситени мазнини: Чедър
Повече калций: пармезан
Повече натрий: Рокфор
Шампионите в:
Нискокалорични: Cotage, рикота
По-малко мазнини: Cotage, рикота
По-малко наситени мазнини: Cotage, рикота
По-малко натрий: Рикота
- 7 минути упражнения са достатъчни за премахване на мазнините от корема Infobae
- Хранителни продукти срещу възрастта какво да ядете, за да избегнете изтичането на времето - Infobae
- Храна след парти, какво да ядем, за да оставим излишъци зад себе си - Infobae
- Яденето на много кисело мляко и ядки помага за отслабване, казва проучване - BBC News World
- Яденето на сирене, месо и масло е наистина вредно за вашето здраве CNN