Много диети за отслабване ограничават консумацията на тестени изделия, но ново проучване на канадски изследователи предполага, че предположението, че яжте макаронени изделия за угояване може да е неоснователно. Според изследването, проведено от учени от болница Сейнт Майкъл (Торонто, Канада), яденето на тази храна три пъти седмично не само не ви кара да наддавате, но може да ви помогне да го отслабнете.

може

Екипът е анализирал резултатите от 30 контролирани проучвания, включващи общо 2488 души, които са следвали a диета с нисък гликемичен индекс. Гликемичният индекс е концепция за класифициране на храните въз основа на тяхното въздействие върху нивата на глюкозата в кръвта след консумация и е свързан със скоростта, с която тялото разгражда храната, за да образува глюкоза. Пастата има нисък гликемичен индекс, така че повишава нивата на глюкоза много по-малко от повечето рафинирани въглехидрати, като ориз или бял хляб.

Участниците изяждаха средно по 3,3 порции тестени изделия на седмица вместо други въглехидрати и всяка порция се равняваше на половин чаша варени тестени изделия. Резултатите разкриват, че индивидите са загубили около 0,5 кг за 12 седмици, така че макароните не са благоприятствали увеличаването на телесните мазнини. „Всъщност анализът всъщност показа малка загуба на тегло“, обяснява д-р Джон Сивенпипер, водещ автор на изследването. "Така че, противно на опасенията, може би макароните могат да бъдат част от здравословната диета, като нискогликемична диета.".

Следователно заключението на тази работа посочва, че макароните, в контекста на диетичните модели с нисък гликемичен индекс, не само не означават увеличаване на мастната тъкан, но също така благоприятстват загубата на тегло и ИТМ в сравнение с моделите с по-висок гликемичен индекс Разбира се, очевидно не може да се придружава от сосове, заредени с мазнини и захари.

Екипът вярва, че сега са необходими повече изследвания, за да се анализира дали макароните също допринасят за увеличаване на теглото като част от други здравословни диети.