The ягоди Те представляват плод на пазара от края на зимата до началото на лятото. Това е плод, който е много приятен за окото заради поразителния си ярко интензивен червен цвят (поради флавоноидите, които имат антиоксидантна активност), както и заради вкуса, в чиито сензорни характеристики присъстват някои киселинни нотки. Това е диуретична храна, така че е силно препоръчително в ситуации на хиперурикемия.
Един от най-често повтарящите се въпроси в нашата консултация по хранене, когато настъпи това време на годината, е: ягодите дебели ли ви? Е, ВСИЧКИ храни се угояват, тъй като всички те имат калории в по-голяма или по-малка степен, следователно, ако искаме да се храним здравословно и да отслабнем, трябва да изберем тези, които имат по-ниска калорийна плътност, т.е. по-малко калории за същото количество продукт. И в това отношение ягодите са идеален вариант, тъй като те имат само около 35 Kcal на 100 грама. За целите на сравнението, същото количество банан (100 гр.) Има около 85 kcal.
Те също имат високо съдържание на фибри (което действа чрез регулиране на транзита) и високо съдържание на витамини Е и С (пропорционално, дори повече от оранжевото). тези, които му придават голяма антиоксидантна сила.
Именно поради ниския си калориен прием и приятния си вкус, те са звезден плод в диетите за отслабване, което ги прави идеален десерт, здравословна закуска или ненадмината закуска в средата на сутринта. Един от негативните им аспекти е тяхната сезонност, което означава, че можем да им се наслаждаваме само няколко месеца в годината, така че сега, когато те са в оптималната си точка, трябва да се възползваме максимално (както за вкус, така и за цена).
Те също имат високо съдържание на Калий (отговорен за нормалната мускулна дейност), така че помага в ситуации на мускулен стрес в спорта, като се избягват „крампи“. Те също имат много фолиева киселина, така че те са силно препоръчителни за бременни жени.
Как да ги взема?
Поради техния деликатен вкус и цветен цвят, те могат да бъдат намерени в много разработки на торти, торти или декорации за десерти, но има различни начини да им се насладите, без да използвате такава питателна храна в калорични разработки, и че (толкова общо) губят голяма част от хранителните вещества:
Естествено, измито и готово 🙂
- Мацериран в оцет, вкусът се засилва и витамините, присъстващи в него, не се губят.
- Те могат да бъдат накълцани и смесени с обезмаслено кисело мляко.
- Накълцани с подсладител.
- Ягоди с портокалов сок.