Ястия за метаболитен синдром Метаболитният синдром, известен също като синдром X, се определя като асоциация на няколко сърдечно-съдови рискови фактора, които са склонни да се появяват заедно при едно и също лице.
Този синдром ясно увеличава заболеваемостта и смъртността от исхемична болест на сърцето.
Това е заболяване, което засяга особено индустриализираните държави, тъй като се смята, че всеки пети възрастен, живеещ в тези страни, страда от този синдром.
Човек има метаболитен синдром, ако има четири или повече от следните:
- Инсулинова резистентност (на гладно над 110 mg/dl).
- Коремно затлъстяване (коремна обиколка от 100 сантиметра при мъжете и 88 сантиметра при жените)
- Високо кръвно налягане (над 135/85 mmHg)
- Високи триглицериди (над 150 mg/dl)
- Намаляване на HDL или "добър" холестерол (при жени под 50 mg/dl и при мъже под 45 mg/dl).
- Хормонален дисбаланс
По същия начин има някои доказателства, които показват, че генетичният фактор също предразполага към развитието на метаболитен синдром.
Храни за борба с метаболитния синдром
Мляко с ниско съдържание на мазнини, кисело мляко, сирене и други млечни продукти (обезмаслено или нискомаслено). Проучване показа, че тези, които ядат повече храни, богати на калций, имат 36 процента по-малък риск да страдат от този синдром.
Зехтин Според проучвания, средиземноморската диета, богата на зехтин, помага на сърцето. Рецепти за метаболитен синдром
Пълнозърнести зърнени храни и зърнени храни. Хората, които ядат много зърнени храни с фибри, имат 38% по-нисък риск да страдат от този синдром, а тези, които ядат зърнени храни, имат 33%, в сравнение с тези, които ядат малко или никаква от тези храни.
Богати на магнезий храни, като бадеми, кестени, соя, спанак, орехи, овес и фъстъци. Препоръчително е да се консумират между 310 и 420 милиграма дневно.
Синя риба като сьомга, скумрия тон и др.. (както пресни, така и замразени), тъй като съдържат омега 3 масло.
Меню за метаболитен синдром
Ястия за метаболитен синдром
Ястия за метаболитен синдром # 1: Средиземноморска салата от нахут
Съставки
300 г нахут,
2 салата домати.
24 черни маслини.
1 връзка магданоз.
Подготовка
Накиснете нахута в много вода предишната вечер. След това време ги отцедете и ги поставете да се готвят в тенджера под налягане (времето за готвене ще варира в зависимост от модела). Когато са готови и тенджерата може да се отвори, отцедете ги и изчакайте да изстинат.
Поставете сварения нахут в купа за салата заедно с накълцаните домати, ситно нарязания магданоз и черните маслини. Подправете на вкус.
Ястия за метаболитен синдром # 2: Студен ориз със зеленчуци
Съставки -
200 г кафяв ориз.
1 1/2 червена чушка.
150 г карфиол.
Зехтин
150 г гъби.
Подготовка
В тенджера с малко сол и олио кипнете водата (двойно количество ориз плюс една мярка). Когато заври, добавете ориза, оставяйки го за около 15 минути на силен огън и след това три до пет на слаб огън. След това време свалете тенджерата от огъня, покрийте я с кухненска кърпа, за да си почине. Изчакайте да се охлади или го измийте със студена вода в маша.
Запарете броколите, карфиола, гъбите и червения пипер на пара, нарязани на малки парченца. Изчакайте да се охладят.
В купа за салата сложете кафявия ориз, зеленчуците и царевицата и подправете на вкус.
Ястия за метаболитен синдром # 3: Риба тон със зеленчуци и папая
Съставки
4 филийки риба тон.
200 г тиквички.
1 червена чушка
2 супени лъжици зехтин.
Подготовка
Почистете гъбите и ги нарежете на филийки. Задушете ги в тиган заедно с останалите нарязани преди това зеленчуци. Когато са готови, извадете и поставете в чиния.
Възползвайте се от същия тиган, за да покафенеете безсърдечните папая. Извадете заедно със зеленчуците.
Запържете филийките риба тон със сол и черен пипер на вкус в същия тиган. Сервирайте го със зеленчуци и плодове.
препоръки
Изключете нездравословната храна от вашата диета, червено месо и храни с високо съдържание на наситени мазнини.
Избягвайте да пиете алкохол, тъй като е доказано, че увеличава риска от страдание от това заболяване с 26 процента. С изключение на виното, което може да се приема в умерено количество, но винаги по време на хранене.
Яжте не повече от четири яйца на седмица.
Изпълнявайте физически упражнения като плуване или ходене поне 30 минути на ден.
Загуба на осем до десет процента от телесното тегло ако страдате от затлъстяване, тъй като това намаляване на теглото е свързано с очевидно подобрение на метаболитния синдром.
Намаляване на телевизионните часове и настолни игри
Консултирайте се с лекар с цел да се контролира намаляването на факторите, които са причинили метаболитния синдром, като повишени триглицериди и високо кръвно налягане, наред с други.
Също така знайте:
Вижте други рецепти за облекчаване и борба с метаболитния синдром