яжте

В продължение на много хиляди години фурмите са били част от основната диета в Близкия изток. Най-ранният известен вкаменелост на финикова палма датира от 50 милиона години, но отглеждането на този плод се е случило около 7000 г. пр. Н. Е. в днешен Пакистан.

Тези плодове са достигнали до Иберийския полуостров през арабите през Средновековието, а по-късно и на американския континент от Испания.

Ако искате да научите повече за този завладяващ плод, включително, Колко фурми можете да ядете на ден?, не пропускайте тази статия до края.

Открийте свойствата и ползите от фурмите

Има много доказани свойства, които фурмите осигуряват на тялото, от храносмилането или кръвното налягане, през здравето на кожата или костите.

Ако е вярно, че яденето на този плод без контрол може да има противопоказание, размерът на ползите, които консумирате по контролиран и здравословен начин, е непосилен.

Свойства на датите

Минерали

  • Калий - Те насърчават комуникацията между мускулите и нервите, помага за доброто функциониране на клетките и е добър диуретик.
  • Съвпада - Благоприятства формирането на костите и зъбите, подобрява чревния транзит също подобрява паметта и концентрацията.
  • Калций - Този минерал благоприятства доброто развитие на костите и зъбите.
  • Магнезий - полезен за очите, предотвратява умората и умората, помага и при проблеми с холестерола и благоприятства правилното функциониране на бъбреците.
  • Селен - Той има антиоксидантна функция, участва и в щитовидната система и помага за предпазване от инфекции.
  • Натрий - Освен че допринася за правилното усвояване на хранителните вещества, регулира кръвното налягане, помага в храносмилателния процес и във функционирането на нервната система.
  • Желязо - Подобрява физическото представяне и способности като запаметяване или разсъждение, което го прави основен минерал за развитие и растеж.
  • Йод - Този микроелемент е необходим за правилното функциониране на щитовидната жлеза и е полезен за предотвратяване на сърдечни заболявания, помага за здрава коса и кожа, а също и благодарение на него елиминираме токсините чрез урината.
  • Цинк - Помага за правилното развитие на имунната система и нервната система, също така влияе благоприятно на правилното функциониране на вкуса и обонянието, помага и за заздравяване и е мощен антиоксидант.

Витамини

  • Вит. B1 Тиамин - Помага на клетките да трансформират въглехидратите в енергия.
  • Вит. B2 рибофлавин - полезен е за здрави червени кръвни клетки, полезен е и за влажните повърхности на тялото, като устата, очите или влагалището. Той също така предотвратява костни малформации и нарушения в развитието на мозъка на плода.
  • Вит. B6 Пиридоксин - Понижава кръвното налягане, подпомага метаболизма на протеините и укрепва имунната система, също помага на процеса на храносмилане.
  • Vit.C Ac. аскорбинова - има голяма антиоксидантна сила и помага за заздравяване, укрепва хрущялите, костите и зъбите и допринася за усвояването на желязо.
  • Vit.A - Запазва тъканите на ретината, също така е полезно за здравето на кожата и лигавиците. Също така благоприятства доброто развитие на меките и скелетните тъкани.
  • Вит. К - тази група витамини помага за съсирването на кръвта и също така за фиксиране на калция в костите.
  • Уравнение Ниацин - Този вид витамин В облагодетелства храносмилането, като помага за превръщането на храната в енергия, полезен е и за кожата и нервите.
  • Фолати - Фолатът или фолиевата киселина е друг витамин от типа B, от който тялото се нуждае, за да произведе генетичен материал или за клетъчно делене.
  • Каротеноиди (ур. Бета-каротини) - Те имат голямо антиоксидантно действие, намаляват рисковете от сърдечно-съдови заболявания и допринасят за доброто здраве на очите.

За какво са добри датите: Предимства.

В следващия раздел ще направим списък, който да видим за какво са добри датите и какви са ползите от него.

Противопоказания за дати

  • Храносмилателни разстройства - Често при обработката на този плод се добавя сулфит, химично съединение, което благоприятства запазването и елиминирането на някои бактерии. Хора, чувствителни към този химикал може да получите болка в стомаха, газове или дори диария.
  • Кожни реакции - Отново сулфитите или понякога поради плесента, която тези видове сушени плодове могат да съдържат, могат да бъдат причина за тези реакции.
  • Хиперкалиемия - Взимане на дати в излишък може да доведе до хиперкалиемия, поради високото си съдържание на калий, което може да причини различни видове аритмии.
  • Главоболие - Съдържанието му на тирамин причинява свиване на съдовете, да може да произвежда мигрена при склонни хора.

Дали фурмите се угояват?

Фуниите угояват ли се? връчва се раздор. Заради неговата висок калориен прием и нива на захар, приемано без умереност, разбира се, че може да ни напълнее, но както вече видяхме, свойствата му могат да допринесат за загуба на тегло.

Неговата високо ниво на фибри прави го чудесен естествен скрубер, също така съдържанието на йод и калий ускорява метаболизма ни и ни помага да премахнем мазнините по корема, намалява и задържането на течности.

Калории на фурна на 100 g

  • Енергия 277 Kcal
  • Въглехидрати 74,97 g
  • Протеин 1.81g
  • Общо мазнини 0,15 g
  • Холестерол 0 mg
  • Диетични фибри 6.7 g

Знаете ли различните видове дати?

The фурмите са много интересен плод, високо ценен за неговата хранителна стойност и полезни свойства. Както всичко, използвано в излишък и без умереност може да причини дисбаланси в тялото, но както видяхме в предишния раздел, ползите от него са повече от демонстрирани.

Нека да видим някои от видове най-консумирани дати и основните му характеристики:

Меджулски дати

Произхождащи от Мароко, те имат мокър вид, вкусни и те са особено големи. С изключително сладък вкус с препечени нотки и карамелени нюанси. Външният му вид е сочен, много апетитен, с тъмна и набръчкана кожа, фурмите Medjoul са високо ценени за сладкарски изделия.

Деглет Нур

Това Тунизийски и алжирски сорт той е по-малко сладък от другите, но не по-малко ценен за това. Комерсиализиран по целия свят, той е високо ценен в кухнята, тъй като поради своите характеристики може да се използва за приготвяне на рецепти за солени ястия като сладкиши. С вкус, напомнящ на ядки и мед, тази лъскава, гладка кожа датира добре при стайна температура.

Мазафати

Тази дата расте в провинция Керман, в Иран. Сочно и меко месо, вкусовете му напомнят на карамел и шоколад, идеални са за консумация директно или да ги включите във всяка рецепта като допълнение или гарнитура.

Бархи

Известно като "жълти фурми", първоначално е от Ирак. Тъй като консумацията му обикновено се случва, когато плодовете са пресни, е трудно да се намери извън страните на производство. Свежият вкус и текстура на месото му прилича повече на ябълка. С узряването си става по-нежен и сочен с докосвания, напомнящи на канела и кокос.

Захиди

изток идеална дата за салати или пикантни хлебни изделия, тъй като не е от най-сладките разновидности. Силно се препоръчва за нарязване поради своята текстура и по-сухо, по-твърдо месо.

Хадрауи

Сорт с по-малък размер от средния, но със сочно и меко месо с меден вкус. Друга негова характеристика е, че си Тъмна кожа за разлика от други сортове той остава сух и чуплив.

Пиаром

Роден също в Южен Иран известен като "шоколадови фурми", счита се за един от най-луксозните сортове в тази страна. Тази дата е месеста, с фина кожа и тъмен тон. Оценени за високото си качество, те са идеални за ядене директно или в десертни препарати.

Halawy

На голяма сладост и малък размер Това е един от най-ценените сортове, който се консумира по естествен начин, благодарение на структурата на месото му и сладкия му вкус като краве масло.

Миграф

A не толкова известен сорт, много популярен в Йемен. Те обаче са плодове с добро качество и добри размери с кехлибарени и златисти тонове.

Хаяни

Датите на Хаяни, отглеждани главно в Египет и има гладък вид на кожата и червеникав до черен цвят. Тези пресни фурми са също толкова сладки, но само половината калории от другите сортове.

Сейер

На удължен външен вид и тъмнокафяв цвят с червеникав оттенък, Те са едни от най-разпространените сортове за отглеждане и износ в Иран. С високо съдържание на захар те се използват широко в готвенето или за сервиране с напитки като чай.

Колко фурми мога да ям на ден?

Експертите препоръчайте максимум 3-5 на ден в зависимост от теглото и размера. Като обща препоръка СЗО съветва да се консумират някои 400 г плодове и зеленчуци на ден сред които можем да включим фурмите като част от здравословната и балансирана диета.