Отдавна е известно, че язвата на стомаха се причинява от бактерията "Helicobacter pylori", така че не може да бъде предотвратена, но здравните специалисти са единодушни, че правилната диета е допълнение към лечението и че помага за подобряване на това заболяване.
Причини за стомашна язва
Стомашната или гастродуоденална язва е рана в лигавицата или лигавицата на стомаха, отговорна за нейната защита срещу дразнещите киселини, които произвежда. Това е често срещано заболяване, което засяга около 5 процента от населението и може да причини силна болка в стомашната яма., парене, киселини, гадене и повръщане.
Допреди няколко години се претегляше, че това нараняване се дължи на лоши хранителни навици, консумация на алкохол и тютюн. но съществуването на бактерия, наречена "Helicobacter pylori" при много пациенти и от този момент тази идея се оттегля на заден план. Трябва обаче да го имаме предвид, защото, въпреки че е доказано, че не е пряка причина за появата на язва, тя може да се намеси в възстановяването на пациента.
Смята се, че повече от две трети от населението на света са заразени с тази бактерия, която причинява около 90% от стомашните язви и между 75 и 85% от стомашните. Въпреки това не се счита за единствения рисков фактор. Всъщност и лекарства противовъзпалително (аспирин, ибупрофен и др.) може да причини язви. Според специалисти в храносмилателната система, тези лекарства не създават проблем, когато се приемат от време на време, но се приемат ежедневно като лечение на хронично заболяване, те могат да бъдат вредни за здравето.
Препоръчителни храни, когато имате стомашна язва
В допълнение към лекарствата, които специалистът предписва за лечение на язва, пациентът може да намери в храната интересен съюзник, който да облекчи дискомфорта си и да постигне по-добро възстановяване.
Храненето с разнообразна и балансирана диета е много важно за всеки, но за хората, които имат този стомашен проблем, е от съществено значение. Експертите обясняват това временно избягвайте храни, които могат да създадат дискомфорт и да повишат киселинността.
Тези храни включват цитрусови плодове, сосове (по-специално домати), тези, които са много богати на фибри или много мазни, консервирани храни, приготвени с много сол или силно подправени, и напитки като кафе (дори без кофеин), чай, шоколад, газирани безалкохолни напитки.
Когато най-деликатната фаза отмине, тези храни постепенно ще бъдат включени отново в диетата, докато стомахът ни свикне, но дотогава имаме богат избор от продукти, които благоприятстват лекото храносмилане и помагат на стомаха в този момент, когато той е най-слаб:
- Месо, риба и яйца. Най-препоръчителният вид месо е постно (птиче, свинско), приготвено на скара или варено, никога не пържено. По-добре, ако мазнината и влакнестата част бъдат премахнати. Що се отнася до рибите, предпочита се бялото (мерлуза, морски дарове, треска, морски език, калкан), защото те имат по-малко мазнини. Подготовката ще бъде възможно най-гладка. Яйцата трябва да се консумират варени или в омлет.
- Зеленчуци. Можете да приемате почти всички, с изключение на зеле, карфиол, зеле, артишок, лук и чушка. защото са метеоризни и могат да наранят. При салатите трябва да се внимава, защото не всички пациенти се чувстват добре. Във всеки случай специалистите съветват, че в началото те се пюрират. Те също така смятат, че е по-добре да ги вземат варени, отколкото пресни.
- Плодове. Подобно на зеленчуците, препоръчително е да ги приемате варени или печени, за да станат по-храносмилателни. И все пак някои като круша или ябълка изглежда седят добре.
- Млечни продукти. Те трябва да се приемат с повишено внимание и, ако е възможно, обезмаслени, пресни или полутвърдени, тоест с ниско съдържание на мазнини.
- Зърнени храни, картофи и бобови растения. Това ще зависи от толерантността на всеки един. Те обаче трябва да се готвят възможно най-меко, по-добре варени и само със зеленчуци, без да се добавят тлъсти меса и колбаси. Ако не се чувстват добре, те могат да бъдат предадени през китайски или пюрирани.
Липса на апетит, когато имате язва
Някои пациенти с язва губят желание за ядене, било поради истинска липса на апетит, било защото се страхуват, че това, което приемат, ще се почувства зле. Изправени пред тази ситуация, медицинските специалисти посочват, че ако човекът все още е болен, той трябва да уважава тази предпазливост по отношение на храната, но че веднага щом се възстановят, трябва да бъдат насърчавани да ядат, тъй като много ограничителните диети възпрепятстват тяхното подобряване.
Испанското общество по диететика и хранителни науки предлага някои мерки, които допринасят за подобряване на усвояемостта, като например дъвчене добре и бавно, поддържане на правилна хидратация, хранене повече пъти на ден и по-малко при всеки прием, вечеря поне два или три часа преди лягане, разхождайки се след хранене.
Това са съвети, които преди всичко призовават за здрав разум, но никога не пречи да се уточнява. Всички те позволяват на стомаха да работи малко по малко, без да полага големи усилия, които правят невъзможно подобряването.
Виното е ефективно срещу язвени бактерии
Екип от изследователи от Висшия съвет за научни изследвания (CSIC) и болницата Universitario La Princesa проведе проучване, което показва, че няколко от съединенията във виното са ефективни срещу бактериите, отговорни за повечето язвии някои видове гастрит.
Както съобщава CSIC, досега опитите са проведени in vitro с много добри резултати, но е необходимо допълнително да се изследва тяхната ефективност при хора. Разследването обаче вече доведе до CSIC патент.
За Адолфо Мартинес, изследовател в CSIC, антимикробната сила на тези природни съединения, заедно с подходяща диета, „може да бъде полезен инструмент при лечението на стомашни или гастродуоденални язви и алтернатива или допълнение към лечението с антибиотици“.