идеи
Кейл е разнообразие от зеле, пълно с вкус и ползи за вашето здраве. Не бива да липсва в здравословната и актуална диета. Тук ще ви разкажем как се приготвя зелето, за да се извлече максимума от него.

Преди няколко години в нашата количка пристигна нов зеленчук с екзотично име и свеж и апетитен външен вид. Той го направи, за да остане, тъй като ние не само се оставихме да се прелъстим от къдравите му месести и зелени листа, но великолепните му хранителни качества в крайна сметка ни убедиха.

  • Това зеле, родено на южното и западното крайбрежие на Европа, има много полезни качества:
  • Той е с ниско съдържание на калории и с високо съдържание на фибри.
  • Ускорява процеса на храносмилане и ни помага да не напълняваме.
  • Той е богат на фитонутриенти, които са страхотни антиоксиданти.
  • Съдържа много желязо и калций, повече от говеждо и повече от краве мляко.
  • Той има много витамин С, който укрепва имунната система, витамин А и витамин К.
  • Той има противовъзпалителни свойства поради съдържащите се в него омега-3 мастни киселини и които ни предпазват от сърдечно-съдови заболявания.
  • Това е пречистваща храна, която също предотвратява заболявания като болестта на Алцхаймер.

Как можем да приготвим листа от зеле?

1- Листа от зеле в салата.

Използваме най-нежните и нови листа, най-големите и зелени са твърде влакнести по небцето, за да ги ядем сурови. Това е начинът, по който хранителните му вещества се използват максимално. С ябълка и авокадо, с варен нахут и орехи, със сирене и сьомга ..., каквото искате. Обикновено се подправя преди това и го оставете да си почине, за да не е толкова силно, когато е време да го изядете. Съществува сорт, наречен по-малко влакнест лацинто, идеален за салати. Опитайте в нашия зелена салата с ябълка.

2- На пара или варено.

Вторият вариант винаги е по-малко препоръчителен в зеленчуците, отколкото първият, защото губи част от свойствата си. Ако е готвено, трябва да се прави като всеки листен зеленчук, тоест да се потапя във вряща вода, докато омекне. След това е отцедено и готово. Приготвянето на пара по-добре поддържа своите ползи за здравето, а също така текстурата му е по-твърда и приятна.

3- Задушени листа от зеле.

Измиваме и изрязваме листа и стъбла. Можем да ги приготвим на пара предварително или директно да ги задушим, или дори да ги задушим на силен огън. С подправки или в комбинация с други зеленчуци, но винаги с добър зехтин. Опитайте нашите зеле рецепта с картофи и чоризо.

4- Печени листа от зеле.

Това е най-оригиналният начин. Те се нарязват на ивици или оставяме листата големи, както ни харесва. С пръсти намазваме малко масло и слагаме във фурната за пет минути, предварително загрята до 220º. След това изваждаме, обръщаме листата и печем отново в продължение на две минути, докато придобият малко тон. Излизат хрупкави като чипс и много здравословни.

5- Листата от зеле в сок.

Зелените сокове се считат за добър източник на енергия, красота и здраве. Смесен с други зеленчуци или плодове, той е най-хранителен, тъй като всички витамини остават и естествените ензими остават активни. Приготвя се лесно. В този случай ще измием листата добре, без стъблото и ще поставим в блендера с останалите съставки на нашата детокс напитка (например целина, краставица и малко джинджифил). Въведете водата и мелете в няколко кратки сесии.

6- Задушени листа от зеле.

И накрая, този разрошен кръстоцвет може да се задуши или да се използва в супи като всеки зелен листен зеленчук. Опитайте ги с нашите рецепта за саксия със зеле, много вкусен!

Опитайте и изберете този, който ви харесва най-много. Вече няма да ви липсват идеи, за да избегнете да се възползвате от великолепните му свойства.

Посетете нашата МАСА ЗА КАЛОРИЯ

Хранете се добре, живейте по-добре, със СВЕТЛИ РЕЦЕПТИ

Повече живот, повече здраве, в SLIMMING .NET