Диетологът Ана Аменгуал обяснява, че редът, в който купуваме храна в супермаркета, както и начина, по който я слагаме в килера, влияе на диетата

искате

Редът е от съществено значение в безброй равнини на нашия живот. Организирайте добре нашата работа, поддържайте баланс в нашите социални взаимоотношения. праведността често е от съществено значение и нашата диета не е изключение. Това е тезата, която диетологът-диетолог Ана Аменгуал предава в книгата си „Поставете ред в кухнята си“, в която тя обяснява значение на организирането на храната, и кухнята, за да подобрим качеството си на живот.

Поръчката трябва да се приложи от самото начало, в този случай от момента, в който пристигнем в супермаркета, за да направим покупката. "Много е важно винаги отидете със списъка за пазаруване в ръката. Ако ще импровизираме, ще завършим с неща, които не сме искали или не са ни нужни »обяснява Ана Аменгуал.

Поръчката за покупка в супермаркета

Също така, професионалистът посочва важността на закупуването на «суровини». «По-голямата част от количката за пазаруване трябва да бъде суровина: месо, риба, яйца, картофи, плодове, зеленчуци, бобови растения. неща, които не се обработват, които нямат списък на съставките ", казва.

След като е ясно какво да купя, диетологът-диетолог препоръчва да следваме една поръчка, докато пазаруваме: «Идеалното е започнете от дъното на супермаркета, Тъй като в началото винаги има сладките, а в края на заведението те оставят основните неща. Трябва да започнем с неща като почистващи продукти, салфетки, тоалетна хартия.; след това кашоните с мляко или консерви, храни, които не се нуждаят от охлаждане; след това тези, които го правят, като кисело мляко; и в края на цялото я оставете замръзнала, така че да е възможно най-малко от фризера ».

Също така, Amengual препоръчва, ако ще отидете да пазарувате следобед, а не след закуска или обяд, яжте нещо преди да отидете, защото ако огладнеете, в крайна сметка игнорирате списъка за пазаруване и купувате много неща, които са не е необходимо. „Много е лесно да излезе извън контрол“, шегува се той.

Как да сложим храна в кухнята

Когато се приберете у дома, експертът Ана Аменгуал препоръчва да се погрижите как трябва да се поставя храната в хладилника и в килера. Неговият съвет е поставете храната наобратно начина, по който ги взехме от супермаркета. Първо сложете замразените, след това охладените, по-късно тези, които не са, и накрая почистващите продукти.

По същия начин той посочва, че начинът, по който организираме килера, е важен и за пестя пари. «Например, ако сме закупили няколко консерви с риба тон и в килера вече са имали кутии с риба тон, тези, които сме купили, трябва да отидат в края на килера, защото те са тези, които по-късно изтичат и нека оставете под ръка най-старите ", Обяснете.

В конкретната област на охлаждане и замразяване диетологът дава няколко лесни за следване съвета, като съхранение на храна в кукли, „ако трябва да се консумира студено, в пластмасови съдове и ако трябва да се нагрява, за предпочитане стъкло ».

Ana Amengual не препоръчва да съхранявате храна в чинии и саксии, само покрити с прозрачен филм или алуминиево фолио. "Така че не знам затворете херметично, така че всичко в хладилника може да замърси храната ».

Той също така препоръчва да замразите храната, като я разделите на различни порции; и много важно, „Разпределете добре храната във фризера“, така че въздухът и студът да могат да се движат през уреда без проблеми.

Най-добрите техники за размразяване

Що се отнася до размразяването на храната, трябва да се възползваме от прогноза. «Идеалното е размразяване в хладилника, извадете го предната вечер », препоръчва Ана Аменгуал. «Друга опция, която е безопасна, е размразяване под потока студена вода, но винаги с храната в контейнер ", казва той, въпреки че съжалява, че това е опция, която има" големи разходи за вода ". Можем да размразяваме и в микровълновата фурна, въпреки че в този случай е важно да "преместим продукта", тъй като ако го оставим такъв, какъвто е, той може да започне да се готви от една страна и да не се размразява от друга.

Диетологът-диетолог предупреждава, че най-малко безопасният начин, „който никога не се препоръчва“, е да оставите храната на стайна температура, например на плота, да се размрази. "Това е опасност, защото околната температура е идеална за размножаване на бактериите"

Сега, когато нашата кухня царува в ред, трябва да започнем да готвим. И кой е най-здравословният начин? „По-малко пържени и очукани, останалите техники, които можем да кажем, са здравословни“, коментира Ана Аменгуал. „В микровълнова, на пара, в експресната тенджера ... всички те са добри, въпреки че идеалното е да варира между готвенето, защото колкото по-разнообразни са те, толкова повече хранителни вещества ще получим, тъй като всеки от тях подобрява нещо различно от храната ", аргументира се професионалистът.

Диетологът-диетолог подчертава добродетелите на готвенето с микровълнова печка. „Смята се, че микровълните унищожават хранителните вещества, но в крайна сметка това е един от готвене, което ги задържа най-много», Твърди той.

И стигаме до дългоочаквания въпрос. След като приемем всички тези нови навици за ред в нашите хранителни режими. Ще ни помогне ли да отслабнем? «Зависи откъде да започнем», обяснява Аменгуал и продължава: «Ако не сте се хранили здравословно и с това започвате по-добра диета, най-сигурното е, че ако отслабнете». „Ако сте човек, който вече се храни здравословно и само е взел четири подробности, ще останете в теглото си“, заключава той.

Теми

  • Диететика
  • Битова техника
  • Кухненска стая
  • Плодове
  • Безопасност и хигиена
  • Хранене
Най-четените
  1. Какво представляват пробиотиците и защо са по-необходими от всякога
  2. Как да подхранвате защитата си, за да се предпазите от третата вълна на Covid
  3. Рецептата за крем с артишок, за да ви предпази от студа
  4. Шест рецепти за здравословни бульони и конзоми и как да ги придружавате
  5. Запечени пръчки от моркови и куркума, идеалният съпровод на вашите здравословни ястия
  6. Четири здравословни рецепти за пандишпан за студени следобеди с Филомена
  7. 10 рецепти с патладжан като главен герой
  8. Основните хранителни вещества, които трябва да приемате след 50 години
  9. Това е "истинското" домашно намазано какао и лешник и това са неговите предимства
  10. Диета "Чудо": "ефектът на отскок" не е най-лошото, което причинява в тялото ви
Подкаст
Чуйте нашата «Азбука на благосъстоянието»

Ние ви помагаме да обичате себе си и да се грижите за себе си, за да живеете по-дълго и по-добре