Един от най-добрите методи за премахване на вкуса горчив краставицата е тази, която сега ще представим. Трябва да обелите краставица с остър нож и отрежете кожата до края на стъблото. Удобно е да спрем, когато сме на около 3 сантиметра от стъбло. За да обелите този зеленчук, трябва да го направите до края на краставицата, тъй като това е частта, в която горчивият вкус е най-интензивен.

горчивия

Веднъж краставица до частите, в които е концентриран горчивият вкус, ножът се изплаква правилно със студена вода, за да се премахнат всички следи от горчивина.

След като краставицата е обелена на няколко секции, за да се премахне горчивия вкус, тя трябва да бъде разрязана на две. След това препоръчваме да премахнете всички зърна, тъй като краставиците, когато са на определена възраст, обикновено присъстват семена които могат да повлияят на вкуса, предлагайки по-горчив или дори кисел вкус. След като растението е изпразнено и обелено, то трябва да се нареже на кубчета или филийки в зависимост от вкуса.

В допълнение към обелването на краставица чрез наслояване, настоявайки върху стъблото, един от най-добрите начини за премахване на горчивия вкус е чрез поставяне във вода. След като е обелен, препоръчително е да го поставите в прясна вода за 2 часа, така че захар абсорбира и маскира този неприятен вкус.

С тази техника краставицата отнема вкус вкусно и сочно. След това може да се реже по желание и да се подправя по желание, например като се използват подправки като риган и мента.

В допълнение към поставянето на краставица в прясна вода също е много ефективно да го оставите в много студена вода или с малко кубчета лед за около 5 минути. Друга възможност за премахване на вкус горчив е да го сложите в мляко със захар за няколко минути, след като сте го обелили, резултатът е изненадващ.