Обичате ли да обувате обувките си на мексиканска индийска храна и багажникът ви за хранителни стоки никога не липсва за лют червен пипер, пипер, халапеньо или люти чушки? Или яденето на пикантни храни ви създава известен страх от изгаряне? Когато ядем чили, капсаицин влиза в контакт със слюнката и се свързва с рецептори, наречени TRPV1, които съществуват в устата и на езика, участващи в предаването и модулацията на болката.
11 подправки с лечебни свойства за вашето здраве
Когато консумират капсаицин, тези рецептори съобщават на мозъка ни, че устата гори, но от своя страна сърбежът подхранва желанието за мозъчна стимулация, тъй като подобно на опиатите, изключително пикантните храни насърчават отделянето на ендорфини, отговорни за предизвикване на чувство за щастие. За да се насладите на този вкус обаче, е необходимо да вземете предвид различни разговори.
- Храна Как да отслабнете с 5 килограма за рекордно време, според експерти
- Как да отслабнете, според научните съвети, одобрени от експерти Business Insider Spain
- 10 експерти по белези от акне на Asisa според TopDoctors
- Храни, които трябва да ядете, за да намалите риска от коронавирусна инфекция, според лекарите
- Хранете се здравословно Как да започнете; realfooding Пет стъпки за отслабване, като ядете истинска храна