Личното обучение с електростимулация води до големи метаболитни ползи, което води до подобряване на телесния състав, което ще бъде изкривено, ако не се храним балансирано. Така, Посвещаваме тази публикация на вас, за да можете да разберете етикетите на храните поне по основен начин и можете да изключите тези, които са вредни за здравето и вашите здравословни цели.
Те ни служат за да знаете колко калории, съставки, алергени и колко макронутриенти (протеини, въглехидрати и мазнини) и микроелементи (витамини и минерали) има. Така че можем (и след тази публикация ще разберем) кои храни ни интересуват и кои не.
КАКВИ ДАННИ ТРЯБВА ДА БЪДАТ ВКЛЮЧЕНИ НА ХРАНИТЕЛНИТЕ ИНФОРМАЦИОННИ ЕТИКЕТИ МИНИМУМ?
Хранителната информация задължително трябва да включва в този ред: енергийна стойност в килоджаули -kj- и в килокалории/ калории -kcal- (последното ще бъде най-лесно за разбиране), грама мазнини (наситените мазнини ще бъдат вътре в тях), въглехидрати (в рамките на захарите), протеини, сол и референтен прием на средностатистически възрастен (8400kj/2000 kcal)
The КОЛИЧЕСТВА ПРОТЕИНИ, ВЪГЛЕВИЧНИ ХИДРАТИ И МАЗНИНИ какво приемаме като РЕФЕРЕНТНИ СТОЙНОСТИ са: като цяло се нуждаем, че от общите консумирани калории на ден сме приели 15% протеини, 55% въглехидрати и 30% мазнини.
Средностатистическият мъж се нуждае между 2000 и 2500 калории (в зависимост от теглото, възрастта и физическата си активност), а средната жена между 1500 и 2000 калории на ден
МОЖЕ ЛИ ДА ИМА ПОВЕЧЕ ВИДОВЕ ХРАНИТЕЛНИ ИНФОРМАЦИОННИ ЕТИКЕТИ?
Залагаме на етикети с възможно най-голямо количество данни, така че потребителите да могат да решат дали храната, която ще купуваме, е здравословна или подходяща за нашите цели.
Но реалността е такава задължителната хранителна информация може да бъде попълнена и с посочване на количеството на едно или повече от следните вещества, когато те са значителни или за маркетингови проблеми, когато искате да покажете, че имате или нямате никакво вещество (например, леките продукти ще поставят „0% независимо“ като нещо положително за вашия продукт, за да подчертаят, че е по-здравословен). В допълнение към калориите, протеините, мазнините и т.н.
- В рамките на мазнините: мононенаситени мазнини, полиненаситени мазнини
- В рамките на въглехидратите: полиалкохоли, нишесте
- Диетични фибри
- Витамини и минерали
КАК ЗНАМ СУМИТЕ НА ХРАНИТЕЛНИТЕ СРЕДСТВА?
-Енергийната стойност: Първо в килоджаули (kJ) и след това същата стойност в килокалории /калории (ккал). След това количеството хранителни вещества в грамове (g).
-Витамини и минерали в единиците, посочени в таблицата по-долу. Енергийната стойност и количеството на хранителните вещества се изразява на 100 g или 100 ml.
Когато се предоставя информация за витамини и минерали, те също ще бъдат изразени като процент от референтните количества в таблицата на 100 g или 100 ml. Декларируеми витамини и минерали и техните референтни стойности на хранителните вещества (NRV). Кога се декларират тези витамини и минерали?
- Когато 15% от референтните стойности на хранителните вещества, установени за възрастни, се доставят на 100 g или 100 ml в случай на продукти, различни от напитки
● 7,5% от установените референтни стойности на хранителни вещества за възрастни на 100 ml в случай на напитки, или
● 15% от установените референтни стойности на хранителни вещества за възрастни на порция, ако опаковката съдържа само една порция.
КАК ТЪЛКУВАТ ДАННИТЕ, ПРЕДОСТАВЕНИ ЗА ХРАНИТЕЛНИ СТОЙНОСТИ? КАКВО ТРЯБВА ДА ЗНАМ?
На първо място ще кажем това не всички храни са перфектни, така че намирането на такъв, който има идеалните количества от всички хранителни вещества или калории е трудно. Трябва да се съсредоточим върху храната, която търсим, има съставките, които се стремим да получим или поне не съдържа вредни вещества
1) ПОРЦИОНИ: Данните трябва да бъдат изразени за всеки 100 грама продукт и когато продуктът идва на порции, ще се появи и лента, където те ще предлагат данните за порциите според тяхното тегло. Например, когато консумираме зърнени закуски, хранителните стойности обикновено се предлагат спрямо стандартната консумирана порция (средната консумация е около 30 грама зърнени храни)
2.1) КАЛОРИИ: Идеални количества калории?
- Нискокалорична храна: те трябва да имат по-малко от 120 калории на 100 грама продукт. Но бъдете внимателни: когато калориите се изразяват на порция, се счита за нискокалорично, ако не съдържа повече от 40 калории (не забравяйте, че в опаковката може да има няколко и не трябва да се отнася за 100 грама продукт) . Нека не забравяме, че те могат да ни предложат (като маркетингова техника) калориите и останалите хранителни данни, отнасящи се до частта, която те определят ... която може да изглежда като нискокалорична храна ...
- Висококалорична храна: до 350 калории на 100 грама биха били „приемливи“, над 350 калории ще са с високо съдържание на калории
2.2) ПРОТЕИНИ: протеините изграждат тъкани и други структури, които "се грижат" за нашето тяло. Идеални количества протеин? Нуждаем се от ден за всеки килограм тегло: между 0,8 и 2 грама максимум протеин. Пример: ако тежа 100 килограма, ми трябват между 80 и 200 грама ... Нормални количества между 5-30 грама
- Високо съдържание на протеин: повече от 15 грама на 100 грама продукт
- Умерено съдържание на протеин: между 5 и 15 грама протеин на 100 грама продукт
- Ниско съдържание на протеин: когато съдържа по-малко от 5 грама на 100 грама продукт
2.3) МАЗНИНИ: Не всички мазнини са еднакви. МОНОнаситените и ПОЛИнаситените са ДОБРИ. ОСТАНАЛИТЕ: трябва да бягаме от тях.
Пазете се от капани!, Когато четат етикет „Хранителни факти“, на компаниите е позволено да пишат „0 грама трансмазнини“, ако храната съдържа по-малко от 0,5 грама трансмазнини на порция. В идеалния случай проверете списъка на съставките, за всеки случай. Ще го намерим например под името "Хидрогенирано растително масло" или "частично хидрогенирано растително масло" . Трансмазнините обикновено се намират в търговски приготвени печени изделия, в пържени продукти, в храни, които се консумират като „закуски“ и в маргарин.
Идеални количества мазнини?
• Високо съдържание на мазнини: 20 грама или повече на 100 грама.
• Умерено съдържание на мазнини: между 5 и 20 грама обща мазнина на 100 грама.
• Ниско съдържание на мазнини: когато е по-малко от 5 грама на 100 грама храна.
2.4) ВЪГЛЕРОДНИ ХИДРАТИ: Те са храни, които дават енергия. Всички храни, които се раждат на полето или които са
преработени: Плодове, зеленчуци, бобови растения, зеленчуци, сладкиши, сладкиши, сладкиши, сладолед ... Те ще се считат за ДОБРИ или ЛОШИ според количеството ЗАХАР, КОЕТО ИМАТ (без да се задълбочавате в гликемичните индекси, ако са прости или сложни)
Във Въглехидратите ще намерим подчинени: ЗАХАРИТЕ. Не трябва да консумираме храна, която съдържа повече от 10% захар (Искам да кажа, не повече от 10 грама продукт), Препоръчва се? 5% или по-малко
Пазете се от капани! Ако не е описано кои са сложни въглехидрати и кои захари или прости въглехидрати, можем да търсим сред съставките му, които търсят дали има захар, захароза или глюкоза сред съставките си. Ако някоя от тези съставки е изброена, това е така, защото те имат прости захари и те трябва да бъдат взети предвид в случая на хора с високи триглицериди или диабет, например. Обикновено срещаме и полиалкохоли, които са подсладители с калории, използвани в леки продукти (подобно на захарта). Накрая можем да намерим и нишестета, които са сложни хидрати (те не дават "захар прилив", те се препоръчват)
Препоръчителни количества въглехидрати?
• Високо съдържание на захар: 10 грама или повече захар на 100 грама.
• Умерено съдържание на захар: между 2 и 10 грама захар на 100 грама.
• Ниско съдържание на захар: по-малко от 2 грама захар на 100 грама.
2.5) ВЛАКНА: фибрите подобряват здравето на нашите черва, подобряват защитните сили и също ни осигуряват ситост.
Препоръчителни количества фибри? Всеки ден трябва да консумираме около 30 грама фибри, следователно продукт с добри качества съотношението фибри трябва да съдържа приблизително 10 грама фибри на 100 грама продукт.
2.6) СОЛ/НАТРИЕВ: Препоръчителни количества?
- Високо съдържание на сол: 1 грам сол или повече на 100 грама или 500 mg натрий или повече на 100 грама.
- Ниско съдържание на сол:0,25 грама сол или по-малкоs на 100 грама или 100 mg натрий или по-малко на 100 грама
КАКВО ТРЯБВА ДА ЗНАЕМ ЗА СЪСТАВКИТЕ, КОИТО СЕ ПОЯВЯВАТ НА ЕТИКЕТИТЕ? КАК РАБОТЯТ "?
-Те се поставят от най-високото към най-ниското според съдържанието им в продукта, т.е. първият продукт, който се появява, е този, който съдържа храната в най-голямо количество -Удебелен: те слагат на алергени
-Ако храната има повече от 5 съставки: почти сигурно е лоша, избягвайте я!
-Ако съставките, които съдържа, не ви звучат като нищо... Представете си какво носят ...
ДРУГИ ИНТЕРЕСНИ ДАННИ ЗА АНАЛИЗ НА ЕТИКЕТИТЕ ЗА ХРАНИТЕ И НИХРАНОВИТЕ СТОЙНОСТИ
• Храна без калории: когато на порция има по-малко от 5 калории. Например, кока кола нула.
• Нискокалорична храна: когато всяка порция съдържа не повече от 40 калории (не забравяйте, че в опаковка може да има няколко). Умножете ги.
• Лека храна: Това е храна, при която калориите са намалели с 30% в сравнение с референтната храна или без нея
Промяна. Например лек сладолед. Това означава, че ако даден продукт е много калоричен, да кажем 600kcal и неговата лека версия трябва да бъде само с 30% по-малко, този продукт ще има 420kcal. Че все още има много! Много пъти, когато поставяме светлина, в крайна сметка поради незнание ядем два пъти повече и е по-лошо (затова никога не препоръчваме никакъв лек продукт)
• Храна без захар или без захар: когато на порция консумация съдържа по-малко от 5 грама захар или захароза.
• Храна без мазнини или без мазнини: когато на порция съдържа по-малко от 0,5 грама обща мазнина. Например обезмаслени кисели млека с 0% мазнини.
• Храна с ниско съдържание на мазнини: когато на порция осигурява максимум 3 грама мазнини.
• Храна без наситени мазнини или без наситени мазнини: когато на порция консумация съдържа по-малко от 0,5 грама
Наситени мазнини.
• Храна без холестерол или без холестерол: когато на порция консумация съдържа по-малко от 2 милиграма холестерол.
• Храна с нисък холестерол: когато на порция консумация съдържа максимум 20 милиграма холестерол.
• Храна с ниско съдържание на натрий: когато на порция консумация съдържа максимум 140 милиграма натрий.
• Обогатени храни: са тези, към които се добавя хранително вещество в количество, по-голямо от 10% от
дневен прием на порция консумация. Например обогатено с калций мляко или сок.
Надяваме се, че ще ви помогне, със сигурност да се научите да разбирате етикетите на храните, за да разберете какво ядем, е доста преживяване