Направен е между другото от Амадо Буду, Нанси Дуплаа и Матиас Але. Тя се основава на консумацията на протеинови сашета като заместител на храненето, последвано от план за превъзпитание на храната.

която

Матиас Але, Нанси Дуплаа, Амадо Буду

Добър живот

„Не мога да спра“: 5 стъпки за ограничаване на импулсивността с храна

Чревна микробиота: изпъкват силната връзка с диетата и нейното въздействие върху здравето

Те намират предимства в връзката между деца с аутизъм и котки

Как да започнете да бягате: 7 съвета за начинаещи

Да се ​​редуват през седмицата

Абс и повече: три вериги за работа в средната зона

По това време на годината мнозина започват да правят математика, за да проверят дали е възможно да се отървете от излишните килограми, които банските костюми оставят преди лятото. И когато времето е малко, системите за спускане дълбоко и бързо се превръщат в примамлива рецепта. Точно това се постига чрез спазване на „диетата на прах“ до писмото, която спечели последователи сред политиците и развлекателите: Амадо Буду, Нанси Дуплаа и Матиас Але, между другото. Разделени на три етапа, в първата фаза на практика трябва да забравите за истинската храна (с изключение на две порции зеленчуци на ден), което се заменя с белтъчни сашета, с които можете да приготвите всичко - от смутита до тортили. С метода се губят средно между 8 и 10 килограма на месец. Какъв е механизмът, чрез който се случва толкова бързо спускане? Безопасно ли е за тялото? А ефектът на рикошета? Има ли място за удоволствие? Специалисти, консултирани от Кларион те отговориха на всички тези запитвания.

Аржентинският вицепрезидент Амадо Буду свали 17 килограма с протеинов режим. (Архив)

Амадо Буду наскоро изненада със 17 килограма по-малко.

Протеините са звездите на момента. Хранителните планове, които насърчават тяхната консумация, преживяват нов бум. Тезата за протеиновото гладуване, измислена през 70-те години от Джордж Блекбърн от Харвардския университет, даде научна основа на така наречената протеинова диета, състояща се от точното количество протеин, за да отслабнете и да не губите мускулна маса паралелно с намаляване на консумацията на въглехидрати и мазнини. „Pronokal подобри тази диета, като включи мултидисциплинарен екип в метода си за отслабване, който има за цел да научи пациента да се храни здравословно и да промени навиците си в начина на живот“, казва Густаво Сойка, генерален директор на местното ниво на програмата, родена през 2004 г. в Испания. и какво пристигна в страната през 2013 г., където 8000 аржентинци вече са го опитали.

Планът е одобрен да се изпълнява сред хора на възраст между 18 и 70 години, които трябва да имат предишни проучвания, които наред с други въпроси показват добра функция на бъбреците, черния дроб и панкреаса. Това е нормопротеинова диета, при която лекарят, който предписва лечението, изчислява консумацията на един грам протеин за всеки килограм идеално тегло. Тоест, ако пациентът трябва да достигне 60 килограма, той трябва да консумира 60 грама протеин на ден. Как се постига такъв строг контрол? Ключът е в сашетата, които струват 50 песо на единица: всяко съдържа 15 грама протеин с минимално количество въглехидрати и мазнини. Тогава пациентът в примера трябва да яде четири на ден в най-трудната част от активната фаза, придружен от салати на обяд и вечеря. Това е всичко.

Алехандро Гарсия, ендокринолог и предписващ метода, го обяснява по следния начин: „Ако трябва да свалите 10 килограма, 8 ще ги свалите в активната фаза, от които само четири отговарят на този по-труден етап и се губят в две или три седмици. Те ядат сашетата, плюс зеленчуците и никаква друга храна. След загубата на първите няколко килограма се изважда плик и на негово място се слага протеиново брашно (пържола със салата например), докато останалите 25% се загубят. И тогава друг плик се заменя с друго протеиново ястие (пържола, пиле, морски дарове, яйце със салата). Когато загуби 8-те килограма, той премина към диетата и започна да включва всички групи храни, докато загуби останалите два килограма, които трябва да бъдат загубени приблизително два пъти повече, отколкото му отнемаше останалите осем. Така че пациентът е превъзпитан с храна ".

В активната фаза на лечението пациентът губи 80% от наднорменото си тегло.

Продължителността на активната фаза Той няма определено време, той се управлява от загубените килограми. Колкото повече има за губене, толкова по-обширно ще бъде. На този етап, детайлизира ендокринологът, мъжът губи между 12 и 14 килограма на месец, а жената между 7 и 10. Загубата на тегло в този етап се случва, когато пациентът навлезе в кетоза, физиологичен процес, който се появява, когато яде по-малко от 50 грама въглехидрати на ден, които са източник на енергия в организма. Изправен пред този недостиг, тялото започва да се насочва към мастните резерви, за да получи необходимата енергия. „Но предимството на кетозата е, че тя отнема глада ви. Пациентът губи ненаситността си да яде ”, обяснява Гарсия.

За Моника Кац, директор на кариерата на специалист по хранене с ориентация към затлъстяването в университета Фавалоро, емоционалният риск, свързан с този тип диета, е висок. „Резервът на захар в тялото е нисък и трябва да го попълваме всеки ден. Като не го правят, глюкозозависимите тъкани като мозъка и бъбреците или червените кръвни клетки страдат от този дефицит. Той също така намалява наличността на серотонин и това е невротрансмитер, който осигурява добро настроение, контрол на импулсите и ситост. Всъщност хидратите подобряват способността да се справят със стреса ".

Кетозата може също да причини симптоми като умора, слабост, умора, главоболие и лош дъх, наред с други. Липсват и витамини, така че наред с протеиновите сашета на пациента се предписват натрий, потадий, магнезий, калций, витамини и добавки омега 3 и 6. В тази фаза интензивната физическа активност също не се препоръчва. Гарсия казва: „Аеробните упражнения консумират много глюкоза и тъй като не му даваме много въглехидрати, тялото ще го вземе от своите протеини, от мускулната си маса. Ето защо ние препоръчваме само активни разходки или нещо с вашето собствено тегло, докато не излезете от това състояние ”. Сойка добавя, че "във фаза 1 от лечението се препоръчва умерено упражнение".

Една от целите на математическия контрол на количеството дневен протеин, който трябва да се консумира, е това, което позволява "грижата за бъбреците", казва Гарсия. „Един грам протеин на килограм тегло на ден Това е в рамките на препоръките за прием на протеини. Бъбрекът винаги работи малко по-добре при диети с по-малко протеиново натоварване, но това не е високо протеинова диета. Всъщност обикновено ядем повече от един грам на килограм тегло, особено поради високия дял на протеини от месото. Изядохме до 1,5 ”, казва нефрологът Фелипе Инзера, който обаче не се придържа към този вид лечение. „Повечето от нас, професионалистите, подкрепят по-балансираната диета. С диети, които причиняват кетоза, вие много бързо се понижавате, но като цяло те са невъзможни за поддържане с течение на времето и също причиняват симптоми ".

Гарсия, от друга страна, поддържа, че бързото спускане възбужда пациента. „Който бързо отслабва, има по-голямо спазване на хранителния план, Доказано е, има клинични проучвания, които го доказват. И отслабвате за сметка на повече мазнини, което е нездравословно ".

„Всички планове, които правите, независимо дали са на прах, монотонни диети или шейк системи, ако са хипокалорични и ни предлагат по-малко калории, отколкото изразходваме, те ще доведат до загуба на тегло. Логично ще го свържем със силата на обувката или пръстена, който съм сложил, а не с факта, че ям 800 калории на ден по-малко от това, което съм консумирал редовно ”, казва завършилият диетология Диего Сивори. "Плановете с ниско съдържание на въглехидрати все още нямат дългосрочни научни основи, поради което нито един метод не препоръчва да се правят дълго време, ако не и на етапи, в които храната се въвежда отново„Казва специалистът, който вярва, че това би могло да бъде добра точка в полза,„ ако след бързо намаляване на теглото и подобрения в клиничните стойности пациентът спазва фазите, в които се връща към здравословните хранителни навици “.

Въпреки това, добавя Сивори, „малко практикуващи се придържат към тези насоки. Обикновено те свалят килограмите си и след това се освобождават от удоволствието от насипната храна или се поддават рано на тревожността, породена от тялото или на необходимостта да бъдат „като всички“ и да се хранят в социална ситуация. От тези разбираеми нарушения обикновено идват отскоците от теглото ".

Pronokal е лечение, което се извършва под медицинско наблюдение и има консултантски услуги в областта на храненето, физическата активност и коучинга. Ето защо Гарсия подчертава, че планът е повече от прах. „Системата е по-сложна и цялостна. Това, което трябва да се направи, е да накарате пациента да промени навиците си, че не яде същото, което е ял преди, защото ще тежи същото ”. За това, казва той, се набляга на фазите на превъзпитание и поддръжка на храната, при които се извършва професионално проследяване, което продължава приблизително две години след загуба на тегло. „Това, което трябва да превъзпитаме, е, че не трябва да се храним само за удоволствие, защото именно това е накарало пациента да има тези излишни килограми. Опитваме се да намерим удоволствие отвъд храната, да се храним по по-съзнателен начин, да не се храним поради безпокойство, депресия, да се храним поради глад, както би трябвало да бъде, затова превъзпитанието е важно ".

С белтъчните сашета можете да приготвяте сокове, смутита, хляб, тортили и хапки, наред с други неща. (Пронокал)

С пликовете можете да приготвяте сокове, смутита, хляб и тортили, наред с други неща.

Inserra смята, че „все още е магическо предложение“. За нефролога „всичко може да започне с превъзпитание на храната и всичко, което трябва да имате, е повече търпение и повече усилия първоначално и изчакайте по-дълго, но това е много по-нормално състояние на физиологично ниво ”. Неговата рецепта: „намалете количеството калории, занимавайте се с физическа активност, здравословен живот, превъзпитайте диетата си, яжте петте порции плодове и зеленчуци, препоръчани от Световната здравна организация. Намалете количеството протеини, особено от животински произход, които също са придружени от мазнини, струва ми се, че е много по-здравословно състояние от тези шокови мерки ".

По същия начин Кац се чуди „Защо да използвам прахове, ако има ястия? Дори астронавтите са подобрили работата си, тъй като консумират храна, а не прах”. Популяризаторът на движението без диета и автор на книгата „Повече от тялото“ заявява, че „диетите, които игнорират удоволствието, не могат да бъдат възприети като начин на живот. Следователно те не са опция за контрол на наднорменото тегло и поддържането му. Той може да бъде магически ресурс за известно време. Забраната и ограничаването генерират дезинхибиране на храната. От друга страна, знаейки, че всеки ден от живота ще имаме справедлива порция от нещо, което предпочитаме, малко ежедневно удоволствие, намалява липсата на контрол. Със сигурност понижава желанието ".

От своя страна Хуан Мартин Романо, клиничен лекар, специализиран в инструкторите по хранене и внимание, заключава: „Сигурен съм, че този план трябва да бъде много успешен за отслабване. Но без съмнение, тъй като начинът, по който се отнасяме към храната, има решаващ културен и емоционален компонент, очевидно е, че всички тези непропорционални усилия, които човекът налага насила, рано или късно ще спрете да го държите, за да ядете тези храни, които толкова харесвате, тези храни, които сте се научили да ядете в детството и че кабелът е много мощен. Който не разпознава емоционалната и културна стойност на храната, игнорира сложността на акта на хранене ".