Кимионът е семето на лечебно растение, чието научно наименование е cuminum cyminum, широко използвано като подправка в готвенето или като домашно лекарство при храносмилателни проблеми.

какви

Ароматът му е силен, а вкусът му е пикантен и може да се намери под формата на цели или смлени семена както в супермаркетите, така и в магазините за здравословни храни и т.н.

Продължавайте да четете, за да знаете какви са ползите от кимиона.

Печалби

Кимионът е чудесен за подобряване на храносмилането защото благоприятства освобождаването на жлъчката и трансформацията на мазнините в червата.

Той също така контролира диарията, подобрява задържането на течности и намалява образуването на газове. От друга страна, той е афродизиак, намалява спазмите и болките в корема, укрепва имунната система и подобрява циркулацията, тъй като е много богат на витамин В, магнезий и цинк.

История, употреби и приложения

Египтяните използвали кимион като съставка за балсамиране на телата, тъй като останки от тази подправка са открити в пирамидите.

От друга страна, римляните, гърците и вавилонците го използват като консервант.

Кимионът е вид, присъстващ в много кухни, тъй като с него можете да парфюмирате локос, тамалес, хумитас, емпанадас, хляб, супи и кисели краставички.

Дори месото и оризът имат много добър вкус с него.

Въпреки че се предлага цял и смлян, идеалното е да го купите цял и да го смелите у дома, преди да го използвате. Ако печете семената на слаб огън, можете да усилите аромата им.

Кимионът може да се използва и като успокоително за борба с безсънието, като бактерицид за елиминиране на бактериалната плака и за борба с желязодефицитна анемия, поради високото си съдържание на желязо.

Знаеше ли ползите от кимиона? Оставете вашите коментари и посетете категорията Здраве, за да научите много повече за другите подправки.

Последна актуализация: 01/12/2019 в 15:07

По професия съм гримьор и по душа учител в ресторант и производител на пица. Голямата ми страст е печенето и възприех медитацията и спорта като начин на живот. Можете да видите профила ми в Linkedin.