Със сигурност някога сте чували, че някои храни съдържат свойства, които са особено полезни за очите. Това, което те почти никога не ни обясняват, е защо са и колко често и в какви количества трябва да ги консумираме. Отговорът на тези въпроси се крие в дума, която може да ви звучи странно, но с която оттук нататък искаме да се запознаете: лутеин.
Какво е лутеин?
Лутеинът сам по себе си не е вещество. Във всеки случай това е жълтеникав пигмент, който присъства в продукти като водорасли, бактерии и други растения и който предпазва растителните видове от въздействието на слънчевите лъчи.
Приложена към визуалното здраве на хората, тази съставка се появява естествено в ретината, по-специално в макулата. Функцията му по същество е същата като при растенията: помага ни да предпазим зрителния апарат от слънчева светлина.
Поради това диетите, съставени от продукти, богати на лутеин, благоприятстват очите ни и намаляват шансовете да страдаме от зрителни заболявания.
Освен това някои експерти в областта на медицината и храненето стигат до заключението, че лутеинът е великолепен антиоксидант и способен да убива така наречените свободни радикали, които пречат на много от основните функции на тялото.
Също така се свързва с профилактиката на някои видове рак и дори е част от някои лечения за тежък диабет.
Количката за пазаруване. Какви храни съдържат лутеин?
Консумирането на необходимите дози лутеин за защита и съхранение на зрителния ни апарат е на една ръка разстояние. Всъщност ние намираме тази съставка в храни, които обикновено носим на трапезата си. Това са някои от храните с лутеин:
- Морков: това е полезната храна за зрението par excellence. Кой не е казвал, като малък или дори възрастен, че няма нищо по-добро за очите от моркова? Освен че е богат на витамин А (който е полезен за грижата за кожата и тъканите), този продукт благоприятства производството на пигменти в ретината благодарение на нивата на лутеин.
- Зеленчуци и зеленчуци: Лутеинът присъства и в храни като аспержи, брюкселско зеле, грах, боб, спанак и маруля. От друга страна, нивата на мазнини в тези продукти са почти нулеви, което намалява риска от страдания от затлъстяване и следователно избягва очните заболявания, произтичащи от този здравословен проблем.
- Плодове: тази група храни предлага и някои храни, богати на лутеин. Плодовете с най-високи нива на тази съставка са боровинки, слива, авокадо, круша, малина, ябълка и портокал.
- Коприва и венчелистчета от други растения: това е случаят с невен, растение, от което се получават дозите лутеин, присъстващи в определени диетични, витаминни или дори медицински добавки.
Друга алтернатива е консумирането на лутеин чрез витаминни добавки. Това трябва да се прави само ако нашият офталмолог счете за уместно. Препоръчва се дневната доза да е между 6 и 11 милиграма.