В Instagram тази подготовка не спира да събира последователи и е, че poke е модерен препарат, който триумфира в социалните мрежи може би заради колоритния си външен вид и репутацията си на здрави. Ние ви казваме какво е и как се приготвя тази проста храна от хавайски произход.

какво

Какво е мушкане

СтрДобре Както казахме, ястие, произхождащо от Хавай, което включва сурова риба, обикновено риба тон, на кубчета който почива в соев сос и сусам и се сервира в купа, придружена от всякакви пресни съставки и бял ориз като цяло.

Това е последната мода в Съединените щати и произвежда подобен ефект в Европа, където хиляди хора се присъединяват към редовната си консумация, въпреки че не знаят дали е оригинален Poke или западна версия от чинията, пълна с лоши мазнини и скрити захари.

Мушкането не трябва да бъде нищо друго освен сурова риба със соев сос и сусам, която обикновено е придружена от водорасли, краставици, сусам, див лук, авокадо и поднесени в купа с бял ориз.

Наричат ​​ги още салати Poke или Poke, поради типичното им представяне.

Как се приготвя Poke: съставки и дресинги

The Poke сам по себе си е проста подготовка, чиято рецепта е завършена за по-малко от 20 минути, защото не приема готвене малко, но минимално време за почивка на рибата в соев сос или други превръзки от 5 минути.

Суровата и подправена риба се поставя в купа заедно с други съставки като рехидратирани изсушени водорасли, авокадо, краставица, сусам или други и е готова за консумация самостоятелно или с бял ориз, ако искаме да получим по-пълноценно хранене.

В много ресторанти тази традиционна рецепта с японски произход е била уестернизирана, включително необичайни съставки като царевица, зеле или по-мазни дресинги и със захари, които не са типични за Poke, много здравословно ястие, богато на протеини и качествени мазнини, както и фибри и разнообразие от витамини и минерали.

Ако искаме да го приготвим у дома, можем да следваме традиционната рецепта без търговски превръзки и със свежи съставки като гореспоменатите, но винаги трябва да имаме предвид предварително замразен тон или друга риба, които да се използват поне 24 часа защото когато не готвим рибата, замразените убиват анисаките, често срещан паразит в Испания, който може да изложи здравето на риск.

Poke е в най-традиционната си форма, a рецепта, пълна с добри хранителни вещества, лека равномерна и засищаща, но трябва да внимаваме с вариациите, произтичащи от популярността му в западната диета и които могат значително да влошат качеството на ястието.

Тази статия първоначално е публикувана от Габриела Готау през януари 2018 г. и е преработена за републикация.