Що се отнася до отслабването, има два варианта, да навредите на тялото и да се изложите на рикошета или да го направите по здравословен и постоянен начин. Ние ви учим как винаги да поемете по втория път.

Джудит Уайли-Розет, доктор по образование и ръководител на подразделението по хранителен изследователски център в Медицинския колеж Алберт Айнщайн, Джудит Уайли-Розет, посочва, че за да се признаят здравословни диети за отслабване, е достатъчно да се отговори четири въпроса:

общото

1. Прекалено добре ли е, за да е истина?
2. Има ли сериозни доказателства, че работи?
3. Има ли възможност за увреждане на здравето?
4. По-добре ли е от алтернативата?

Предупрежденията се повтарят и идват от все повече сфери (популяризатори, лекари, диетолози и дори готвачи): за диета не е необходимо да се подлагате на големи ограничения, достатъчно е да се прекъснат лошите навици в зародиша и да се въведат малки здравословни навици. Трябва да се популяризира и разшири дълбокото размишление за връзката, която имаме с храната.

1. Богата на зеленчуци
Зеленолистните са особено препоръчителни, тъй като са с ниско съдържание на калории, но в действителност всеки зеленчук може да се превърне в най-добрия съюзник за нашето здраве и диета. Зеленчукът е богат на антиоксиданти и има тонове здравословни пигменти, както и витамини и минерали.

2. Фокус върху качеството
Какво ядете е също толкова важно, колкото и колко. Изберете диета, която насърчава хранителните храни. Всичко, което ядете, не трябва да е био или прясно, но органичното има своите предимства. Конвенционалните здравословни храни като пшеничните тестени изделия са дори по-добри от нездравословните органични (органичен бял хляб) и замразените зеленчуци могат да бъдат също толкова добри, колкото пресните.

3. Избягвайте ограничения
Разнообразната и балансирана диета, двата основни принципа на средиземноморската диета, трябва да се разшири към всяка здравословна диета. Ако зърнената диета трябва да включва други източници на хранителни вещества като магнезий или фибри. По същия начин растителните планове трябва да съветват как да набавяте достатъчно витамин В12, витамин D и калций.

4. По-малко обработени
Не е тайна, че за отслабване е препоръчително да се избягва или намалява до минимум консумацията на натрий, рафинирани въглехидрати и захари. Фокусът върху пълноценните храни и приготвянето на собствена храна не само ще ви помогне да отслабнете, но и ще намали риска от сърдечно-съдови заболявания.