Оценете това съдържание!

Средно 4/5. Гласове: 16

представлява

The пащърнак Това е храна, която много малко знаят, но звучи в наши дни, тъй като е една от съставките, която е част от мексиканското меню, което Доналд Тръмп ще предложи на AMLO по време на посещението си в САЩ. И не можем с любопитство да знаем повече за този корен.

Днес ви разказваме всичко за него и какво може да се приготви, за да можете да се възползвате и от него във вашата кухня. Ще бъдете изненадани!

Какво е пащърнакът?

Известен е още като пащърнак. Това е кореноплоден зеленчук, високо ценен от европейското население и се консумира особено през студените месеци. Дотолкова, че е известен още като "зимният корен".

Формата му напомня на моркова, тъй като е удължена и има външна обвивка с подобна текстура, макар и по-дебела. Всъщност може да се каже, че от формата е бял морков.

Разбира се, вкусът му е по-сладък и донякъде земен, с аромат на анасон и много сладък.

Имоти

Пащърнакът, освен че е храна, ценена за достъпност през зимата, е ценен заради многото си свойства и хранителен принос.

Осигурява енергия благодарение на калоричното си съдържание; обаче е по-лек от картофите. Той има естествени захари и е ценен източник на фибри, минерали и витамини, особено калий и витамин С.

Печалби

  • Предпазва клетките от оксидативен стрес, което намалява вероятността от дегенеративни очни заболявания, замъглено зрение и поддържа доброто състояние на очните мускули.
  • Те имат съдоразширяващ ефект, който предотвратява сърдечно-съдови заболявания.
  • Той е допълнение при лечението на заболявания като артрит, обувка или хипертония.
  • Помага за здравословно храносмилане и е ефективен срещу запек.
  • Предотвратява задържането на течности, тъй като има диуретичен ефект.
  • Приемът му се препоръчва по време на бременност и кърмене, тъй като е богат на витамин В9 и фолиева киселина, която предотвратява проблеми при бебето, като спина бифида.
  • Той е идеален за диетата, тъй като има засищащ ефект и е богат на фибри. Също така, просто поискайте 75 kcal на 100 грама.

Как да приготвим пащърнак?

Като зеленчук, много подобен на морковите, възможностите за приготвяне на пащърнак са много: от богато пюре, печено или да го включите в зеленчуков бульон.

Можете също да го ядете суров, нарязан на пръчици. Разбира се, независимо от начина, по който ще го приготвите, препоръчваме ви да го измиете перфектно и да го обелите леко, тъй като кожата му е малко дебела и твърда.

Ще видите, че ще се влюбите в неговия уникален аромат и той ще придаде на вашите ястия нов и оригинален щрих.

След като вече знаете какво е пащърнакът, ви каним да откриете други страхотни храни за вашето здраве, само в Easy Kitchen