Тиган с тиквички със сирене и шунка, залог на „по-малко е повече“ в кухнята
С матча, тофи или плодов чай: шоколадови торти, за да накарат любителите на сладкото да се влюбят
Стойте далеч от клишетата, тези рибни ястия са най-вкусни с чаша червено вино
Рецепти със солено бутер тесто: 5 изненадващи предложения
Пюре от тиквички със сирена, специален начин за обогатяване на това ястие
Споделете карамелизирани рула от бриош или как да се насладите на най-добрите рецепти за специална закуска
Това рецепта за карамелизирани бриош ролки Той е друг от тези, които причиняват пристрастяване, така че ако решите да го приготвите за закуска или лека закуска, бъдете внимателни, защото ще ви струва да спрете да го ядете.
The карамелизиран покрива бриоша Особено вкусно е, но следващия път, когато го приготвя, мисля, че ще се справя и без лимоновата кора, защото не ми харесва твърде много комбинацията от лимон с кафе или шоколад.
Съставки
Как се правят карамелизирани рулца от бриош
Започваме с поставянето на маята, захарта, брашното и млякото в купа. Смесваме ги и ги оставяме да ферментират, приблизително 25-30 минути. След това слагаме брашното, яйцето, млякото, солта и маята в друга купа и разбъркваме с лъжица.
След това изсипваме тестото върху работна маса и месим докато всички съставки се интегрират и получихме гладко тесто. Поставяме го в поръсена с брашно купа и го покриваме с кърпа. Оставяме го да си почине, докато удвои обема си, приблизително 50 минути, в зависимост от околната температура.
Междувременно слагаме маслото, захарта и ванилията в купа и ги разбъркваме с бъркалка. Поръсете работната маса с брашно и с валяка, ние разстиламе тестото много тънко докато се получи правоъгълник с приблизително 80x60 cm. Разстелете цялата повърхност на тестото с пълнежа.
Разрязваме тестото по дължина на три ленти, за да получим 3 правоъгълника с размери 20х80 см. С всеки правоъгълник оформяме руло с дължина 80 см и го отрязваме на всеки 5 см, за да получим рулцата. Поставяме рулата вертикално, отделени една от друга, в правоъгълна форма, намазана с масло и оставяме ги да си починат, докато удвоят размера си, поне един час. Загрейте фурната до 200 ° C и варете рулата за около 20 минути.
С какво да придружава карамелизираните рулца от бриош
Сервирах това рецепта за карамелизирани бриош ролки за лека закуска, придружена от горещ шоколад. За да се насладите напълно на тази рецепта, не режете порциите с нож, отделете рулата с ръце, за да не се счупят.
Споделете карамелизирани рулца от бриош или как да се насладите на най-добрите рецепти за специална закуска